1、紐西蘭兔

紐西蘭兔又叫做“紐西蘭大白兔”，是一種中型肉兔品種，具有早期生長速度快、產肉效能好、肉質肥嫩等特點，成年公兔體重可達8~10斤，成年母兔體重可達9~10斤，有很高的經濟價值。

2、加利福尼亞兔

加利福尼亞兔又叫做“加州兔”或“八點黑兔”，屬於中型肉兔品種。加利福尼亞兔體軀緊湊，肌肉豐滿，營養價值高。成年公兔體重可達7.2~9斤，成年母兔體重可達7.8~9.6斤。

3、比利時兔

比利時兔又叫做“弗朗德巨兔”或“比利時野兔”，屬於大型肉兔品種。成年母兔體重可達12~13斤，最大可達18斤，是經濟價值很高的肉兔品種。

4、公羊兔

公羊兔又叫做“垂耳兔”，屬於大型肉兔品種。這個品種的肉兔體型巨大，成年公兔體重可達10~16斤，成年母兔體重可達10~14斤，是很有肉用價值的野兔。

5、哈爾濱大白兔

哈爾濱大白兔是屬於中大型肉兔品種，也是中國育成的第一個家兔品種，這個品種的兔骨骼粗壯、四肢健碩、肌肉發達豐滿，成年公兔體重可達11~12斤，成年母兔體重可達12~13斤，是很多地區飼養的肉兔品種。

6、大耳黃兔

大耳黃兔也是一種在中國北方地區養殖較多的兔種，經濟價值廣泛，由於起毛色惡特殊性，往往皮毛價值還大於肉質價值。大耳黃兔成年可達9斤以上，飼料轉化率高，是肉兔種佼佼者。

7、塞北兔

塞北兔是近幾年才廣泛推廣的兔種之一。其瘦肉含量極高，能佔比全身體重的一般以上。日常比較安靜，牢籠損失比例對比其它少很多。體格只能算中等，成年兔在5斤上下。