我就是做人參行當的。人參吃多了確實會有一種上火的感覺，甚至會流鼻血。這裡的“多”因人而異有的人吃一顆就上火，有的人吃幾十支也難上火，另外人參吃多了是要死人的，以前就有“人參殺人無過”，就是吃多了補大了。 人參吃多了上火可以用蘿蔔“去火”，它符合中藥藥理藥性，人參大補元氣，蘿蔔理氣，剛好藥效相對，人參吃“上火了”白蘿蔔就解了，建議服用人參一次不要超過三支（身體條件好除外）。還有不是所有的蘿蔔都理氣：青蘿蔔和白蘿蔔理氣力強，特別是生用比煮熟效果強些。

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。蘿蔔是冬日裡不少家庭餐桌上的必備美食，其性平，味辛、甘，可消食、下氣、化痰、止血、解渴、利尿。

蘿蔔營養高、好處多，但很多人卻不敢隨便吃，就是因為有老話說“蘿蔔解藥性”，事實真的如此嗎？

我們知道，蘿蔔可下氣，且在《本草新編》中也提到“蘿蔔子專解人參”，所以很多人就認為蘿蔔是解人參之氣，只要在吃人參時吃蘿蔔，氣就白補了。

實際上，蘿蔔“下氣”，下的不是人參的氣，而是痰濁氣、邪氣。中醫上認為，白蘿蔔（包括蘿蔔籽）化痰消積，有解除人參等補藥的補壅之效。“補壅”指的是補氣太過而導致的壅滯，比如消化不良導致的脹氣等。

有的人服用人參之後，可能會出現脹氣，這時候適當熟吃一些白蘿蔔，能夠解除補氣藥帶來的這些不適。

這樣一來，“蘿蔔子專解人參”中的“解人參”的意思就可以理解了，它說的不是減弱人參的運氣作用，而是減輕人參的副作用，所以我們在服人參時，不需過分忌食蘿蔔。

人參和蘿蔔能同時用嗎？有種說法，人參跟蘿蔔不能同時食用，是缺乏科學依據的。

先從藥理上說。生蘿蔔性寒，熟蘿蔔性溫，人參性溫，可以互補。

蘿蔔寬中下氣、消食化痰，利尿通便。人參補氣、溫脾、養心，有補益作用。民間常用的“玉屑膏”，就是用黃芪、人參等份，研磨，在加蜜醃蘿蔔一起用。

蘿蔔含有的有效成分，跟人參含有的有效成分，在人體內不會產生任何化學反應。也間接證明，可以同食。

有些人服用人參後，會出現胸悶腹脹等症狀，這跟自身消化不良有關。

蘿蔔含有豐富的澱粉酶，能幫助笑話哦，清除腸胃脹氣。

所以蘿蔔跟人參一起食用，不僅不會引起任何不適，還有利於人體對人參補益成分的充分吸收哦。