黃瓜是綠色的，為什麼被叫做黃瓜？

答：黃瓜是綠色的，跟黃似乎沒有什麼瓜葛牽扯，卻被稱之為黃瓜。究競有什麼原因呢？

一，從植物學上來講，黃瓜雌雄同株。開的是黃花。黃花與黃瓜諧音，有可能時間長了，便稱之為黃瓜。黃瓜的叫法有多種，吊瓜，長瓜。

二，黃瓜在瓜兒生長過程當中，起初是綠色的，毛絨絨。但成熟以後就是金黃的。特別是秋天的黃瓜。不信的話，朋友們可以留心觀察一下。

黃瓜含水份大，入口脆，生熟吃都可。深受人們喜歡。俗語說，老燒瓜，嫩黃瓜。黃瓜很鮮，尤其豬頭肉涼伴黃瓜，這道菜老少皆宜。

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。

胡瓜更名為黃瓜，始於後趙王朝的建立者石勒，他原本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。

石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現“胡”字，違者問斬個赦。

有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。

他劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”

樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。”

他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。

等到召見後例行“御賜午膳”時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”

樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”

石勒聽後，滿意地笑了。 自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，很快在老百姓中傳開了。

當然這個小故事只是黃瓜名字的由來，還沒有說明為什麼黃瓜是綠色的卻被叫做黃瓜。