總的來說沉香木是樹木，沉香是基於沉香樹上形成的，如果沉香樹不受傷，它就是沉香木；如果傷口不受真菌感染，也只是油脂推積在沉香木上而已，也不會有沉香。而沉香的香味也並不是沉香樹本身的味道，沒有外力輔助不可能形成。

那麼，沉香是怎麼形成的呢？沉香是一種凝集物。沉香樹受到外部傷害以後（外部傷害的原因很多種，有雷擊、颱風、鼠吃蟲咬、人工砍伐等等），出於保護自己的本能，分泌出油脂來修補傷口。在沉香樹修補傷口的期間，傷口碰巧被一種黃綠墨耳真菌感染，這種真菌為了能在樹中生存下來，就會瘋狂的代謝，從而產生一系列神奇的化學變化。沉香樹自身的抗體與感染的真菌長時間的混合在一起，慢慢的就會形成一種被稱作苄基丙酮的物質，隨著時間的推移，又會形成倍半萜和色酮類化合物，這兩種物質就是所謂的沉香了。

沉香樹如果沒結香，本身只是樹木並不值錢。所以沉香木和沉香價格也差很多就在這了。

說到“沉香”，相信大部分人都不會感到陌生。很多人認為：沉香就是沉香木，沉香木就是沉香。其實並非如此。

沉香樹，學名Aquilariasinensis (Lour.) Spreng，也有人叫她牙香樹、白木香、蜜香樹，成年後身高可達5-18米。

她生活在熱帶或亞熱帶地區低海拔的山地、丘陵，以及路邊陽處疏林中，是一種常綠喬木，是世界少有的珍貴藥用植物。屬於國家二級保護植物，也是受國際CITES公約附錄II保護的樹木。因此，被譽為植物中的鑽石。

東方的佛教認為，沉香樹是慈悲之樹。樹有多高，根就有多深，種植時不需噴灑農藥，不爭水土、不克草木、不毒蟲蟻。

沉香林是能夠使人修行增長的環境，林相優美，極適合遊憩、靈脩，對其他樹種不產生排擠。祥和潔淨的環境，使人心生歡喜、心明性悟。

她也受到西方人的喜愛。在《聖經》中有記載，沉香“乃耶和華所植”。猶太公主莎樂美就在遍植沉香的聖殿花園裡，與聖子約翰重逢。

而沉香，是沉香樹在特殊情況下形成的一種產物。當沉香樹受到來自外界的侵害（包括風雨折斷、雷擊、蟲蟻噬咬、刀斧砍伐等傷害）時，受傷部位經過一系列的腐化所產生的一種混合了油脂（樹脂）和木質成分的固態凝聚物就是沉香。簡單來講就是當木材受到創傷後，分泌出來的汁液叫沉香，分泌這個汁液（沉香）的載體或者宿主我們就把它稱之為沉香木。

沉香樹渾身都是寶。伴隨時代的發展，人們對於沉香樹的利用遠不僅侷限於傳統的採香、取木，而走向根、莖、葉、果、種的全方位開發。

下面是有關沉香葉作用的一些學術研究摘錄：

沉香葉中含有多糖、氨基酸、黃酮及其苷類、酚類，具有多種生物活性。（陳地靈，吳禕，林勵，帥歐，汪科元，張鶴鳴，劉頌豪. 沉香茶提取物的體外抗氧化和體內降血脂作用評價[J]. 現代食品科技，2013 (6): 1198-1202）

沉香葉的提取物“有顯著的抗炎、鎮痛、促進小腸運動、瀉下、止血、抗腦缺氧缺血、降糖、抗腫瘤等作用”。（楊懋勳，梁耀光，陳河如，黃永芳，龔海光. 野生白木香葉乙酸乙酯提取物化學成分的分離鑑定[J]. 現代食品科技, 2015 (2): 128-132, 163）（餘伯陽，寇俊萍，周敏華，朱丹妮，袁勝濤. 一種沉香葉提取物及其醫藥和保健用途[P]. 中國發明專利CN200710019969. 3, 2007-8-8）

因此，以此種方式製作的沉香茶，“（既）發揮了沉香的藥物功效又保全了茶葉的功效，長期飲用能防病抗衰老，增強體質，是一種不可多得、適合飲用的綠色飲品。”（楊莉莉，侯冬巖，回瑞華. 3種茶抗氧化性的研究[N]. 鞍山師範學院學報，2015-04,17(2): 48-51）

沉香木:沉香木是沉香樹的乾燥木質部分,含香量較低。沉香木價格便宜,每克價格可能幾元、十幾元,比較高的也就兩三百元。沉香木,顏色發白,分量較輕,紋理不清晰。

沉香:當沉香樹受到傷害,如人為傷害、自然災害、自身的真菌感染、蟲蟻的咬噬等,樹體就會分泌油脂用以修復傷患,所形成的油結狀物質,我們稱之為沉香。沉香價格較高,每克價格高達幾千元甚至上千元