用料 水 845克 麵粉 100克 西紅柿 150克 娃娃菜 50克 油 10克 生抽 1茶匙 雞蛋 1個 鹽 2茶匙 芝麻油 1茶匙 白胡椒粉 適量 麵疙瘩湯的做法

麵疙瘩湯 材料: ・845克水 100克麵粉 ・150克番茄切塊 ・10克油 ・50克娃娃菜,切絲 ・1茶匙生抽 ・2茶匙鹽 1顆蛋蛋,在碗內打散 ・1茶匙芝麻油 ・1小撮白胡椒粉 做法: 1.將45克水和麵粉放入主鍋,以30秒/速度3-6漸速混合。取出麵糰 整形成圓形,表面蓋上保鮮膜,靜置一旁備用,清空主鍋。 2.將番茄放入主鍋,以3秒/速度5切碎。 3.加入油,以3分/120°C/速度1拌炒。 4.加入800克水,以10分/100C/速度1烹煮。 5.設定美善品,以3分/100°C/s/速度1烹煮,同時,將混合好的 麵糰,用手撕成小塊,逐一從主鍋蓋孔加入主鍋中。 6.加加入娃娃菜、生抽和鹽,以4分/100°C/b/速度1京煮。 7.設定美善品,以1分/100°C//速度1烹煮,取下量杯,將蛋液 緩慢地倒在主鍋蓋孔周圍,再用刮刀棒將蛋液慢慢推進主鍋內,打成蛋蛋 花。加入芝麻油和白胡椒調味,趁熱享用