狼吞虎嚥的吃飯方式不僅有礙觀瞻，對健康也不好。

1、吃飯快的壞處：食物的營養質量太低

精白細軟的食物吃得快，粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完，這餐食物的多樣化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，沒有粗糧和豆類，基本上就是精白米精白麵食品加上肉類為主，甚至就是單純的泡麵、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。

2、吃飯快的壞處：很容易發胖

大腦攝食中樞感知飽的資訊需要時間。口腔和胃裡消化出來的少量小分子對於食慾的控制至關重要。過快進餐的數量是不由大腦控制的，只能由胃的機械感受器來感知。對於這種精白細軟食物來說，到了胃裡面覺得飽脹的時候飲食已經明顯超過身體需求了。

同樣數量的食物，嚼得少、吃得快，更容易飢餓。不僅妨礙工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料。

3、吃飯快的壞處：將來慢性病的危險加大

精白細軟的澱粉類主食又是快速地吃完，血糖上升的速度很快，胰島素的壓力很大。對於預防糖尿病是非常不利的；精白澱粉食物加肉類的配合讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足，35歲之後會非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

4、吃飯快的壞處：癌症風險上升

口腔的咀嚼、唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。放棄了這一步，會增加致癌物質作用的危險。而且精白細軟的飲食本身就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症風險會比其他人增大。