女兒現在一歲半，我來答一枚！

多圖預警！

第一次見丈母孃時，做了一桌子菜，然後沒過多久老婆她姑媽來長沙了，開口就問：“聽說你炒菜很好吃？”這是要來比劃比劃嗎？

反正現在老婆的親戚見到我第一句話問的都是：“聽說你炒菜很好吃！”

剛認識的時候老婆還會炒一下菜，後來基本放棄了，現在就只會淘米煮飯了。

我女兒有我這樣的爹，真是有口福啊~~~

最後，做飯給心愛的人吃，是一件挺滿足的事！

“唯有美食與愛不可辜負”成為了不少人掛在嘴邊的一句話。當酥脆感和肉汁剛剛好的惠靈頓牛排，精緻、高雅的“心太軟”（法式甜點）試圖挑逗你的味蕾之時，你就能深刻地瞭解這句話了。

有些人熟知惠靈頓牛排是因為電視劇《好先生》，孫紅雷飾演的米其林主廚“陸遠”也讓廚師這一職業重新進入大眾的眼簾。當你得知這散發著法式浪漫的西餐，是從一眾威猛高大的男性手中流出，又會是怎樣一種感受呢。

大部分廚師是男性？這恐怕與廚師的職業化程序密不可分，而同時又伴隨著從女性到男性主導廚務的演變。

義大利菜是西方歷史上最為悠久的風味流派，受到了古希臘與古羅馬的影響。希臘城邦成為羅馬的一部分時，也直接影響了羅馬的烹飪技術，古羅馬成為了西方烹飪發展的源頭。

17世紀，在廚藝上天賦異稟的義大利藝術家們展現出了疲態,江郎才盡，歐洲的烹飪藝術從義大利開始逐漸轉向法國。

法餐成為了繼意餐之後西式餐食中歷史悠久、且重要的風味流派，佔據了17-19世紀西餐的統治地位。

由於長期以來烹飪與女性的緊密聯絡，烹飪一直以來都被視為女性化的活動。早期，傳統意義上“男主外、女主內”的社會分工使得女性作為家庭內部的飲食與廚務的主導。

伴隨著法國貴族的興起，烹飪這一職業開始產生分離的現象。這些經常從事宴會餐食準備的廚師們漸漸地開始將家庭的廚務與工作有意識地進行區分。

路易十四為此遺憾地評價，“他心中自有他要捍衛的榮譽。”可見，廚師對於自己的職業非常榮耀，不容許任何破壞職業形象和權威的事情發生。

1789年法國大革命亂世之際，法國大廚們為了生計開始自己開餐廳，職業廚師由此走向大眾平民化。

為了消解女性與廚務的刻板印象、區分職業廚師和家庭廚務的關係，同時也為了穩固男性廚師的專業地位、樹立權威形象，法國的男性廚師在烹飪行業設立了行業門檻。

廚師這個職業最終成為一個有序的體系則得益於法國名廚喬治斯·奧古斯特·埃斯科菲耶：13歲時開始做學徒，做菜、採購食材以及管理後廚等一切事物他都做過。19世紀末，經歷過戰爭，有了軍隊廚師的經歷，奧古斯特·埃斯科菲耶在倫敦薩沃伊酒店建立起了一套現代廚師等級體系以提高後廚工作效率的體系：命名廚師、分級，提出禁止在後廚喝啤酒，抽菸等規定，改善後廚環境等。

在廚房逐漸走向現代化的同時，西餐和大廚本身也開始逐漸被大眾所關注。不少人在西餐廳用餐應該都有這樣的體驗：用餐過程中，主廚都會親自露面，為客人介紹菜品，聽取食客的意見。而露面的，大多是男性廚師。