首先你得有器械和豆子。

如果喜歡清咖會比較方便，簡單一點就某寶淘一個滴漏咖啡杯，直接把咖啡粉放滴漏杯裡，用大約85度水緩慢順時針方向倒入。電動虹吸壺最近家庭購買也高，可以考慮一下，方便高效，對咖啡的要求也低。清咖建議購買中度烘焙。

意式咖啡對器械要求會比較高，家用咖啡機大約在1000至4000不等。

所以建議家庭沖泡咖啡用清咖裝置可以了，不習慣可適當加牛奶或砂糖

在家做咖啡，又快又方便的做法叫法壓壺。

法壓壺，全名“法式壓濾壺”，最早出現在19世紀中葉，是手衝咖啡中最簡單的衝煮工具。

衝煮咖啡前，壺蓋和濾網一併拿起來。它們是連在一塊的，不需要拆開。

溫杯熱壺

俗語有云“好的咖啡，要放在熱的杯子裡。”所以在衝煮咖啡之前，一定要把杯子和法壓壺都預熱。

放入咖啡粉

有不少剛剛入門的朋友並不知道，法壓應該用磨多細的咖啡粉。那麼直接把磨粉的任務交給店家吧。告訴店家你用的衝煮器具，店家就會把咖啡豆磨到一個適宜的粗細度。

熱水衝煮

放入熱水，用攪拌棒攪拌10次左右，讓咖啡粉和熱水充分接觸。

蓋上壺蓋，等待30秒左右。

最後把壓桿推至底部，再等待2~3分鐘左右。輕輕倒出咖啡，法壓壺咖啡即將完成。

夏天要到了，一杯冰咖啡是少不了的。用法壓壺做好一壺冷萃咖啡。再法壓壺能打出“冷奶泡”，再把奶蓋鋪在冷萃咖啡表面，就是自制版“綿雲冷萃”。

往法壓壺裡到不多於壺身一半的牛奶，蓋上蓋子，快速多次來回推壓壓桿。打好奶泡，用勺子勺走奶泡表面大顆的泡沫，就能把它均勻加在冰咖啡的表面。

我曾經嘗試過用法壓壺做冷萃咖啡，你試過用法壓壺做什麼飲品？

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