會 這是由結構決定的 能稱之為破壁的 說白了就是比一般的攪拌機速度更高 這點從噪音般的聲音就可以知道 高速必然高溫 普通的攪拌機用完都有很大膠味 更別說這種速度的摩擦 這種味道定然會散步到空氣中再呼吸進去 所以應該有毒

破壁機的到來給大家帶來了眾多便利，但破壁機攪拌出來的流食是不建議長期食用的，對於胃部消化系統不太好的中老年人來講可以定期食用破壁機攪拌過的食品。

其實，歸根結底是看破壁機的材料是不是食品級的，因為如果是食品級的話，基本上是不存在問題的；如果不是食品級的，在長期接觸下，長期加熱功能運用下是會散發些致癌物質。

瞭解下什麼是食品級的？

破壁機會癌症？是因為有加熱功能的杯體吧！？那種原則上是豆漿機不是真正的破壁機，現在世界上最好的破壁機是德國的維他美仕，杯體是最環保無毒的奶瓶材質，不含雙酚A，利用高速旋轉來物理加熱食材，破壁後果汁達到38度，充分保留食材營養，臺灣的美勒德相對於維他美仕功能一樣，價格卻是平民化，維他美仕近萬元，而美勒德A6不到它的一半，並且也是歐陽英極力推薦的。

有的破壁機杯體是高硼玻璃的，但是易碎，所以達不到完全高速運轉，一般作為熬煮比較合適，所以低價位的破壁機都有熬煮功能，而高階產品都沒有加熱功能，因為破壁機本身就是提倡廚房革命，改變原有的食材加熱工序，讓食材最大保留營養，而加熱後營養流失相信很多人都知道，所以選擇一款價效比高的破壁機是最重要的。

破壁機本來是食物處理的一種小家電，但近年來在社會上經常出現破壁機致癌的傳言，那破壁機致癌真的嗎？有很多人都想要弄清楚破壁機致癌真相，如真致癌自己也不敢用它。另外，有些人聽說破壁機的加熱功能會致癌，那它加熱功能致癌嗎？

人們之所以會覺得破壁機會致癌，主要是因為破壁機在攪拌食物時容易接觸到它蓋子裡的密封圈，這些密封圈是塑料材質，不少破壁機都有加熱功能，在加熱功能開展時會碰到密封圈，在長期接觸下人們就擔心它會致癌。其實破壁機密封圈材質不好，不是食品級的話，在長期加熱功能運用下是會散發些致癌物質，但並不是說使用過破壁機就會致癌。

破壁機的加熱功能本質是不會致癌，如果人們擔心破壁機的加熱功能在開始後，與密封圈等材質接觸會致癌的話。建議人們在購買破壁機時，應該要對它所有的材質都進行關注，看看破壁機密封圈材質是否為食品級，如果用了劣質的材料打造，那這樣的破壁機就不能夠選擇。食品級的密封圈在超高溫情況下也依然發揮穩定的狀態，不會溶解會更加安全。

一、破壁機對身體的影響主要受破壁機制造材料的影響，如果一個破壁機的設計材料採用的是非食品級的，那麼對人體肯定有害，比如玻璃杯裡面的含鉛量太高，那麼在加熱的時候，就會有鉛融入食材中，還有塑料件如果採用的是含有苯酚的塑料，那麼也會產生有害物質，所以設計材料比較關鍵。

二、在選擇破壁機的時候，首先要看看是否有相關的檢測證明和報告，還有機器工作的過程中，是否有異常的刺激性氣味，廠家的生產規範等都要考察。

不會，因為我自己也用破壁機，這是玻璃的，加熱不會產生任何的致癌物質。但是在我們機打同時，選擇食物是需要注意的。不要相剋食物機打破壁就可以，這是需要注意的。