如果是活的新鮮的鮁魚，可以在鮁魚的嘴裡滴幾滴白酒，放在清水裡養，桶要大，這樣鮁魚才不會跑，再蓋一個有很多孔的蓋子，能保證鮁魚的呼吸，也能防止鮁魚逃跑，這樣可以存活三四天。如果是已經殺了的鮁魚，那就清洗乾淨，切段或者切片、切塊，撒上食鹽，用保鮮膜包好放在冰箱就好。鮁魚怎麼儲存才更好 鮁魚的正確儲存方式那魚可以放在冰箱，但是一定要記得用藥現磨或者保鮮袋密封，保鮮。要放在冰箱的冷凍層，這樣更加有效直接的保證的鮁魚的儲存。會讓鮁魚的新鮮天數增加。鮁魚怎麼儲存才更好 鮁魚的正確儲存方式鮁魚可以曬乾。曬乾吃更有風味，也更方便。但是要收拾乾淨了，就是前幾篇小編說的，也一直在強調的鮁魚一定一定要清洗乾淨。將鮁魚清洗乾淨後用鹽塗抹均勻，可以放多點。再曬起來，曬到貓咪夠不著的地方。鮁魚怎麼儲存才更好 鮁魚的正確儲存方式鮁魚可以醃製。將魚清洗乾淨切塊，在用鹽醃製一天，醃製久點也沒關係，再晾曬。曬到越硬越好，這樣就算醃製成功了。乾透後放在冰箱冷凍，想吃的時候正常解凍就好了。

最常見的吃法是：魚乾洗淨切段，加上蔥薑絲、幹辣椒絲、肥豬肉片、料酒、醬油，蒸饅頭或者熬稀飯時捎帶著也就蒸熟了。當作鹹菜，非常下飯。鮁魚乾洗淨，料酒、香油和勻稍醃，每片白蘿蔔片上摞上一片魚乾，上屜蒸熟後，連蘿蔔片都透著清亮的魚鮮。就著剛出鍋的棒子麵發糕，香甜鹹鮮