當我們把雪糕從冰箱裡拿出來的時候，由於雪糕自身的溫度太低，當週圍的溫熱水蒸氣遇到雪糕，便會發生液化的現象。空氣中的水蒸氣遇冷液化，凝聚成無數個小水珠，所以看著就像冒氣一樣。

冰糕的溫度在零下攝氏度，夏天常溫在三十多左右，空氣中有一定的溼度，當空氣中的水分子遇冷凝結成霧，這是雪糕為什麼成霧氣的原因

雪糕從冰箱裡剛拿出來的時候其溫度遠低於氣溫.

空氣中的氣體遇到低溫的雪糕溫度下降,故而液化.

雪糕所冒的"氣"實際上不是氣體,而是液體,是小水珠.此小水珠非常小,看似氣體.實際上與霧一樣,均非氣體實為液體。

很多人會誤認為這些“白氣”是水蒸氣，其實，“白氣”並不是真正的氣體，而是一粒一粒的小液滴。

那這些小水滴又是從何而來的呢？答案便是水蒸氣。在炎熱的夏天，空氣中瀰漫了許許多多的水蒸氣，而這些水蒸氣是肉眼看不到的，當雪糕從冰箱裡取出來之後，雪糕周圍的水蒸氣便會遇冷液化成小水滴，變成我們所能看見的“白氣”啦。

小總結：

①“白氣”是由水蒸氣遇冷液化而來的。

②水的三態：氣態（水蒸氣）、液態、固態（冰）。

其實啊夏天的氣溫比冰棒的溫度高得多，冰棒一遇到空氣就要融化，融化時要從周圍的空氣中吸收大量的熱，使空氣的溫度下降。平時空氣裡含有一定量的水蒸氣，由於溫度突然降低，就達到飽和或過飽和狀態。也就是說，冰棒周圍的空氣由於溫度降低，便容納不下原來所含的那麼多水蒸氣了。在這種情況下，多餘的水蒸氣就結成微小的水珠，形成一團團飄浮著的霧狀水滴，經光線照射，就成了白色的水汽。

雲、霧、雨、雪形成的原因也是這樣。江河湖海里的水，受到陽光照射後，不斷地變成水蒸氣，飄散在空氣中，含有水蒸氣的空氣受熱上升，升到一定高度，遇到冷空氣，就凝成一團團懸浮的小水滴，這便是雲。靠近地面的水蒸氣，遇冷也能結成一團團懸浮的小水滴，這就是霧。所以雲和霧在本質上是相同的。在合適的條件下，雲裡的小水滴不斷地合併成大水滴，直到上升的氣流託不住它的時候，便降落下來，形成雨。如果是冬季，這些水滴就結晶成雪花漫天飄舞。