食材 主料

糯米

500克 輔料

生抽

適量

鹽

適量

粽葉

適量

花生

80克

麻線

1團

臘腸

200克

步驟

1.把糯米和花生放在水裡泡一兩個小時，把臘腸切片或切丁待用

2.控去水後，加入適量生抽、鹽，還可以把泡過的花生切碎拌在糯米里，自己喜歡什麼口味的，就加上什麼（注意鹽不要放得太多，因為臘腸本身也有鹹味）

3.粽葉可以提前用水煮兩分鐘再洗乾淨。用剪刀剪掉粽葉的硬梗，然後捲成漏斗狀。

4.裝入一半調好的糯米，壓實

5.放入臘腸，如果為了好看，也可以把臘腸片塞在邊上，這樣煮好後剝開來就可以看到美麗的臘腸花紋

6.再蓋上一層糯米壓實

7.轉一下方向，按壓住粽葉的邊，將上面的粽葉蓋過來。

8.再將粽葉用兩指夾緊形成一個夾角折過來，順著方向把葦葉包裹完用手指按住。因為拍圖有限制，很難表達明白，大家可以看一下下面這個包粽子的影片，方法一目瞭然http://my.tv.sohu.com/us/63257789/65283717.shtml

9.用麻線五花大綁紮起來

10.包好的粽子放電高壓鍋裡面加入沒過粽子的水，按煮米飯鍵或煮粥鍵都可以，煮好後顯示燈自然會亮

11.煮好後成品圖（這是糯米加了生抽後的臘腸粽子）

12.煮好後成品圖（這一款糯米沒有加生抽調料，所以看起來紅白相間特別好看，不過吃起來沒有加生抽的味道香，你可根據自己喜歡什麼口味去調餡）