白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒製過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英中國人稱之為“生命之水”。 按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

白蘭地和威士忌相信不少人都喝，這兩種酒都是蒸餾酒,而且都比較烈，並且,它們的釀製原料都不一樣，雖然都是蒸餾酒，卻存在很大差別的，下面大家來看一下.白蘭地和威士忌有什麼區別。白蘭地和威士忌的區別：

1. 原料不同

威士忌是以穀物為釀造原料，是一種糧食酒。白蘭地是以多種水果為原料本質上是一種果酒。狹義上的白蘭地，是特指用葡萄作為原料蒸餾、釀造出的酒，也是我們普遍認知上的白蘭地，以其他水果釀造的白蘭地通常會在前面加上水果名稱，例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等等；威士忌則是以大麥、玉米、黑麥等穀物釀製的蒸餾酒。

2.色澤差異

白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁；威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。

3.陳釀年份不同

威士忌儲存為十年左右，超過20年的話，酒會揮發而變淡。白蘭地的儲存年限為5到8年，最佳也有時間為3年左右。白蘭地是屬於貯藏年份越久，品質越好的型別，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份還有拿破崙級等等。年份越高，價值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；威士忌一般儲存10年以上，20年以上就開始退化了。

4.飲用方法不同

威士忌一般習慣加冰，將酒和冰塊按照1比1比例混合。白蘭地一般不加冰塊和其它液體，倒入專用的大肚杯。

白蘭地和威士忌有以下幾點區別：

1、顏色上是有很大的區別，白蘭地是琥珀色的，而威士忌是淺金色的。

2、口感上的區別，白蘭地的口感是：入口刺激，後勁微酸偏甜的感覺。而威士忌的口感是：入口順滑，後勁辛辣，比較刺激。

3、口味上的區別，白蘭地果味濃，通常聞到的第一種是甜甜的葡萄乾等果脯或者奶油小蛋糕。總體酒體比較輕盈，層次感豐富。我對層次感強的理解是，這個味道由遠及近的時候，會依次遞進，嗅到不同的味道。雖然威士忌也有果香，但沒白蘭地那麼濃郁。大多聞起來更刺激更強勁。味道口感更復雜，就是同時一陣味道來，同時所有的味道都包括了。其他什麼花香乾果蜂蜜煙燻，甚至打針的藥水。尤其有年份的，在木桶裡呆的時間長，橡木和木頭的味道很重。酒體更厚重，回味更長。

近年來中國產威士忌開始崛起，煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的“吉斯聖堡

”壺式蒸餾威士忌，主要原料採用進口大麥，經壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更乾淨，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，可作為入門級的產品飲用。

通俗的說白蘭地是由水果發酵的水果酒，經過蒸餾、橡木桶儲存後調配出來的。而威士忌是由大麥等穀物發酵的酒經過蒸餾、橡木桶儲存後調配出來的。

一 釀造原料不同

白蘭地是用葡萄為原料，通過蒸餾的方法釀造成的酒都被稱為白蘭地，如果是以其他水果為材料，用同樣的方法釀造成的，通常前面都會加水果原料的名稱。比方說有葡萄酒的白蘭地，也有蘋果的白蘭地，還有櫻桃的白蘭地，它的口味就是葡萄的味道，蘋果的味道和櫻桃的味道 義大利還有Grappa 用釀造葡萄酒得葡萄渣子蒸餾

威士忌是來源於愛爾蘭， 跟白蘭地有異曲同工之妙。不同就是它的發酵物不一樣。白蘭地是果酒發酵之後蒸溜，威士忌是穀物發酵之後再蒸餾。 一般是大麥麥芽蒸餾 最出名的是蘇格蘭威士忌 愛爾蘭威士忌 美國威士忌

白蘭地與威士忌最大的區別是原料不同，兩者都是蒸餾酒，白蘭地是使用水果為原料，而威士忌是使用穀物為原料，原料發酵後再經過蒸餾而得的酒精飲料，酒精度數都在40度左右。

白蘭地和威士忌的區別

原料不一樣

白蘭地被意為是可以燃燒的酒。它的主要原料是葡萄，其他水果也可以，白蘭地是水果經過發酵後蒸餾而得到的高度酒精的葡萄酒。

威士忌是一種以大麥、黑麥等穀物為原料，然後在經過發酵、蒸餾，最後放入到橡木桶中進行陳釀的酒精飲料。

所以，二者都屬於蒸餾酒，只是原料不同。

味道不一樣

雖然兩者都屬於烈酒，喝起來的口感比較辛辣，不過白蘭地是帶有水果味的，而威士忌的風味則不一樣，分好多種，有煙燻的大麥味和菸草味等等。

這兩種酒都是蒸餾酒,而且都比較烈，雖然都是蒸餾酒，卻存在很大差別的，下面大家來看一下.白蘭地和威士忌有什麼區別。

1、威士忌是以穀物為釀造原料，是一種糧食酒，白蘭地是以多種水果為原料本質上是一種果酒。

2、威士忌儲存為十年左右，超過20年的話，酒會揮發而變淡，白蘭地的儲存年限為5到8年，最佳也有時間為3年左右。

3、威士忌一般習慣加冰，將酒和冰塊按照1比1比例混合，白蘭地一般不加冰塊和其它液體，倒入專用的大肚杯。

首先很高興能回答你的問題（僅供參考）威士忌是以穀物為釀造原料，是一種糧食酒。白蘭地是以多種水果為原料本質上是一種果酒。威士忌儲存為10年左右，超過20年酒會揮發變淡。白蘭地的儲存年限為5到8年，最佳也有時間為3年左右。威士忌一般習慣加冰塊 將酒和冰塊按照一比一比例混合。白蘭地一般不加入冰塊和其它液體。