吃蜂蜜有很多的好處，蜂蜜味甘性平，有益氣補中，解毒潤燥，生津益血等功效，並集治病強身兩大功用。歸納其作用具體為：

1.清熱解毒。由於蜂蜜有養陰作用，故用於身體虛熱者為宜。也可用於各種皮炎及解烏頭毒等。

2.補中益氣。《藥品化工》中：“蜂蜜採百花之精，味甘主補，滋養五臟”。

3.潤腸通便。蜂蜜可促進胃酸正常分泌，增強腸蠕動，縮短排便時間，進而消除大餐後的積食。

4.生津潤肺。蜂蜜有潤燥、祛痰、潤肺、止咳的功效。可治肺燥咳嗽。如配生薑效果更佳。

5.消炎止痛。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。因此，在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染，促進細胞再生。

6.解酒醒酒。蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解和吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

7.促進睡眠。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。

8.消除疲勞。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。並能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。

9.增強免疫。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。

10.養肝護肝。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

11.護膚美容。蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給面板養分，讓面板具有彈性，殺滅或抑制附著在面板表面的細菌，還能消除面板的色素沉著，促進上皮組織再生。另外蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，它能清除體內的垃圾，以達到防止衰老的作用。