1：水光針乳酪（也就是原始乳酪雞蛋美人優選的最佳基因品種出來的），這個系列是沒有奶尖的，但是葉片超圓超透的為上品。

2：蛋黃乳酪：（這裡面又劃分了一般的蛋黃也就是葉片黃透帶著尖尖的，另一個大葉片黃金雞蛋 蛋黃奶都是帶尖尖，還有一個也是目前比較火的一個就是日系蛋黃乳酪，葉片圓或者橢圓但是葉片很透水晶黃色那種的，尖尖很立體的奶尖為上佳品相基因）共同特點就是帶尖尖，偏黃綠色。

3；純乳酪（也就是品相跟蛋黃接近但是顏色偏向於粉色紫色灰粉一類的顏色，尖尖也有，但是目前市面上有些把日系蛋黃也會稱之為日系純奶，但總是跟日系掛鉤的必然葉片黃綠透帶立體奶尖是必須的基本品種，因為價格放在那裡的。）

4；某牙乳酪，大家懂就行，也就是顏色偏灰綠白，沒有尖尖，價格偏低的一個乳酪品種。

5；日本乳酪：就是粉白色系的寬扁葉大奶尖，品相上乘的也是價格不低。

6；彩虹乳酪：目前也屬於流行款，就是外圈黃綠心心糖心色粉色的就是了，帶尖尖。

7；蘋果乳酪：很多遊走於三日月胭美人屬性拿來出售的貨，偏青綠色，有的有尖，有的沒有。

8：粉尖乳酪：新品種集合了很多優良的基因雜交的特別，尖尖超性感，葉片也是天然偏圓一些，沒有那麼難控，但是目前是稀缺。