1.北極貝刺身 解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開後，只是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內臟（黃色那些，我也只是猜的，不知是不是內臟），然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嘗試。 2.那就炒北極貝吧。 泡點木耳~化點北極貝~~切點黃瓜片~~蔥薑蒜~~是爆鍋用的~ 熱鍋起油~~油熱後~~入蔥薑蒜熗鍋~~爆出香味後~~入黃瓜片~略炒~入發好的木耳~加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了~~2,那股子老抽的生醬油味道~~破壞了北極貝的鮮味~~使勁暈一下下~~所以~建議用生抽~``````)鹽~~雞精~繼續翻炒~加水澱粉少許勾芡~~翻勺出鍋~~得嘞```` 3.北極貝炒時蔬 原料：北極貝，荷蘭豆，速凍玉米粒，幹黑木耳 調料：健康平衡鹽，味精，大豆色拉油 做法：將荷蘭豆清洗乾淨，切除兩頭後斜刀切成兩半。取一小碗將幹黑木耳放入，加入溫水浸泡片刻，使其漲開後再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用手撕成小朵，待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出，在常溫下使其解凍，待用。北極貝用清水沖洗乾淨，切成薄片。 取一個大湯鍋，倒入一半的清水，開大火將水煮沸，然後將黑木耳，玉米粒，荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水後取出，瀝乾水分。 炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，黑木耳，玉米粒，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許健康平衡鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。 特點：營養豐富，色澤豔麗。 功效：北極貝富含蛋白質,氨基酸,以及多種人體所需的元素 4.涼拌北極貝 材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油製作：1、北極貝解凍後洗乾淨，去掉肚子裡的垃圾 2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。 3、把北極貝撈起，切絲，拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤 5.奶油芝士h海鮮 原料：大蝦、魚丁、澳洲帶子、赤貝、北極貝、青椒、紅椒、洋蔥、土豆 調料：奶油、鹽、胡椒粉、芝士、黃油做法：海鮮洗淨，用沸水焯一下，撈起。青、紅椒去籽洗淨，切碎。洋蔥去皮洗淨，切碎。土豆去皮洗淨，切成條。 將土豆條入水煮熟，用鹽、胡椒粉調味後，待用。 鍋內放黃油，放入洋蔥碎炒香，下入海鮮和適量的奶油、鹽、胡椒粉，調好口味，待鍋內的汁收幹後，取出海鮮整齊地碼入盤中。 把用黃油炒好的青、紅椒碎撒在碼好的海鮮上，再放入加工好的土豆條。最好撒上適量的芝士，把盤子放進烤箱，待芝士h化後，即可。
1.北極貝刺身 解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開後，只是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內臟（黃色那些，我也只是猜的，不知是不是內臟），然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嘗試。 2.那就炒北極貝吧。 泡點木耳~化點北極貝~~切點黃瓜片~~蔥薑蒜~~是爆鍋用的~ 熱鍋起油~~油熱後~~入蔥薑蒜熗鍋~~爆出香味後~~入黃瓜片~略炒~入發好的木耳~加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了~~2,那股子老抽的生醬油味道~~破壞了北極貝的鮮味~~使勁暈一下下~~所以~建議用生抽~``````)鹽~~雞精~繼續翻炒~加水澱粉少許勾芡~~翻勺出鍋~~得嘞```` 3.北極貝炒時蔬 原料：北極貝，荷蘭豆，速凍玉米粒，幹黑木耳 調料：健康平衡鹽，味精，大豆色拉油 做法：將荷蘭豆清洗乾淨，切除兩頭後斜刀切成兩半。取一小碗將幹黑木耳放入，加入溫水浸泡片刻，使其漲開後再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用手撕成小朵，待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出，在常溫下使其解凍，待用。北極貝用清水沖洗乾淨，切成薄片。 取一個大湯鍋，倒入一半的清水，開大火將水煮沸，然後將黑木耳，玉米粒，荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水後取出，瀝乾水分。 炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，黑木耳，玉米粒，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許健康平衡鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。 特點：營養豐富，色澤豔麗。 功效：北極貝富含蛋白質,氨基酸,以及多種人體所需的元素 4.涼拌北極貝 材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油製作：1、北極貝解凍後洗乾淨，去掉肚子裡的垃圾 2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。 3、把北極貝撈起，切絲，拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤 5.奶油芝士h海鮮 原料：大蝦、魚丁、澳洲帶子、赤貝、北極貝、青椒、紅椒、洋蔥、土豆 調料：奶油、鹽、胡椒粉、芝士、黃油做法：海鮮洗淨，用沸水焯一下，撈起。青、紅椒去籽洗淨，切碎。洋蔥去皮洗淨，切碎。土豆去皮洗淨，切成條。 將土豆條入水煮熟，用鹽、胡椒粉調味後，待用。 鍋內放黃油，放入洋蔥碎炒香，下入海鮮和適量的奶油、鹽、胡椒粉，調好口味，待鍋內的汁收幹後，取出海鮮整齊地碼入盤中。 把用黃油炒好的青、紅椒碎撒在碼好的海鮮上，再放入加工好的土豆條。最好撒上適量的芝士，把盤子放進烤箱，待芝士h化後，即可。