比如天津的“狗不理”包子，開封的灌湯包，廣東的奶皇包，上海的南翔小籠包，山東的水煎包等等，不勝列舉。
總體來說，南方和北方的包子就像同源的兩支派別，不盡相同卻各有千秋。
如同南北方人的性格差別一樣，北方的包子顯得大氣、粗獷，單從個頭上都可以看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外形還是餡心都精緻得很。
天津狗不理包子（名包推薦）
“狗不理”包子鋪原名“德聚號”，至今已經有百餘年的歷史了。其實“狗不理”包子的名稱卻是由於店主的乳名而得來的。
原來店主叫高貴友，而其父親因為四十得子，就為店主取名叫“狗子”。“狗子”的包子很受顧客歡迎，生意非常紅火。“狗子”賣包子忙得顧不上和人說話，於是人們就善意地取笑他說：“狗子賣包子，一概不理。”於是漸漸地這個名號被喊順了嘴，就成了“狗不理”。 狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麵、擀皮兒都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每隻都不少於15個褶，做工很精細。
品包子：剛出屜的包子熱氣騰騰，看上去如同薄霧之中含苞的秋菊，再咬上一口，香而不膩。
南方包子
廣東奶皇包
廣東的傳統包子很多，甜包中最有名的就是奶皇包了，它用蛋黃做成餡心，體態輕盈，小巧玲瓏。南方的包子是茶點的老祖宗，因此飲茶的習俗也成就了各種特色包子。廣東和香港人特別愛喝茶，在各式各樣的茶餐廳裡，在他們的早茶、午茶、晚茶裡，奶皇包是必備茶點。 品包子：奶皇包有很多種，口味上大體可以用“軟”、“甜”二字來形容。拿流汁奶皇包來說，包子看起來很清秀，細皮嫩肉的，麵皮綿軟卻不粘牙。
鼎泰豐特色小籠包
鼎泰豐素來是以極品特色小籠包聞名天下，其源頭是南翔小籠包。1972年鼎泰豐在臺北建立第一家店，依靠“即制即蒸”的傳統工藝，不僅受到海內外各大媒體的一致好評，在1993年更是被《紐約時報》評為全世界十大餐廳之一。
品包子：這種包子單從外觀看就非常精緻，半透明的包子皮，還隱約可以看見裡面的餡心。拿起筷子輕輕夾起一個，小心翼翼地咬破一個口子，將鮮汁吸進嘴裡，滿嘴的香。
杭州小籠包
自南宋遷都臨安即今日的杭州後，各地食店相繼湧入，菜館、食店眾多。明清年間，遊覽杭州的帝王將相和文人騷客日益增多，飲食業大大地發展起來，名菜名點不勝列舉，而杭州小籠包則是獨樹一幟，遠近聞名。杭州知味觀是最有名的生產小籠包的老店。
品包子：口感柔滑，味道鮮美，包子皮雖然有點厚，但口感鬆軟，吃後口齒留香。
北方包子
開封灌湯包
開封歷史悠久的名小吃首先要算小籠灌湯包了。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史。在開封吃包子，最有名的要數開封第一樓,它經營的“第一樓小籠包子”有著“提起像燈籠，放下像菊花”的優美形態，並被譽為“中州膳食一絕”。
品包子：包子皮薄，有半透明的感覺。湯味道鮮美，包子皮柔韌，餡多不油膩。
西安賈三灌湯包
在西安你可以看到賈一、賈二、賈三灌湯包子，聽說原本是一家人，後來分開經營，就各自成名，但是經營得最好、最有名的還是賈三灌湯包。有人說只有在賈三的店裡，才能感受到包子的文化和文化的包子。
比如天津的“狗不理”包子，開封的灌湯包，廣東的奶皇包，上海的南翔小籠包，山東的水煎包等等，不勝列舉。
總體來說，南方和北方的包子就像同源的兩支派別，不盡相同卻各有千秋。
如同南北方人的性格差別一樣，北方的包子顯得大氣、粗獷，單從個頭上都可以看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外形還是餡心都精緻得很。
天津狗不理包子（名包推薦）
“狗不理”包子鋪原名“德聚號”，至今已經有百餘年的歷史了。其實“狗不理”包子的名稱卻是由於店主的乳名而得來的。
原來店主叫高貴友，而其父親因為四十得子，就為店主取名叫“狗子”。“狗子”的包子很受顧客歡迎，生意非常紅火。“狗子”賣包子忙得顧不上和人說話，於是人們就善意地取笑他說：“狗子賣包子，一概不理。”於是漸漸地這個名號被喊順了嘴，就成了“狗不理”。 狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麵、擀皮兒都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每隻都不少於15個褶，做工很精細。
品包子：剛出屜的包子熱氣騰騰，看上去如同薄霧之中含苞的秋菊，再咬上一口，香而不膩。
南方包子
廣東奶皇包
廣東的傳統包子很多，甜包中最有名的就是奶皇包了，它用蛋黃做成餡心，體態輕盈，小巧玲瓏。南方的包子是茶點的老祖宗，因此飲茶的習俗也成就了各種特色包子。廣東和香港人特別愛喝茶，在各式各樣的茶餐廳裡，在他們的早茶、午茶、晚茶裡，奶皇包是必備茶點。 品包子：奶皇包有很多種，口味上大體可以用“軟”、“甜”二字來形容。拿流汁奶皇包來說，包子看起來很清秀，細皮嫩肉的，麵皮綿軟卻不粘牙。
鼎泰豐特色小籠包
鼎泰豐素來是以極品特色小籠包聞名天下，其源頭是南翔小籠包。1972年鼎泰豐在臺北建立第一家店，依靠“即制即蒸”的傳統工藝，不僅受到海內外各大媒體的一致好評，在1993年更是被《紐約時報》評為全世界十大餐廳之一。
品包子：這種包子單從外觀看就非常精緻，半透明的包子皮，還隱約可以看見裡面的餡心。拿起筷子輕輕夾起一個，小心翼翼地咬破一個口子，將鮮汁吸進嘴裡，滿嘴的香。
杭州小籠包
自南宋遷都臨安即今日的杭州後，各地食店相繼湧入，菜館、食店眾多。明清年間，遊覽杭州的帝王將相和文人騷客日益增多，飲食業大大地發展起來，名菜名點不勝列舉，而杭州小籠包則是獨樹一幟，遠近聞名。杭州知味觀是最有名的生產小籠包的老店。
品包子：口感柔滑，味道鮮美，包子皮雖然有點厚，但口感鬆軟，吃後口齒留香。
北方包子
開封灌湯包
開封歷史悠久的名小吃首先要算小籠灌湯包了。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史。在開封吃包子，最有名的要數開封第一樓,它經營的“第一樓小籠包子”有著“提起像燈籠，放下像菊花”的優美形態，並被譽為“中州膳食一絕”。
品包子：包子皮薄，有半透明的感覺。湯味道鮮美，包子皮柔韌，餡多不油膩。
西安賈三灌湯包
在西安你可以看到賈一、賈二、賈三灌湯包子，聽說原本是一家人，後來分開經營，就各自成名，但是經營得最好、最有名的還是賈三灌湯包。有人說只有在賈三的店裡，才能感受到包子的文化和文化的包子。