埃及的食物十分多樣化，因此嘗試不同食物也應該是這段冒險旅程的一部份。而且，在埃及，享用特別而豐盛的一餐通常花不了多少錢。在城市裡則可以找到不少餐廳，咖啡館，以及快餐店。埃及著名的美食:富爾(Fuul)及塔米亞(Ta"amiyya) 可說是非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的，加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味;塔米亞則是將磨碎的雞豆，和香料炸成的小丸子。把富爾和塔米亞加上一點蕃茄，用披塔(Pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。埃及的三明治通常是用一小片肉、乳酪、或燻肉捲成的，加一點芥茉醬就更美味了。沙威馬在埃及也很有名，在埃及各地都可以看到賣羊肉沙威碼的小販，吃時加上用醃黃瓜或醃蘿蔔。除了三明治，埃及還有許多簡便而價廉的小吃，菲提爾(Fiteer)是一種類似披薩的食物，有甜鹹兩種口味，甜的菲提爾上放了葡萄乾、核果以及砂糖，鹹的非迪爾則加了起司、橄欖、碎肉或蛋。柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)是埃及最著名的兩道菜。柯夫塔是把絞肉以香料調味後，用棍子串著烤，通常這兩種東西都會和煮熟的蕃茄和洋蔥一起吃。莫沙卡(Musaga) 是很可口的一道菜它是用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。莫洛奇亞(Molokhiyya) 是一道綠色的濃湯，是用綠色蔬菜、米飯及大蒜燉成的(埃及人和中國北方人一樣，喜歡用大蒜調味)。夏休卡(Shakshooka) 是一種烤的絞肉和蕃茄醬，再加一個蛋，也有素食夏休卡。烤鴿子也是有名的菜，先塞麥子在鴿體內，再以炭火燒烤。另一種作法是把鴿肉和洋蔥、蕃茄以及米或麥，放在陶罐裡作成燉菜。還有一道叫做庫夏裡(Kushari)的菜，是用米、面、洋蔥、黑扁豆及蕃茄醬做成，材料要先分開烹調，要吃時再和一起。埃及最常見的麵包是披塔麵包及法國麵包，最常見的起司有二種，一種是吉那貝達 (gibna Beyda)，另一種是黃白色的硬起司，叫作吉那茹米(Gibna Rumi)。