適合南方露天種植葡萄品種

　　1.大粒玫瑰香：原產英國，世界上種植較廣，是著名的鮮食葡萄品種，也是一個著名的大棚葡萄品種，市場深受消費者喜愛，該品種多次在中國農業博覽會上鮮食葡萄評比榮獲金獎。樹勢中等，新稍綠色，成葉中等大，心臟形，黃綠色，有五裂。

　　該品種果穗中等大，圓錐形，果粒著生中等緊密，平均穗重700克，最大可大1200克，果粒較大，平均粒重8克美最大可達11克，果皮中厚，紫紅或者紫黑色，果粉較厚，肉軟多汁，有濃郁的玫瑰香味，含糖量在22-26之間，品質極佳。

　　栽培管理容易，在正常肥水管理條件下，每畝可產6000斤左右，適合密植栽培，是中國栽培的寶貴品質資源。

　　2.夏黑 又名夏黑無核黑珍珠著名的早熟無核品中。

　　植物學特徵：歐美雜交種，三倍體品種，葉片厚，有少量絨毛，抗病能力較強，新稍生長直立，一年生成熟枝條紅褐色，兩性花。

　　果實特徵：成熟後紫黑色，平均粒重10克，最大15克。穗形緊簇程長柱形，平均穗重900克，最大克2000克，該品種上色成熟一致，果肉硬脆，有濃郁的草莓香味，品質上等，抗病形極強，適合南北方地區種植及大棚種植.

　　生物學特徵：植株生長強勢，成植率95%，從萌芽到成熟大約需要105天，是一個及為優秀的早熟無核品種。

　　大棚中的表現：該品種早熟、優質、抗病、豐產，適合進行大棚促成栽培和避雨栽培。

　　3.巨寶特早：歐美雜交種

　　巨峰系特早熟葡萄品種，平均穗重750克，果穗長圓錐形，平均粒重15克，最大18克，成熟後紫黑色，果粒橢圓形，口感甘甜爽口，有濃郁的草莓香味，含糖量可達19%度，該品種抗病性極強，比巨峰早熟1個月，且成熟上色一致，不掉粒，耐運輸，是一個非常優秀的特早熟葡萄品種，抗病性強，適合露天及大棚種植。

　　4.巨藤： 歐美雜交品種

　　該品種屬於巨峰系最大粒的葡萄品種，平均粒重19克，最大可達37克，比巨峰早熟半個月，成熟後果皮紫紅色至紫黑色，果粉較厚。該品種抗病性強，易於管理，適合露天和大棚種植，由於果粒特別大，市場認知度大，是一個不錯的早熟葡萄品種。

　　該品種從萌芽到漿果成熟需要105天左右，有效積溫為2000度，生長中等，結果枝率達80%，可以二次結果，適宜離架和小棚架。抗病性強，果實不脫粒，耐貯運。

　　南方露天種植葡萄的方法

　　1 基地選擇

　　基地選擇應注意基地位置、地勢、電力設施、水源和土壤，確定ol種植行向、行距與株距。

　　1.1基地位置選擇

　　一般選擇省、市、縣經濟幅射圈2小時車程以內最佳，公路建設較完善，路況良好，可節約大量勞力，也方便大面積種植批發時避免果品運距過長受到傷害。

　　1.2基地地勢選擇

　　地勢選擇應著重考慮平坦、緩坡地，開闊通風、非低窪地。夏黑葡萄根系生長十分活躍，低窪地的地下水位高，沒有良好排水系統，無法避免葡萄肉質根生長分佈時長期受水淹被脅迫厭氧呼吸或缺氧產生大量爛根，應保持建園地下水位低於60cm。開闊通風地有利於葡萄生長有良好的排灌水渠道和充足的光照及通風，利減少病蟲害發生。

　　1.3基地電力設施、水源和土壤選擇

　　基地電力設施齊備，有利於夏黑葡萄避雨種植實施管灌和滴灌，能有效降低勞動成本。夏黑葡萄長勢強，氣孔多，需水量和蒸發係數高，基地水源不足，會直接影響夏黑葡萄萌芽、拉花、壯果等。基地建園土層選擇應剔除過粘、過酸、冷浸、重金屬超標、灌溉水汙染嚴重土地，應選擇含沙量較好，土層深厚，無汙染土質疏鬆的紅、黃土，南方土壤普遍呈酸和缺乏速效磷，在基地建園應採取客土摻沙、施用石灰、增施有機肥、磷肥打底進行土壤改良，一般667m2生石灰、鈣鎂磷肥 150kg。在緩坡地形建立的葡萄園，必須築成水平等高帶，有利於水土保持和均勻給水。沙性較重的河灘地塊，採用裝容客土，南方主要以塘泥和紅壤土為主，也可適當客土後採用擴穴重施生物有機肥，能有效提高土壤的保水保肥能力。

　　1.4種植行向選擇

　　原則上南北行種植向的光照比東西均勻，但應結合該地區的季風氣候，如果年季風以東西風為主，就應採用東西行向，如果年季風以南北風為主，就應採用南北行向。按風向來確定行向，可以避免遭受風災。

　　1.5行距與株距

　　行距與株距取決於架式選擇，北方多采用籬架，南方多采用雙十字“V”字形架、棚架。籬架一般行距1.7～2m，株距0.8m，667m2栽種 420～494株。雙十字“V”字形架行距2.5m，株距1～1.5m，667m2栽種182～270株。棚架行距3m，株距1.5m，667m2栽種 152株。

　　2 建園前期準備

　　建園前期準備主要有道路規劃，整地填埋基肥、確定主柱埋植，架面排布和竹片起穹、確定避雨設施種植材料。

　　2.1道路規劃，整地填埋基肥

　　基地道路規劃應根據地形地勢，平地連片果園設計一般每塊2000m2，規劃出入路主路、機耕道，便於園內作業和商品運輸。主路一般寬度為3m，找平路床後澆10cm墊層，再用C20水泥拌粗沙現澆。機耕道設計寬度2m，用煤渣或碎石壓實，機耕道兩旁開排水溝，排水溝護砌材料可採用塊石，混凝土預製件，一般寬0.42m，深0.6m，可底板現澆砼墊層。整地主要工作有清表、深翻、作畦。清表應將基地種植地塊和道路界限區分開來，將雜灌、雜石推到低窪地，有土方工程應先挖後墊，窪地填土除耕作層要逐層壓實，防止下雨土層下沉，形成窪坑。近年來，農村水田租賃費逐年上漲，山地栽植葡萄口感好，整地季節一般三伏天進行，俗話說“夏挖三伏，來年無雜草”，三伏是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子，深翻土層可有效滅除雜草和雜灌，又可曬土消毒殺死蟲卵。填埋基肥在深翻工作之前，667m2施3000～5000kg

　　有機肥，主要有豬、牛、雞、鴨糞便，再施50kg複合肥，生石灰、鈣鎂磷肥lOOkg進行深翻，深翻深度為50cm。鹼性土壤不應施用石灰，紅、黃土壤不用過磷酸鈣。

　　2.2確定主柱規格埋植深度

　　先用石灰放好行距，採用粘土窄壟，寬1～1.2m，壟高25～30cm，沙土寬壟，寬1.8~2.2m，壟高25～30cm。人工起壟後，確定田塊形狀定出一個面域的4個角，先栽4個角水泥邊柱，邊柱一般長寬為12cm×12cm，高280cm，栽植時邊柱外傾斜30°，填埋入土60cm，行向兩邊水泥邊柱與4個角對齊，規格和埋植深度一致。中柱一般長寬為8cm×10cm，高250cm，水泥柱填埋入土60cm栽直。水泥澆柱時應在柱頭留出φlcm小孔，方便起穹竹片時拉鋼絲固定竹片，水泥柱埋植時要排列角度，橫直行對齊一致，中柱埋植一般是等距4~5m栽植1根水泥柱，邊柱要設地錨拉緊。

　　2.3架面排布和竹片起穹

　　以行距3m為例，大V形架面用鋁包鋼絲布置，第1年在立柱上由地面向上每50cm綁1道，再向上拉4道，次年在水泥柱頂部橫向拉鉛絲，然後縱向每隔 50cm順行向拉1道鋼絲，形成50～60cm的網。拉鉛絲時必須注意繃緊，使整個架體形成一股合力，才能承受枝葉和果實的壓力及強風的襲擊。雙十字小V 形架，第1年在水泥立柱上由地面向上95cm兩側每綁1道，再縱向45cm用粗電纜線定位架面高，架面以水泥柱為中點每隔50cm再拉鋁包鋼絲1條。避雨種植選擇應選擇肉質厚實老竹，剖成3m長，3cm寬，竹片剖成後兩側和正反面要用刀削平滑，以防拉膜造成劃爛。覆頂膜一般用3個絲3m寬的葡萄專用膜比較耐用。

　　3 幼苗第1年管理

　　3.1定植時間和深度

　　夏黑葡萄定植可分春植和秋植2個時間。春植在12月份葡萄落葉後到翌年3月底都可進行，因為夏黑葡萄未萌芽定位栽植可以最大保障成活率。秋植時間為9月底～l2月份，一般國慶前後有段時間會出現小陽春氣候，氣溫降低，有利於葡萄生根和緩苗。秋植應注意栽種時應剪除3/4葉片，澆透水，保持2周土壤溼潤。夏黑葡萄定植宜淺植，一般定植深度在lOcm左右，應均勻分開根系，過長根系應進行剪短些，嫁接過品種的夏黑，應讓嫁介面高於土面，再用手壓實土壤。

　　3.2覆地膜

　　春季用1m黑地膜全壟覆膜，可在春季有效提高土壤回溫，利於苗子早發，還可防止雜草滋生，省去大量除草勞動力。

　　3.3定莖和留蔓

　　夏黑葡萄3月底左右開始萌芽，主莖上會萌發出多個新芽，保留1個健壯芽，其餘多餘的芽從基部全部抹除;保留的健壯芽會培養成固定的主莖。4月上旬在6葉開始摘除葡萄卷鬚，觀察苗子長勢，強勢苗在可留副梢一葉摘心增加苗子粗度，弱勢苗應加強水肥管理，不留副梢不打頂。一般夏黑葡萄定莖高度在80cm，留4個第1級主蔓綁在鋼絲上。4個主蔓留8葉開始摘心1次，頂端副芽留作延長枝(長到7～8張葉片時再打頂)，餘下副梢留1～2葉反覆摘心，可避免溫度高時冬芽萌發。每摘心1次，其養分可迴流1次，主幹會增粗一些。

　　3.4肥水管理和病蟲害管理

　　小苗以“薄肥勤施”為原則，用0.4%尿素每7～10天灌根1次。噴藥時，於藥水中加入0.3%的尿素和0.3%磷酸二氫鉀，作為葉面速效肥追肥。病害主要防止黑痘病、霜黴病。黑痘病在嫩葉萌發前噴石硫合劑1次，清明前後低溫高溼期要著重注意防治，5月初也會暴發性發病，治病藥劑有福星、世高等。霜黴病在春末夏初高溫潮溼天氣易暴發，治病藥劑有黴多克、百泰金雷多米爾等。

　　3.5冬剪

　　冬剪時間在12月底到1月初，每根第1主枝留芽數量6～8個飽滿芽，分別綁在水泥柱左右兩側鋼絲上。

　　4 結果樹管理

　　4.1萌芽後花期前管理

　　春季抹芽管理主要歸納“一清內側兩去頂，三抹主莖不定芽，四根副梢十六朵，五去弱枝六定梢，七天一輪清萌櫱，八葉摘心除卷鬚”。“一清內側兩去頂”就是從 3月底萌芽後，主要抹去水泥柱2側鋼絲內側副芽，以免枝條會左右交叉生長，再抹去第1主枝頂部芽，一般頂部芽花會很健壯，影響後面枝條萌發，多數人不捨得去掉，最後造成枝條交叉和後面芽出花不整齊。“三抹主莖不定芽”就是抹去主莖上很多萌發潛伏芽，以免影響樹勢和定幹。“四根副梢十六朵”是四枝第一主枝每根留4根結果副梢，每根副梢上留花1串，每串留果100～120粒。“五去弱枝六定梢”是去掉弱枝弱花留強枝強花。“七天一輪清萌櫱”是每7天要抹去新萌櫱芽。“八葉摘心除卷鬚”是指在8葉就可以摘心除卷鬚促壯花穗，也有的會到10葉或12葉開始摘心除卷鬚。我個人認為，對弱花弱梢應及早摘心打頂除卷鬚，可提前到5葉開始。

　　4.2花期前和花期後管理

　　新梢出現花穗後，觀察新梢是否強壯，強壯新梢可留2穗，強梢弱花或弱梢弱花要提早摘心，視當年花量只留1穗或不留穗，基部新梢作營養預備枝培養結果母枝，預備枝有花穗應修剪掉。花穗展開後要掐除1～2cm穗尖，結果枝萌發副芽視勞動力是否充足應及時採取1葉摘心或1葉絕後措施。夏黑葡萄花後壯果期間雨水過多，新芽會萌發很快，通常頂端留3～4葉反覆摘心會使工作量很大，個人在這方面採取了12葉時統一放梢放卷鬚，對新梢時採取1.2.3統一修剪，也就是留 13葉，12葉，11葉，再放回13葉，再回縮，這種方法也未見萌發冬芽或對產量和著色有影響。

　　4.3無籽處理和膨大處理

　　市面上的無籽處理一般是用赤黴酸，膨大處理用赤黴酸、氯吡脲或噻苯隆。夏黑葡萄無籽化處理與時間和濃度有關係，時間太遲濃度不高會產生有籽，一般滿花時浸果效果最佳。赤黴酸效果佳但濃度把握不住，藥害大，會使果梗硬化和彎曲，壯果期或果實著色期開裂嚴重，氯吡脲濃度過大會產生和赤黴酸一樣的效果，噻苯隆膨大效果最佳，會延遲果實成熟期，且使用技巧要求比較高，目前市場銷售的膨大藥都是復配。建議第1次用lg赤黴酸兌水25～30kg，第2次膨大處理應在萌芽後8葉摘心，土壤不是太乾，用GA3+cppu或GA3+噻苯隆，第3次膨大處理最安全，大家可按照產品說明書使用，3次處理時間一般是花前10天，滿花(花開80%)時進行第2次膨大處理，第3次膨大處理在第2次處理後的10～14天。3次處理或2次處理，以滿花期處理最為關鍵，也對濃度要求最高，大家應根據各地氣候小面積試驗成功後，方可大面積使用，一般溫度高，見效快;溫度低，見效慢。GA3的濃度高低與坐果成正比，即高濃度坐果稀，低濃度坐果密。

　　4.4套袋時間

　　套袋規格根據90%葡萄穗長選擇，時間一般在果實5g左右即可套袋，大面積種植戶應根據天氣預報來安排時間，陰雨連天的氣候應推遲套袋。

　　4.5病蟲害防治

　　病蟲害防治主要以預防為主，抓好發芽前、盛花前、著色前、成熟前4個階段。發芽前清園用藥要濃度高，要徹底，盛花前主要防黑痘病、灰黴病、穗軸褐枯病、惡性葉甲等，著色前和成熟前主防灰黴病、霜黴病、炭疽病、白腐病。黑痘病防治用福星，防治期在嫩芽期效果最佳;灰黴病在清明後防治最佳，一般使用克黴靈;霜黴病在立夏前後防治最佳，一般使用黴多克;炭疽病在果實小滿前後防治最佳，一般用世高;白腐病在芒種前後防治最佳，防治用藥有烯唑醇、好力克等。用藥應注意芽初和花前應用低濃度，否則發生藥害，福星最好用2次，否則會影響果實口感。

把葡萄全部埋在土裡，明年開出在丟擲來，就行了。好傢伙這要多少子呀 。我就知道這樣做。wo家的葡萄園就這樣做的。深翻土壤：結合施基肥，將園內的土壤深翻熟化，同時整理好排水系統。施足基肥：基肥以腐熟的農家肥為主，化肥為輔。一般畝施腐熟有機肥3000～4000公斤，鉀肥10～15公斤，磷肥35～40公斤，與有機肥充分混勻後穴施。施基肥時不要加速效氮肥。注意修剪：1.選留優良的一年生枝。這種新梢一般粗而圓、髓部小，節間短、節部突起，枝條為黃褐色或紅褐色。而節間長、髓部大、芽眼癟小的徑長枝和扁條枝應疏去或拓裁，不宜留用。2.防止剪口芽風乾或損傷。葡萄枝蔓的髓部較大，組織較疏鬆，水分易蒸發，故修剪時剪口應距芽眼3～5釐米。3.注意剪口的方向。剪口要儘量在剪口芽的對側。4.注意對基部萌一般節間長，芽子癟小，應從基部剪除。而立蔓、側蔓衰老時，萌櫱枝可作更新用，架面空缺時，可彌補架面。清整園地：將落葉、雜草清除乾淨，集中燒燬（不能將落葉作肥料用）。同時用波美5度石硫合劑噴灑果樹枝條、架杆和地面；開春各新芽萌動時，再用波美3度石硫合劑噴灑。適時冬灌：冬季如遇嚴重乾旱，加之施入有機肥后土壤更加乾燥，應適時進行冬灌葡萄採收後樹勢普遍衰退，因此從採果到冬季要加強管理，以利於來年多結果。冬季修剪 在落葉後至傷流前的12—1月冬剪，先疏除密生枝、病蟲枝及老蔓， 然後對結果母蔓分長梢、中梢、短梢剪截，其中長梢每個結果母蔓留8—11個芽、中梢留5—7個芽、短梢留2—4個芽。注意剪口的方向，剪口儘量在剪口芽的對側。清整園地，防治病蟲 清除落葉、雜草、病枝、病果及雜物並集中燒燬。全園噴灑5波美度的石硫合劑，冬芽萌發前再噴一次。全園深翻破壞害蟲越冬場所。如發現有病害，可噴灑70％甲基託布津1000倍液。合理施肥 在秋末冬初，葉片萎焉時施肥，以腐熟的農家肥為主，化肥為輔。一般每畝施有機肥3000—4000公斤，鉀肥10—15公斤，過磷酸鈣30—40公斤，與有機肥充分混合後穴施。冬季不要施速效氮肥，以促進芽眼萌發整齊。整理好排水系統 冬季灌水可提高土溫，防止凍害。如遇嚴重乾旱，土壤乾燥，應適時進行冬灌。搭架 春節前搭好架，並及時綁蔓。防寒 冬季溫度低時進行根部培土以防寒，使植株一半露出地面

葡萄的冬季管理，本人觀點應該是從果實採摘結束開始到埋土結束這段時間內所進行的田間管理，步驟如下。1.果實採摘結束後補一次水，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀溶液，補充養分，恢復樹體。2.施基肥，也是最重要的一次施肥，和第二年的品質和產量有密切關係，以斤果斤肥為目標，9月下旬在離葡萄根部50釐米挖60釐米深的坑，施入腐熟農家肥，每畝按50公斤過磷酸鈣和10公斤農用硫酸鉀混合施入。3.修剪和清園，10月中旬進行修剪，根據樹勢以中，短，長相結合的方法修剪，修剪結束後將枝條，落葉，雜草清除園外，用5波美度石硫合劑對樹體和全園噴施，消滅病蟲害。4，澆冬水，冬水是全年用水量最大的一次，水量澆足，保證安全越冬。5埋土，埋土在10月下旬——11月上旬進行，取土要遠離根部，防止根系受凍，埋土溼度以手捏成團鬆手既散為宜，主蔓和枝條要埋嚴埋實，以免抽乾，作好埋土放冬，科學管理，一年有個好收益，是種植戶最大的心願。一點經驗，相互交流。