海底撈確實是這樣，吃完了身上沒有火鍋味。

我在外面經常吃火鍋，呷哺呷哺，丁丁洋 去吃完身上有很重的火鍋味道，身邊人很容易就知道你去吃火鍋了，但是去海底撈卻沒有味道，我總結出來以下幾個海底撈避免火鍋味的方法。

1、穿圍裙

去過海底撈的人都知道，進去吃火鍋的時候，服務人員會拿圍裙來給你帶，這樣做的時候拖到圍裙，自己衣服上就不會有火鍋的味道，這點海底撈很聰明的，服務很周到，也很有效的保證了客人衣服的清潔，去呷哺呷哺就沒有圍裙，不過小編還是喜歡去呷哺呷哺 ，喜歡吃裡面的麻醬。

2、開通風系統

海底撈火鍋的四周都是有排風系統的，吃的時候油煙不會跑很多，這樣味道就能減輕不少，因為油煙都被抽走了，進店裡都沒什麼油煙味道。

3、鍋調小火

我每次去海底撈吃飯的時候，周圍總是很多服務員，有的時候給撈點辣醬段出來，看湯沒了給加點湯，火大了服務員會主動給調小火，火鍋小火後，可以減少蒸發，這樣油煙就少了。

海底撈吃完了，身上的火鍋味不是那麼濃，只有一個原因，那就是海底撈強大的地排風系統，加上強大的新風系統。

近年來海底撈的門店，改善了新風系統，也加大了通風系統。所以走進海底撈，不再會聞到一股火鍋味，吃完全身也沒什麼味道（準確來說，味道相對小一些）。

海底撈公司的《海底撈火鍋暖通設計手冊》中，提到了海底撈新風系統和地排風系統的設計和建設。海底撈所有的門店，都是下抽風排煙。新風系統，採用地排風與頂排風相結合的方式。一套地排風系統帶的桌子，是7到10桌。

（海底撈）

海底撈所有桌子下面的地底下，都裝有強大的地排風系統（排風去味管道系統）。當火鍋的爐子一開啟時，會開啟桌子下面的抽風系統，整個用餐過程中沒有油煙或者說油煙很小。這樣的話，身上的火鍋味道就比較小一些。

海底撈利潤高，在排風系統和新風系統上舍得投入。施工要求也很高。

（排風系統效果圖）

海底撈公司的《海底撈火鍋暖通設計手冊》中提到：

地排風系統；

1）每個餐桌的排風量要求（560）m³/h,但裝置選型的時候要乘以1.125的係數，兩圓管使 用不鏽鋼材質

2）地埋管道的風速要求在（10-12）米之間的範圍，少量的水汽能夠排出管道外。

3）地排風系統吊頂區域的管道考慮提高標準風速要求，控制在 10-12 m/s。

4）一套地排風系統所帶的桌子（7-10）桌，要和服務員的服務區域相聯絡。

5）大廳地排風風機兼顧事故排風，在地排風的頂部管道下設計事故排風口及電動閥門與事故

訊號聯動，包間內的普通排風兼顧事故排風采用雙速風機。

地排風按照每桌排風量為560立方米每小時計算，但選擇風機時按照每桌630立方米每小時計算。

（《海底撈火鍋暖通設計手冊》截圖）

（海底撈的地排風系統）

（施工圖）

都有的吧，只是相對而言少了點。在家裡吃火鍋就沒氣味，最重要是通風唄。反正每次吃完都要洗澡換衣服，所以大多數人吃火鍋都是晚上去，吃完回家。

主要是地抽系統，海底撈很多門店都安裝地抽系統，把油煙透過地下排走。主要是火鍋桌與地抽系統。安裝好了完全沒有火鍋味道

吃完火鍋後身上有很大的味道，第二天都不能散去，這種情況就是鍋底添加了飄香劑。火鍋的香味是油脂，辣椒，花椒等綜合的香味，它是不會附著在衣服上的，即使有一點點味道，出門後風一吹也會消失的。很多火鍋店使用飄香劑主要是降低成本，品質好的牛油，辣椒，花椒成本比較高。所以鑑定一家火鍋店的品質好壞，飄香劑是其中之一。

人們在追求火鍋好吃的同時，還要要求火鍋要飄香很遠。在吃完火鍋之後還要求身上沒有火鍋的味道。

這是一件很矛盾的是，要達到這種標準對火鍋店要求很高。

我們來看看海底撈都做了那些工作來實現，吃完火鍋後衣服上沒有火鍋味道。

1.海底撈的火鍋桌上有下吸式排煙通道，油煙不往上走，吸風口就在鍋邊上。

2.為了減少顧客衣服上的火鍋香味，火鍋底料做了犧牲減了少香味，與地道川渝火鍋相比，海底撈火鍋也就是被閹割了的版本。

3.吃完火鍋給客人噴去味劑，去除身上火鍋味。

4.超強的餐廳清風系統，保持店內空氣清新迴圈。

即便是這樣依然不能完全去除，顧客身上火鍋香味。

個人認為，火鍋還是應該保留它原有的屬性。

說實在的，只聽說海底撈火鍋很火，但從來都沒有去吃過，也不知道吃完會不會有火鍋味，但也吃了很多其它品牌的火鍋，吃完多多少少身上會有火鍋的餘味！

海底撈應該是國內服務最好的火鍋店了

大家都非常熱愛海底撈，不僅是因為它的服務，還有食材。

最重要的一點是，估計至今沒有哪家火鍋店能做到了！

就是吃完之後，身上居然沒有火鍋味！！！

很多人去吃貨，吃的時候可嗨可嗨了，吃完後發現身上一股火鍋味難以散去，那是非常藍瘦的，如果吃完火鍋還要去見見男、女朋友，那是相當減分的操作。

而且大家發現沒，只要你吃了火鍋，朋友一靠近你就會說：“你吃火鍋了吧”可見這個味道是多麼的識辨度

但是你要去吃海底撈就不會有這麼尬的事情，因為吃完身上完全沒有火鍋味！

這就是我為什麼這麼熱愛吃海底撈的原因之一

但是我不敢保證每家都如此，但至少我去的海底撈有以下幾樣措施可以避免

1、他們火鍋上方有通風系統。這個我覺得最主要。

2、在你鍋裡沒有煮東西時，服務員會主動來把火關小。

3、減少蒸發可以有效減少帶出來的油滴。圍裙。

1、使用蒸汽：用蒸汽熨斗或者蒸汽掛燙機，先在衣服外面均勻地噴上蒸汽，然後把衣服放到自然通風的地方，讓它自然晾乾。

2、洗衣服的時候在水裡加幾滴檸檬汁可以有效的去除火鍋味。

3、可以將幹茶葉包入紙巾內，將衣服疊成多層，每層放置多處茶葉包，即可消除異味（不單單是火鍋味），而且可以令衣物散發出淡淡清香呢：）

所以不管怎樣都阻止不了我對火鍋的熱愛，哈哈

去海底撈吃完身上還是有股火鍋味啊，跟去其他地方吃火鍋後的味道沒啥區別啊。

海底撈的食物也沒有多好吃啊，服務也就那樣啊，其實我也很好奇，大家為什麼都喜歡排老長的隊去吃海底撈。是不是一種營銷的效果啊。

火鍋一直都深受中國很多民眾喜愛。而隨著生活水平的提高人們吃火鍋也越來越方便了。像是有名的海底撈火鍋店，基本在咱們全國各大城市的商場內都會有。然而大家平時在痛快地吃火鍋時也有一個小煩惱，那就是吃完之後身上總是有一股火鍋味兒。但是我們會發現，很多人在吃完海底撈之後身上卻沒有什麼異味，這是怎麼做到的呢？下面我們就來簡單地介紹一下。

一，配備給客人特殊的圍裙

去海底撈吃過火鍋的朋友們都會知道，每次去的時候工作人員都會特別親切地給你拿來一條圍裙。這是為了讓你在吃火鍋時避免將湯汁濺到自己的衣服上。而咱們大家在吃完解下後，一般身上是沾不到火鍋料的，也就自然沒了火鍋味。

二，完善的通風設施

其實仔細觀察海底撈的環境會發現，一般海底撈的店內四周都會佈置有大大小小的通風機器。這樣的話，咱們進店的時候也就聞不到什麼油煙味了。並且在吃的時候這些排風機也會將產生的氣味抽走掉。所以咱們顧客的身上一般都不會接觸到油煙。也就減少了異味的產生。

三，工作人員主動給鍋火調小

一般海底撈店內的服務員是非常多的，並且他們總是親切地站在旁邊留心咱們鍋中的火候程度。當我們鍋火過大時，他們會主動上來幫助我們將火調成小火。這樣就減少了油煙的產生量，顧客們也就很少接觸到油煙了。

以上三點就是很多朋友在吃完海底撈之後，身上還能保持沒有火鍋味的原因。另外再給大家科普一下，如果大家平常吃火鍋時衣服上有了這種味道的三個處理小技巧。

首先咱們可以用一些噴氣熨斗機給咱們受到汙染的衣服熨一次，再放到室外通風良好的地方晾曬一下就好了。還有一個小竅門就是咱們在清洗的時候，可以往衣服上滴幾滴檸檬汁，會有效地去除這種味道。最後還有一個小方法，就是咱們將衣服疊成多層而每一層內放入用紙包過的茶葉包，這樣可以很好地去除異味。

其實不管是去海底撈還是平常咱們自己在家中吃火鍋。一定要做好通風措施，再注意多加保護一下衣服，就可以很好地避免身上沾染這種味道了，最後大家放心開懷的享受美食就好了。