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  • 1 # 一線醬酒人

    其實這種類似的問題好像也回答了好幾個了,答案是不會!別說3年就是存30年也還是王子,不可能能夠媲美飛天的酒質的。

    酒雖說是越陳越好,但是不至於連自己的本質都改變吧?要真是可以媲美飛天,那現在還爭破頭買什麼飛天呀,直接買王子放上三年就有飛天茅臺的口感了,購買王子還比較容易。而且現在不少酒友家裡應該也有存放了好幾年的王子酒了,試一試就知道是不是“賽飛天”了。

    常喝醬香型白酒的酒友對於飛天茅臺、茅臺王子、一定不會陌生,都應該知道這是不同的酒質,釀酒工藝也是不一樣的,飛天茅臺是坤沙工藝的,王子前期是粹沙工藝,漲價以後的是坤沙工藝了。

    飛天茅臺

    飛天茅臺酒是醬香型白酒的鼻祖,醬香型白酒的標杆,採用的是最複雜的坤沙釀酒工藝,用我們當地的小紅糧,經過兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經一年時間才能完成,出來的基酒存放三年時間以後再勾調存放一年時間才包裝出售。

    茅臺酒醬香濃郁、有花果香味,糧食香味,品嚐起來層次分明,口感細膩飽滿,回味悠長,空杯留香時間持久,市場上零售價格1499,今年一度突破2500,還不好購買,身在我們茅臺當地也不好買,除非是出高價購買。

    王子酒

    前期的王子酒用的是粹沙工藝,也就是高粱破碎率高於20%,一般取酒三到四次,不經過晾堂的堆積發酵,所以出酒率高,酒質沒有坤沙酒好,微量成分也沒有飛天茅臺酒多 。現在的王子是坤沙工藝的,但是也不是很純,應該是坤沙加粹沙的混合體。

    王子酒品嚐起來最突出的特點就是“苦”,很多酒友比較不喜歡的也是這點,醬香也沒有飛天濃郁,回味也比較短,但是在醬香型白酒裡面算是價效比比較高的白酒。

    完了以上的介紹,知道了兩種酒的酒質不一樣,釀造工藝不一樣,所以不管你存放多少年,粹沙酒質,翻沙酒質都不會變成坤沙酒質的。

    喝酒存酒都選擇坤沙工藝的白酒最好,市場上品牌酒兩百以上的醬香型白酒基本都是坤沙工藝的,當然坤沙也是分等級的,這個在我們釀造基酒的時候就分級存放的了,其實在我們茅臺當地也是有不少好酒,可惜很多人家都不懂的銷售渠道,都還繼續存放著。

  • 2 # 生物財經

    茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。1、工藝不同,茅臺酒基酒年份是5年,茅臺王子酒基酒年份是3年。茅臺酒是坤沙酒,而王子則是翻沙酒或丟槽酒。茅臺酒是大麴坤沙酒,嚴格按照“12987”的傳統工藝釀造,基酒至少儲存3年以上,然後採用大量的老酒溝調而成。而茅臺王子酒則不是坤沙酒,主體也就是碎沙與翻沙酒。酒質本身與一般的高粱酒沒有實質上的區別,釀造出來的基酒儲存時間也不會像茅臺酒那樣嚴格要求至少有3年以上。

    2、品質不同,茅臺酒酒質是好的但是茅臺王子酒屬於茅臺系列裡低端酒,品質比不上正常的飛天茅臺。

    還有就是我們自己買回的白酒貯存條件是比不上基酒的窖藏條件的,白酒很多的風味和窖藏是分不開的,所以買回來放上10年也是比不上飛天茅臺的。

  • 3 # 商丘大張

    答案是不能。飛天茅臺和王子的釀造工藝有大區別,勾兌時基酒年份和數量差別很大,別說存十年,就是存二十年也達不到飛天茅臺新酒的水平。

  • 4 # 陽光玉露

    首先飛天和王子工藝不一樣,飛天是坤沙工藝,經12987一年才能出酒,窖藏老酒勾調,王子只是碎沙或翻沙工藝出酒率高工期短,和飛天不能相提並論,差好幾個等級!!

  • 5 # 檀核為樂

    肯定不能啊。

    雖然白酒越久越沉,但飛天茅臺和王子差著境界呢!

    茅臺王子一百多一瓶,釀造工藝和飛天有大區別的,勾兌時基酒年份和數量差別也大!

    常規來說,就是存二三十年也達不到飛天茅臺新酒的水平。

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