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1 # 藝術之母
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2 # 每天做飯
我有一口STAUB的24cm鑄鐵鍋！當然是年輕時候買的，重顏值，捨得！但是用了幾次之後就束之高閣了，嫌它太重，且用完了要洗淨、擦乾，抹油防鏽等等！當然，鑄鐵鍋的那些個優點我也是深有體會的，密封性好，適合小火慢燉，蒸出的米飯有以前大鍋燜飯的味道等等，但奈何當時太認真，也真沒有那麼多耐心侍弄它再伺候小朋友！慢慢的就用我的各色大小砂鍋替代了它！
這兩年忽然自己就覺出了老態，心緒忽然也就有了變化，忽然就喜歡了它的那份厚重，喜歡廚房裡小半天小半天都縈繞著縷縷煙火氣，就小火那樣慢悠悠的咕嘟著！用完了就用海綿慢慢的洗，再不會一起急就上鋼絲球！
現在，雖然時不時的就會搬出來用，會仔細但再沒有那麼上心，再看不到它的顏值，只是一個好用的鑄鐵鍋！
老年人不適合用琺琅鑄鐵鍋，太沉拿不動，煮東西要看著，記性不好愛糊鍋，釉面變色不好打理，不好收納。其實一個電壓力鍋能夠全部搞定，而且有定時，到時候自己停止工作開蓋收汁 保溫不香嗎？年輕主婦跟風圖顏值，五顏六色新奇，而且價格不菲。