淡奶油辮子葡萄乾麵包
原料：
高筋麵粉200克、細砂糖30克、鹽1/4小匙、蛋黃一個（15-18克）、酵母3克、淡奶油100克、鮮奶40克、黃油20克、葡萄乾40克。
烘焙：175度，中層約20分鐘。
做法：
1、將原料中除黃油和葡萄乾以外其他原料按照先液體後固體的順序放入麵包機的桶內，鹽和糖不要互相接觸。用麵包機發麵糰揉一遍後加入黃油在執行一次發麵團功能，揉成擴充套件階段。
2、揉好後取出麵糰把浸泡好的葡萄乾揉進麵糰。
3、把揉好的麵糰放到盆中在溫暖的地方進行基本發酵，約1個半小時，試具體溫暖情況而定。
4、發酵至2倍大，用手指沾薄面按進麵糰，不回縮即可。
5、把麵糰等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
6、取一塊鬆弛好的麵糰，整形成長約28cm的長條，其餘的都按照此方法制作。
7、按照編辮子的方法，編成辮子狀，不需要太緊，手法自然即可。不過頭尾要粘緊。
8、放入烤盤，進行最後發酵約30分鐘即可。我用的是放在烤箱中，加入一碗熱水的方法。
9、發酵好後表面刷上蛋液，撒上香酥粒，放入預熱好的175度的烤箱中加熱約20分鐘即可。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗裡，加入白砂糖，用手動打蛋器朝一個方向攪拌，需要30分鐘，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似麵糊一般;
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫儲存可以直接加入打發好的蛋黃裡，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心;
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，一定不能大開，鍋內起小泡即可關火;
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊儘快降溫，可以浸泡在冷水裡，當然有冰水更好，記著一邊冷卻一邊一定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮;
5、冷凍。準備一個裝冰淇凌的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃裡，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗裡，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍;
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌一下，再放入冷凍2小時;
7、品嚐。再從冰箱裡拿出來的時候，就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗裡，保準你吃了這個夏天不再買冰淇淋了。
淡奶油芝士麵包做法：
高粉300克、芝士粉50克、鹽3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。
1、準備原料，將所有材料混合均勻，揉成光滑可拉出薄膜的麵糰。基本發酵到2倍大；
2、按扁排氣滾圓放置15分鐘，按扁擀1cm厚的成長方形；
3、橫向卷面片，放入吐司模；進行第2次發酵；
4、當面團發酵到2倍大時，在中間劃一刀排氣；
5、預熱烤箱190度，上下火烘焙35~40分鐘；
6、時間到，出爐脫模放涼。
淡奶油辮子葡萄乾麵包
原料：
高筋麵粉200克、細砂糖30克、鹽1/4小匙、蛋黃一個（15-18克）、酵母3克、淡奶油100克、鮮奶40克、黃油20克、葡萄乾40克。
烘焙：175度，中層約20分鐘。
做法：
1、將原料中除黃油和葡萄乾以外其他原料按照先液體後固體的順序放入麵包機的桶內，鹽和糖不要互相接觸。用麵包機發麵糰揉一遍後加入黃油在執行一次發麵團功能，揉成擴充套件階段。
2、揉好後取出麵糰把浸泡好的葡萄乾揉進麵糰。
3、把揉好的麵糰放到盆中在溫暖的地方進行基本發酵，約1個半小時，試具體溫暖情況而定。
4、發酵至2倍大，用手指沾薄面按進麵糰，不回縮即可。
5、把麵糰等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
6、取一塊鬆弛好的麵糰，整形成長約28cm的長條，其餘的都按照此方法制作。
7、按照編辮子的方法，編成辮子狀，不需要太緊，手法自然即可。不過頭尾要粘緊。
8、放入烤盤，進行最後發酵約30分鐘即可。我用的是放在烤箱中，加入一碗熱水的方法。
9、發酵好後表面刷上蛋液，撒上香酥粒，放入預熱好的175度的烤箱中加熱約20分鐘即可。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打發蛋黃。先把雞蛋分出蛋清和蛋黃，蛋清留著可以做菜。蛋黃放在大碗裡，加入白砂糖，用手動打蛋器朝一個方向攪拌，需要30分鐘，攪拌中蛋黃變得越加濃稠似麵糊一般;
2、加牛奶。買盒裝的牛奶就可以，常溫儲存可以直接加入打發好的蛋黃裡，記著要慢慢倒入，邊倒邊攪拌，這個時候蛋黃糊變得很稀，不用擔心;
3、加熱。將蛋黃糊倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，一定不能大開，鍋內起小泡即可關火;
4、冷卻。將煮好的蛋黃糊儘快降溫，可以浸泡在冷水裡，當然有冰水更好，記著一邊冷卻一邊一定記著攪拌，這樣據說蛋黃糊表面不會結皮;
5、冷凍。準備一個裝冰淇凌的碗，可以事先將空碗先放在冷凍櫃裡，將做好的蛋黃糊倒入這個空碗裡，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷凍;
6、再攪拌，這個步驟也有網友是省略的。我是在冷凍2小時時取出冰淇淋，這個時候冰淇淋沒有完全解凍，有些流狀，用打蛋器再攪拌一下，再放入冷凍2小時;
7、品嚐。再從冰箱裡拿出來的時候，就是一碗完美的原味冰淇淋。用冰淇淋勺舀一勺到小碗裡，保準你吃了這個夏天不再買冰淇淋了。
淡奶油芝士麵包做法：
高粉300克、芝士粉50克、鹽3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。
1、準備原料，將所有材料混合均勻，揉成光滑可拉出薄膜的麵糰。基本發酵到2倍大；
2、按扁排氣滾圓放置15分鐘，按扁擀1cm厚的成長方形；
3、橫向卷面片，放入吐司模；進行第2次發酵；
4、當面團發酵到2倍大時，在中間劃一刀排氣；
5、預熱烤箱190度，上下火烘焙35~40分鐘；
6、時間到，出爐脫模放涼。