據我多年這個行業的創業及從業經驗來看，行業競爭越來越激烈，產品更新快，開店的話要選擇人流量大的商業中心，步行街，學校，車站，美食城檔口等，靠這些地方人流量大來彌補產品更新淘汰快的不足，當然也要物美價廉哦！特色經營！

如果想培訓學習的話，選擇培訓機構在當地的再就業中心就有，也可選擇專業學校，等掌握一定的理論知識之後，再選擇好的實體店打工實習，等了解行業之後再選擇是否開店！祝您成功！

學蛋糕肯定是找一個專業的地方去學習啊，只有這樣的地方我們才可以學習的全面，對我們以後會有很大的幫助的，安徽新東方烹飪專修學院已經辦學三十年了，實力各方面都是很成熟的

甜品蛋糕店是在中國很早就存在了，各個民族都有著名的甜點美食店，現在也有很多甜點蛋糕網紅店，每天都有好多人排隊購買，所以說前景廣闊！一般培訓有社保局技能培訓中心培訓，另外一個可以到熱門甜點蛋糕店打工偷師，另外一種方式就是準備好開店，加盟蛋糕店那邊會培訓你，直到你可以獨立運營！

現在開甜品蛋糕店挺多的，像在小區門口路上就有好幾家這種店，生意都不錯，如果想學習建議還是要到專業的培訓學校去學，畢竟他們的比較系統全面，雖然門店也能學到一些，但是畢竟不是很全面，對自己以後就業創業也不能有保障，在專業培訓學校就業創業應該都是有保障的，有朋友就是在南京歐米奇西點學校學習的，聽說還不錯，定期都有考核，也不怕不知道自己學的到底好不好

西點這一塊兒市場前景是很不錯的，大家生活水平提高了，平時也都愛吃些小甜品蛋糕之類的。

個人推薦蘇州王森國際咖啡西點西餐學校！獲得很多國際烘焙大獎，或者可以專門去嘗味道，而後拜師學藝，當然，師傅領進門修行在個人！需要牢記在心！

前景很不錯的，據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發展潛力導致未來的西點人才前途不可限量。想學的話，其實培訓機構很多的，我知道的是歐米奇專注於做中高階的西點培訓，可以去看看，然後多對比一下

我們可以從幾個方面看一下：

整體狀態：

西點自從進入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，並且在後期的發展中非常迅速，可見西點在整個中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習慣，比如以前華人的早餐飲食習慣主要包子、饅頭、油條、豆漿、鹹菜，但是現在隨著西點進入國內，人們早餐更多的確實麵包、牛奶，特別是對於一二線城市的上班族而言更是如此。在市民的生活中也成為了日常食物，這些只是西點在國內發展的冰山一角，它還不斷的改變著國內人們的聚餐方式等很多方面。

烘焙業前景：

行業進入快速發展通道，處於紅海期。 一線城市：市場蛋糕分配完畢，各大連鎖公司競爭激烈，但是仍然後網紅店不斷顛覆產業。個體戶（單店）生存空間越來越小，但仍然有很多特色店。 二三線城市：個體戶佔據中低端市場，私房烘焙興起搶佔中高階市場，連鎖公司開始開店佈局，還是機會分豐富。在四五線城市市場廣闊，發展前景很大，需求沒有被滿足。

西點師就業前景： 店面人才缺口大，但要求中等，培訓學校很多，但是透過培訓可以完全應對日常麵包店的麵包需求。3、關於開店：產品為基礎，運營為翅膀。只有插上了翅膀，才能飛的更高更遠。

如果做加盟連鎖可以向下發展，個人開店可以向下，向上發展需要較大資金。需要根據自己的經濟實力以及各方面的能力。

蛋糕、甜品培訓去哪裡：

先說說入行以前應該做好的思想準備首先，對於每一個有志從事廚師/甜點師/麵包師的朋友，我的第一個建議都是，請先好好了解一下這個行業。

學校和餐廳的區別在於，學校裡學到的更多的是知識，餐廳裡更多的是學習技術。首先烘焙和做菜絕對是不同的，做菜多多少少總有廚師即興發揮的空間，但是烘焙則是嚴格的化學，每一步都要儘量準確才能獲得最好的結果。很多甜點看似複雜，其實也是由一些最基礎的元素組合變化而成的。

烘焙就像搭積木，掌握好基礎就像是獲得一個個不同形狀大小的積木，當手裡有足夠多的積木時，就能夠搭建出自己心中的造型，而獲得這些積木最高效的方法就是去專業學校學習。等你把師傅的技術都學會以後，你就更容易創新出自己的麵點，你在其他麵包店吃到好吃的麵包，你自己就可以琢磨出大概的做法，你覺得叉燒酥的表皮不夠酥香，你就會想到可能是黃油的用量不夠。

烘焙一行是手藝活，所以需要漫長的經驗積累和技能的磨練，所謂熟能生巧是這一行絕對的真理，所以科班出身的學生剛開始會更容易上手。但是即便如此要獲得更大的成功機率還是需要長期學習和積累。比如我感覺自己的刀工和幹活效率在工作的頭半年就得到了質的飛躍，比在學校的時候強的不是一點半點。

實事求是的說，學校還是正規一些，要學技術還是學校比較靠譜，該拿的證件也有，很多人以為直接到蛋糕店當學徒能學到實際的，還能瞭解怎麼運營蛋糕店，其實不然，自己沒有經驗的話人家師傅也有自己的事要做，對你會採取放任態度，根本沒時間也沒耐心專心教你，全靠你自行摸索，你會掌握的很慢。

所以結論是，對於想要進入烘焙行業的，零基礎的同學！！！建議是先去烘焙學校，學習基礎知識！！打好基礎，這個才是最重要的。

學一定要挑地方，在進入之前就高明白，都要講究實操，找到大機構，是全實操教學，建議你去學校參觀下，師資力量和裝置不會讓你失望。化多媒體教學，全面提升學生知識技能與綜合素質，培養學生不僅掌握技術，更懂經營，善管理。建議學習之前可以上門參觀，會有專業的諮詢老師進行講解。

其實在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：

1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。

2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況。

3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。

現在開甜品蛋糕店挺多的，像在小區門口路上就有好幾家這種店，生意都不錯，如果想學習建議還是要到專業的培訓學校去學，畢竟他們的比較系統全面，雖然門店也能學到一些，但是畢竟不是很全面，對自己以後就業創業也不能有保障，在專業培訓學校就業創業應該都是有保障的，有朋友就是在合肥歐米奇西點學校學習的，聽說還不錯，定期都有考核，也不怕不知道自己學的到底好不好

天津學蛋糕去哪？天津學蛋糕多少錢？天津新東方烹飪學校專注培養精通各類麵包、蛋糕、酥點、甜點等常用西點製品製作，注重學生職業素養的養成並且具有一定的製品創新和創就業能力的西點技術人才。免費創業開店指導！