我吃過的最“黑暗”的料理是：我用白糖拌了一盤西紅柿放餐桌上準備吃，然後在我下樓取快遞的功夫，我老公在西紅柿裡給我放了蒜泥、香油、鹽、醋和幾片黃瓜，哎呀媽呀，這酸爽，你們都應該嚐嚐。

香蕉和雞蛋一起煎不知道算不算黑暗料理，說起這道菜還有一段小故事。那時候幾姐弟都上初中，寄宿學校，到週末才能回一趟家，平時一到週末爸媽就會買肉給我們吃，有一個星期不知道怎麼了，沒買到肉，家裡就剩2個雞蛋，也沒有別的菜，當時家5口人，不夠分啊。剛好那天我姐買了一些香蕉回家，於是有了一個大膽的想法。

把2個香蕉搗爛，然後把雞蛋打下去一起攪拌，熱油下鍋煎，和往常煎雞蛋片一樣的做法，但出來的效果就不一樣了，因為雞蛋太少，香蕉太多，所以煎不成片，一坨坨的。可是沒想到味道還是蠻不錯的，又香又甜，就是口感有點奇怪，我到現在還記得那味道。

我沒做過，視乎華人基本上——

先普及一下知識吧！

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（並不是難吃的料理），最早出自日本動漫《中華小當家》。

經網民引申之後，黑暗料理既可以說是街邊衛生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。後者是一種幽默的自嘲說法。還特指某些材料或做法特別常人無法下嚥的食物。

香噴噴的五花肉被我做成黑暗料理我也是醉了！！！

其實我覺得我每個步驟都沒有錯，從把肉下鍋焯水，再到炒出糖色，到煮一個小時，每一步都是按照色香味去做的。。。。不知道為什麼？我做出來的紅燒五花肉就是硬邦邦加又鹹又甜，這味道簡直了

三個野生老鱉，一隻老母雞，一根牛鞭，一根一根羊鞭，一根狗鞭電壓力鍋燉了一個多小時。怎麼形容呢，味道很香，頭一天吐槽老婆的，第二天都說老婆還不錯。有一個快要破裂的婚姻被挽救了！不知道這算不算黑暗料理！

我們生活中相信人人都喜歡美食，美食不僅帶給我們的是有飽腹感，而且也是一種精神享受！

作為一名美食愛好者，最大的樂趣還是在於做好每一道菜的過程！當我們嚐到自己精心製作的美食時，除了味蕾的刺激，更大的是一種成就感！

我就簡單的和大家說一下，我做的一些黑暗料理:

做過的有 茄子肉沫丸、醉雞、乾鍋鴨.、酸肉、等等黑暗料理

下面，我就簡單的說一下我的黑暗料理

炒酸肉

1.買來的肥肉相間的三層肉，切成2mm厚的大片，放入碗中，倒入白醋，沒過肉片。隔夜醃製

2.準備蒜苗（蒜苗切成斜段）

3.鍋中倒入一小勺油，油溫7成熱，放入一勺郫縣豆瓣醬，小米辣，炒出紅油，放入泡好的肉片，炒變色，放入13香，耗油，兩滴老抽上色，鹽，繼續翻炒。

5.肉熟，放入蒜苗，雞粉一小勺，翻炒一分鐘，出鍋。

酸辣可口的炒酸肉，出鍋了，非常爽口。

喜歡的家人們可以試一下，一道非常不錯的黑暗料理！

色香味一概不全，我就是想單純的做個白菜炒飯。不知道怎麼就做病了醬紫。

難以下嚥，都不用(￣～￣)嚼！

百香果的雞蛋你吃過嗎

什麼是黑暗料理？我還沒弄明白，要說自己去做就更不可能了。我80年代時就買了幾本做美食的書，有了那幾本書，就有了煮飯，煮湯，做菜的方法及指引，再加上常去順德偷師學藝，所以沒機會做出黑暗料理的菜式。

我做過的“黑暗料理”——牛奶泡麵。

這個做法其實也是一個小姐妹安利我的，第一次聽到的時候是震驚的，吃了之後也是震驚的，因為確實好吃。

準備材料：

· 康師傅海蝦魚板面。不要問為什麼不能是其他口味，試過其他口味，就是沒有海鮮口味好。

· 蒙牛純牛奶250ml 1盒。不要脫脂的，不要加鈣的，就是純牛奶。

做法：

1、燒一鍋開水，水量是平時煮泡麵一半的量即可，燒開之後放入泡麵、蔬菜包，煮開；

2、煮開之後倒入純牛奶，約200ml就好，如果喜歡喝湯可以倒入全部的純牛奶；

3、要注意攪拌，牛奶煮開以後容易撲出來。泡麵有8分熟了，就下調味粉包攪勻；

4、關火，蓋上蓋子燜2-3分鐘，注意，這部很關鍵。泡麵完全煮爛了再關火，燒開的湯汁會把泡麵泡得更爛，影響口感的哦。

然後，開始品嚐這款美味 ‘▽′ψ

把沒吃完的蛋炒飯當包子餡抱起來放微波爐裡烤，放進去就是樓上玩手機，聞到一股糊味才想來，拿出來裡面的蛋炒飯都成黑的了。夠黑暗嗎？

我做過很多黑暗料理，最讓人記得的就是小時候家裡請人幹活，我媽媽叫我在家裡做飯，我就弄了一塊肉來煮，火候沒掌握好，結果把鍋都煮爛了，都也燒成碳了

蒸饅頭面發不起來，放了兩次發孝母和碘，人家蒸出來的饅頭是瓷白暄軟的，我蒸出來的饅頭是大地色的簡直一黑暗料理，就那樣還捨不得好扔掉，後來硬是卯足了勁自己安慰自己，權當吃金蛋呢一天一個把自己造的自己解決掉了