膽固醇真的可怕嗎？很多人聽到膽固醇就非常的害怕，以為膽固醇就是壞的東西。這是因為對膽固醇不瞭解，其實膽固醇是屬於脂類的一種，脂類物質主要分為兩大類。一類是脂肪(主要是甘油三酯)是人體內含量最多的脂類，是體內的一種主要能量來源;另一類叫類脂，約佔體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。膽固醇是一種環戊烷多氫菲的衍生物。
膽固醇其實分為很多種，在血液中存在於脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數都是和脂肪酸結合的膽固醇酯，僅有10%不到的膽固醇是以遊離態存在的。高密度脂蛋白有助於清除細胞中的膽固醇，而低密度脂蛋白超標可以引起心血管疾病。也就是說對人體不好的膽固醇只是低密度脂蛋白。
膽固醇其實對身體有很多的好處，比如，膽固醇是細胞膜的組成成分，可以合成膽汁酸，維生素D以及類固醇激素的原料。人體的腎上腺皮質和性腺所釋放的各種激素，如皮質醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。膽固醇廣泛存在於全身各組織中，其中約1/4分佈在腦及神經組織中，佔腦組織總重量的2%左右。肝、腎及腸等內臟以及面板、脂肪組織亦含較多的膽固醇，肝臟，腎上腺，卵巢等組織中也含有膽固醇。所以膽固醇對身體來說是非常重要的。
人體內的膽固醇大多數是體內合成的，所以很多膽固醇高的人除了膽固醇攝入多外，最主要的是體內對膽固醇的代謝出現了問題。長期低密度膽固醇高是有很多危害的，可以產生動脈粥樣硬化、靜脈血栓以及膽石症與高膽固醇血癥有密切的相關性。
所以體內膽固醇高降低了之外，還需要提高肝臟對膽固醇的代謝功能，再就是減少膽固醇含量多的食物，比如，蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏等。可以多吃一些不飽和脂肪酸豐富的食物，比如，橄欖油，茶油，玉米油，菜籽油，金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等。多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，再就是補充一些維生素C豐富的食物，可以增強身體的抗氧化能力，減輕膽固醇對組織器官的損傷。這樣才能從根本上減輕膽固醇對身體的損傷。
脂類的分類
膽固醇的誤區
可以降低膽固醇的食物
膽固醇真的可怕嗎？很多人聽到膽固醇就非常的害怕，以為膽固醇就是壞的東西。這是因為對膽固醇不瞭解，其實膽固醇是屬於脂類的一種，脂類物質主要分為兩大類。一類是脂肪(主要是甘油三酯)是人體內含量最多的脂類，是體內的一種主要能量來源;另一類叫類脂，約佔體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。膽固醇是一種環戊烷多氫菲的衍生物。
膽固醇其實分為很多種，在血液中存在於脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、極低密度脂蛋白膽固醇幾種。在血中存在的膽固醇絕大多數都是和脂肪酸結合的膽固醇酯，僅有10%不到的膽固醇是以遊離態存在的。高密度脂蛋白有助於清除細胞中的膽固醇，而低密度脂蛋白超標可以引起心血管疾病。也就是說對人體不好的膽固醇只是低密度脂蛋白。
膽固醇其實對身體有很多的好處，比如，膽固醇是細胞膜的組成成分，可以合成膽汁酸，維生素D以及類固醇激素的原料。人體的腎上腺皮質和性腺所釋放的各種激素，如皮質醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。膽固醇廣泛存在於全身各組織中，其中約1/4分佈在腦及神經組織中，佔腦組織總重量的2%左右。肝、腎及腸等內臟以及面板、脂肪組織亦含較多的膽固醇，肝臟，腎上腺，卵巢等組織中也含有膽固醇。所以膽固醇對身體來說是非常重要的。
人體內的膽固醇大多數是體內合成的，所以很多膽固醇高的人除了膽固醇攝入多外，最主要的是體內對膽固醇的代謝出現了問題。長期低密度膽固醇高是有很多危害的，可以產生動脈粥樣硬化、靜脈血栓以及膽石症與高膽固醇血癥有密切的相關性。
所以體內膽固醇高降低了之外，還需要提高肝臟對膽固醇的代謝功能，再就是減少膽固醇含量多的食物，比如，蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏等。可以多吃一些不飽和脂肪酸豐富的食物，比如，橄欖油，茶油，玉米油，菜籽油，金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等。多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，再就是補充一些維生素C豐富的食物，可以增強身體的抗氧化能力，減輕膽固醇對組織器官的損傷。這樣才能從根本上減輕膽固醇對身體的損傷。
脂類的分類
膽固醇的誤區
可以降低膽固醇的食物