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水仙花不是大蒜開的花，而是屬於石蒜科多年生草本植物，是多花水仙的一個變種。

石蒜科是一個大科，約90屬1300多種，屬於單子葉植物綱百合亞目。具鱗莖或根狀莖，葉通常基生狹長。花常豔麗，花被片6，2輪，雄蕊6枚，子房下位 。中國連同引種栽培有17屬30種，主要分佈於南方各省區。

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擴充套件資料：

水仙為秋植球根類溫室花卉，喜Sunny充足，生命力頑強，能耐半陰，不耐寒。7-8月份落葉休眠，在休眠期鱗莖的生長點部分進行花芽分化，具秋冬生長，早春開花，夏季休眠的生理特性。水仙喜光、喜水、喜肥，適於溫暖、溼潤的氣候條件，喜肥沃的砂質土壤。生長前期喜涼爽、中期稍耐寒、後期喜溫暖。因此要求冬季無嚴寒夏季無酷暑，春秋季多雨的氣候環境。

中國水仙的原種為唐代從義大利引進，是法國多花水仙的變種，在中國已有一千多年栽培歷史，經上千年的選育而成為世界水仙花中獨樹一幟的佳品，為中國十大傳統名花之一。

參考資料：水仙花-百度百科 石蒜科-百度百科

沒有什麼太大關係。它們是不同科、屬的植物。

水仙屬石蒜科水仙屬多年生草本植物，原產中國，在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統名花之一。

大蒜是百合科蔥屬的多年生草本植物。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。