西蘭花又名綠菜花，在中國南北地區均有種植，品種有優秀、未來、山水、綠帶子、聖綠、秀綠、福至等品種。
優秀
早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
未來
早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好適合秋季栽培。
山水
中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
綠帶子
中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
聖綠
中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。
秀綠西蘭花
中、早熟春、秋兩用西蘭花新品種主花球、側枝花球可兼收。植株直立，株型緊湊，生長勢強，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾細緻，整齊，花莖翠綠，尤其適宜速凍加工出口。春種產量高，經濟效益明顯。
福至西蘭花
定植後約75天採收的中熟品種。蕾粒中等偏細，球色呈深綠色，球蕾整齊，蕾重約400克，少有側枝，莖不易空心，採收後不易變黃。栽培適應性廣泛，在高冷地及冷?地的夏季和秋季可栽培。南方地區秋播適溫在18℃－28℃左右，亦可獲優良圓正的商品性極好的蕾球。抗黑腐病，霜黴病，軟腐病能力強。
新綠雪西蘭花
中晚熟品種，適合春或秋栽培，定植後80－85天收穫。花球緊實，球色深綠色，呈扁圓形球形。花蕾細膩，植株少側枝和少空莖，單球重約500克。花蕾整齊度高，而且栽培適應性較為廣泛。春播初夏採收（適溫為15－25℃）。高冷地及冷?地的夏季和秋冬季栽培時，可收穫優秀圓正的蕾球。具有耐低溫，抗霜黴病，黑腐病等特點。
西蘭花又名綠菜花，在中國南北地區均有種植，品種有優秀、未來、山水、綠帶子、聖綠、秀綠、福至等品種。
優秀
早熟品種，花球蘑菇狀頂端較突出，顏色深綠，單球重350～400克，花球緊實，花蕾細，商品性好，側枝較少，適合早春及秋季栽培。
未來
早熟品種，適合密植的直立型品種，花球蘑菇狀，顏色較濃綠，形狀飽滿，商品性好適合秋季栽培。
山水
中熟品種，長勢旺盛、開展度大，單球重約500克，半圓形，花球緊密，蕾細、藍綠色，耐寒性較差，但抗逆性強。
綠帶子
中熟品種，單球重約500克，長勢旺，品質好，半圓形，主側花球兼用，肥水多時易空心、高溫多雨易出現滿天星，霜凍易發紫色。
聖綠
中晚熟品種，長勢旺，耐寒，單球重約500克，半圓形，細蕾，濃綠，不易空心。
秀綠西蘭花
中、早熟春、秋兩用西蘭花新品種主花球、側枝花球可兼收。植株直立，株型緊湊，生長勢強，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾細緻，整齊，花莖翠綠，尤其適宜速凍加工出口。春種產量高，經濟效益明顯。
福至西蘭花
定植後約75天採收的中熟品種。蕾粒中等偏細，球色呈深綠色，球蕾整齊，蕾重約400克，少有側枝，莖不易空心，採收後不易變黃。栽培適應性廣泛，在高冷地及冷?地的夏季和秋季可栽培。南方地區秋播適溫在18℃－28℃左右，亦可獲優良圓正的商品性極好的蕾球。抗黑腐病，霜黴病，軟腐病能力強。
新綠雪西蘭花
中晚熟品種，適合春或秋栽培，定植後80－85天收穫。花球緊實，球色深綠色，呈扁圓形球形。花蕾細膩，植株少側枝和少空莖，單球重約500克。花蕾整齊度高，而且栽培適應性較為廣泛。春播初夏採收（適溫為15－25℃）。高冷地及冷?地的夏季和秋冬季栽培時，可收穫優秀圓正的蕾球。具有耐低溫，抗霜黴病，黑腐病等特點。