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    綿羊與山羊雖然同稱為羊,但他們是同科而不同屬的動物,綿羊和山羊之間不能交配產羔。此外,綿羊和山羊在外形、解剖結構、生理、生活習慣上有很多相同之處,但也有一些不同之處。綿羊與山羊均具有較強的合群性,但綿羊較之山羊的合群性更強,不論在什麼環境下均採取集體行動的方式。綿羊性情溫順、膽小,而山羊性情活潑,膽量較大,常可充作綿羊群的帶頭羊。綿羊和山羊都不喜歡在低溫的環境中居住,都喜愛水、草、用具的潔淨。但山羊更高燥、惡潮溼,因而在潮溼地區養奶山羊需建羊床。不僅如此,山羊對氣味不正或已踐踏過的飼草雖飢餓也不肯入口。綿羊和山羊所採食的飼草種類均較多。但山羊所採食的飼草類較之綿羊更多,尤其是採食灌木嫩枝條,而且山羊的體型和被毛更有利於在灌木林中放牧。母綿羊的發情表現不如母山羊那樣明顯,山羊的產羔率一般比綿羊高採用外周血淋巴細胞培養法,對關中奶山羊和同羊的染色體核型進行分析。結果表明,關中奶山羊染色體數2n=60,其中有29對常染色體和1對性染色體,常染色體都為端部著絲點染色體。X染色體為第二對最大的端部著絲點染色體,Y染色體為唯一的、最小的中部著絲點染色體。同羊二倍體染色體數2n=54,其中包括26對常染色體和1對性染色體,常染色體中有3對為中著絲點染色體,23對為端著絲點染色體,X染色體為最大的近端著絲點染色體,Y染色體為最小的亞中著絲點染色體。 綿羊和山羊雖然同為反芻動物,具有很多相似的地方。但是從動物分類上看,它們不是同屬動物,除了彼此之間不能交配、繁殖之外,還有很多不同的生物學和生理學差異。1、具有不同的染色體對數 綿羊有27對染色體,山羊有30對染色體。由於染色體數量不同,無法配對,因此導致兩種羊彼此無法繁殖。2、性情 綿羊遲鈍,山羊靈活;但綿羊羔比山羊羔膽小,驚嚇後快速逃竄。3、採食習慣 綿羊喜食非禾本科草、闊葉草和草本植物,採食高度為5.1~17.4釐米;山羊喜食灌木嫩枝葉,包括植物的葉、莖和嫩枝,採食高度在20釐米以上。綿羊比山羊採食量多。4、毛被 綿羊為粗細不同的被毛;山毛為粗剛毛和絨毛。5、叫聲 綿羊叫聲為baa,山羊叫聲為Maa。6、角 大部分綿羊無角,僅少數有角;而大部分山羊有角,僅少數無角。7、對礦物質的需要 綿羊對大部分礦物質元素的需要量少,山羊多;尤其是銅,綿羊需要量極少,若按山羊的給量飼餵,極易中毒。8、對疫病的易感性 綿羊應該接種腸毒血癥疫苗,而山羊可以不予接種;綿羊易患蠕蟲病(主要為園線蟲科的蠕蟲),但很少罹患外寄生蟲病(包括疥癬);帶長毛的山羊不僅易染白蝨,而且易患疥癬。9、驅除雜草的能力 綿羊被稱為“天然驅草劑”,有采食和驅除田間和林間雜草的作用;但山羊在林間有損壞幼苗的“破壞”作用。10、管理方面 綿羊很少修蹄,一般一年修1~2次即可,而山羊要經常修蹄(一般1~2次/月)。11、乳成分 綿羊乳中含幹物質19.2%,脂肪6.9%,蛋白質6.5%,無氮浸出物4.9%;而山羊乳相應為:12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。基於兩種羊乳在組成成分方面的差異,綿羔羊出生1個月,體重增加100克時,每天需綿羊奶640克。如果改用山羊奶和牛奶飼餵,同樣的增重則需山羊奶(或牛奶)800~1000克

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