延胡索的施肥原則是施足基肥，重施冬肥，巧施苗肥。①施足基肥。延胡索生長期短，從出苗到植株枯死80～90天時間。在種植前必須施足基肥。在翻耕後的畦面上每667米施腐熟豬欄肥2500～3000千克，過磷酸鈣50千克，然後將肥料翻入土中。基肥不宜翻得過深，因延胡索的根系集中分佈在12～18釐米的表土內，翻得過深，根系吸收不到養分，達不到施基肥的目的。②重施冬肥。立冬前後延胡索地下莖已開始形成。多施冬肥，促使地下莖生長旺盛，多分枝，多長地下莖節，這是獲得豐產的重要保證。臘肥一般在11月下旬至12月上旬施用。首先在表土輕輕中耕一次，然後將餅肥均勻地撒在畦面上，每667米施用量為50千克，然後鋪一層豬欄肥，每667米施2500～3000千克。豬欄肥糞塊疏鬆，易敲碎，有利於出苗。再施人糞尿1000～1500千克，覆少量泥土即可。這次施肥還可保持土壤疏鬆，並可防凍保苗。③巧施苗肥。立春前後，幼苗穿出表土，剛出土的幼苗呈淡紫紅色，展葉後苗高3釐米左右要及時追肥。可在早晨、傍晚進行，中午Sunny較強烈，不宜追肥，以免引起幼苗死亡。每667米追施人糞尿1000～1500千克。以後看苗追肥，如幼苗葉片淡黃綠色，長勢較弱，要及時施補給肥，每667米施人糞尿500～1000千克；如幼苗健壯有力，葉色濃綠，就不必再施。