謝謝邀請。醬香型白酒是以茅臺為代表的，口感綿柔，香型細膩優雅，除醬香味突出以外，酸甜苦辣各層次既分明又協調。是難得的好酒。說實話，喝慣了醬香型白酒再喝其它白酒，依我的經驗感覺，除了瀘州老窖特曲和五糧液劍南春洋河大麴這幾種傳統名酒以外，再沒有能嚥下去的酒了。純糧釀造的醬香型白酒，即使只是幾十塊一斤的散酒也比市場上一兩百甚至兩三百塊一瓶的酒好喝得多。

大家可能都所說過醬香型白酒這個名稱，但是大家真的瞭解嗎？或者說大家真的懂什麼叫醬香型嗎？真知道醬香酒的好處與含義嗎？今天我們就來說一下醬香酒具體表現出的“四香”。

白酒可分為醬香型，濃香型，清香型，兼香型，特香型等幾個型別，大家都覺得優質醬香酒最香。提到醬香白酒，我們不能不說貴州茅臺鎮的"茅臺酒"，可以說是醬香酒的巔峰之作。

醬香型白酒工藝複雜迥然不同於濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，七次取酒，並要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。

它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉澱，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。開啟一瓶優質醬香酒，整個房間都香氣四溢，其實純正的醬香白酒有四香，但大部分人並不知道是怎樣的四香，下面小編就跟大家細細說一下。

1、噴香。什麼稱為噴香呢？一瓶酒在品嚐前，第上步驟肯定是開啟瓶身，擰開瓶蓋。在您開啟擰開瓶蓋的時候，一股濃烈的酒氣衝出來，這就是噴香。都都說酒香不怕巷子深，用這句話來形醬香型白酒的噴香，實屬是最合適不過的了。醬香型的噴香在一股香味的作用下，人都會覺得特別沉辭於這款酒，並想嘗試的念想。

2、溢香。什麼稱為溢香呢？人們聞著酒的方位是從酒擰開瓶蓋的那一睡間。若只是香味在短暫性就消失了的酒種，就說明此酒至少不是上品。若從開啟一款酉的時候，香味酒乳滿了整間屋子，且在房間內久久餘璇，持久不肯散去。一瓶好的醬香酒在具體的香味上，酒能夠達到了讓整間屋子都照逸近回，足足證實了醬香型白酒的孟香特點。

3、回香。什麼稱為回香呢？優質醬香型白酒不同於白開水，或者是飲料。一飲入，就是沒有任何餘香。我們在品嚐一款酒的時候，不僅要去觀察，還要細心去發現。一款酒的開瓶噴香與溢香結合，還要在品嚐時侯，那種入喉還在舌尖停留酒的口感，打嗝出來的氣味也是帶有酒的香味的，這就是我們所說的回香。

4、留香。什麼稱為留香呢我們在品西過後，可能人們部會忽略一個細節，那就是品酒杯。間過的西的氣味、感受了屋子酒的益香，體驗了回香。大概人們都都會以カ這就是一個完整的品酒程式了。其實不然，在我們品嚐酒完成後，剩下的杯子，也是一個最好的金證酉的好壞作用之ー。我們品酒完後，品酒的杯子還殘留看淡淡的香味，讓人們回味無窮，這就是香型白酒空杯留香的來源。

本人在這些年來從事醬香酒行業，經常受到一些酒友們的來信說收藏了優質白酒卻錯過了喝的最佳時期，這種情況其實我也遇見過，甚至買到過假的醬香白酒，浪費了很多時間去收藏。所以除了加深瞭解白酒知識之外，我的最好建議還是確保自己有個良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。

如果酒友們信得過我，可以私聊我更多的白酒知識。為你們找到一款適合自己的優質純糧口釀