明代醫家萬全說過，“若想小兒安，三分飢和寒”，孩子年紀小，脾胃尚未發育完全，因此後天的餵養非常重要。家長平時在飲食上要格外注意，均衡膳食，不要太油膩、辛辣、生冷，多吃五穀雜糧，每餐不宜過量，七分飽就好了。雖然孩子生長髮育需要營養，但是過量飲食不但不會帶來充分的營養，反而會加重孩子脾胃的負擔，影響脾的運化功能，從而容易引起積食、腹脹、拉肚子等多種消化方面的問題，嚴重的會影響孩子正常發育。在注意飲食的同時，用一些中成藥來調理孩子的脾胃也是一種比較便捷有效的方式，據我所知丁桂薏芽健脾凝膠是市面上比較不錯的兒童健脾產品，功效比較全面並且味道酸酸甜甜的也更適合孩子吃。

孩子的飲食餵養得法之後，家長就要關注營養的均衡，注意葷素搭配。那麼在肉類中，魚肉無論是在營養成分上還是從消化角度來看都是比較適合孩子的。那麼今天就重點說一說，適合孩子日常食用的魚。

夏天陽氣升發，人體消耗大量的能量，孩子來說更是生機勃勃，消耗更大。但是夏天孩子脾胃能力相對來說是處於比較疲弱的狀態的，要補充營養，又要好消化，魚肉就要比其它肉類更適合孩子在這個季節食用。魚同樣有寒溫，有不同的功效，下面幾種常見的魚，基本是偏溫偏平的，家長認真掌握一下其特點，保證孩子“吃得對”。

鯇魚（草魚）

鯇魚味甘、性溫，歸脾、胃經。

功效：鯇魚能補脾暖胃。《醫林纂要》更是稱其能：“平肝，祛風。” 皖魚是比較平和的，通常只要消化情況良好，孩子都能食用。

鯇魚富含蛋白質，有利於孩子生長髮育。富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

鯇魚用於清蒸或者起魚片煮粥都是不錯的選擇。

鯇魚粥

材料：粳米、鯇魚片、香菜、鹽、蔥、生薑。

做法：

1、米洗乾淨放鍋裡煮；

2、魚片、生薑、蔥、香菜洗淨，蔥姜切段；魚片可以先加鹽、油等醃製15分鐘；

3、粥煮好後，放入魚片，煮3分鐘，調味即可。

片魚片的時候要特別注意剔去魚刺。小一點的寶寶，甚至可以把魚片放在紗布包中煮粥，將紗布包取出，孩子只喝粥，不吃魚肉。

功效：健脾養胃。

適用年齡：1歲以上辨證食用。蠶豆病可以用。

鯽魚

鯽魚味甘、性溫，歸脾、胃、大腸經。

功效：健脾開胃、養陰益氣、補虛、利水、除溼。

鯽魚補虛損的效果是很不錯的，夏季孩子汗流得多，或者長期處於比較脾虛的狀態，都可以用鯽魚湯來調補。另外也有不錯的祛溼的能力，可以跟赤小豆等搭配，在溼盛的夏季，是很不錯的選擇。

鯽魚營養豐富，藥用價值也高，《本草經疏》中就認為鯽魚可以常食，道“諸魚中惟此可常食”；《本草圖經》也記載“鯽魚，性溫，無毒，諸魚中最可食”。

鯽魚營養豐富而全面，高蛋白、低脂肪、富含鈣、鐵等礦物質以及維生素A等，其所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，對小孩子的脾胃不會造成較大的負擔，常食可增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

孕婦、產婦也可多喝鯽魚湯，祛溼健脾。

注意：因為鯽魚補養的作用較強，所以正在生病感冒的孩子儘量不要吃。另外鯽魚細小骨頭多，家長一定要把魚骨頭濾乾淨。

豆腐鯽魚湯

材料：鯽魚一條，豆腐200克，生薑、香菜、鹽、料酒適量。2-3人份。

做法：

1、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟，洗淨；

2、用少量鹽將鯽魚塗抹均勻，倒入料酒醃一會，豆腐切塊；

3、熱鍋、熱油，把鯽魚煎至兩面金黃；

4、加水沒過魚身，加入薑片，大火燒開，煮半小時左右；

5、湯汁變奶白時，加入豆腐，小火慢燉煮六分鐘左右，加入香菜，鹽調味即可。

功效：健脾祛溼。

適用年齡：1歲以上辨證食用。蠶豆病可以用。

泥鰍——水中的人參

泥鰍味甘、性平、無毒。

功效：補脾益氣，除溼，興陽，護肝，養腎。

脾胃虛寒比如過敏體質的孩子，或者晚上睡覺盜汗的孩子，用泥鰍來食補，都會有不錯的效果。

泥鰍在補鈣補鐵上的表現也是相當優異的。泥鰍含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸等。泥鰍的鐵、鈣及蛋白質的含量比一般肉類、魚類都要高，對兒童來講尤為適合。泥鰍中的鐵可被人體吸收，對貧血的兒童有一定補養作用。泥鰍是魚類裡的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含促進鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。

注意：泥鰍肉少骨頭多，給小一些的孩子吃，最好還是煮湯或者煲粥，取湯不吃肉。

泥鰍紅棗湯

材料：泥鰍100克，紅棗5枚，生薑5克，蔥、鹽等調味適量。

做法：泥鰍去內臟、薑片煎至金黃，加水燒開，放入去核的紅棗，文火燉湯。

功效：健胃補脾，益氣養血。

適用年齡：1歲以上消化好、無病痛時用。1-2歲喝湯不吃渣。蠶豆病可以用。

黃鱔

味甘、鹹，入肝、脾、腎。

功效：鱔魚有非常好的補氣養血、散溼氣、補中益氣的功效。

“六月黃鱔賽人參”，夏季吃鱔魚是非常好的。通常像虛弱消瘦、疳積等明顯氣血不足、營養不良的孩子，都用鱔魚來進行食療，效果很顯著。一些孩子晚上尿床，也可以用黃鱔來調補。

《本草備要》：“鱔魚補五臟，除風溼，尾血療口眼歪斜，滴耳治耳病”，鱔魚血有特別好的藥用功效，大家在烹飪的時候不要丟掉鱔血。營養學對鱔魚也有很高的評價，鱔魚每百克肉含水分80克，蛋白質18.8克，脂肪0.9克，鈣38毫克，磷150毫克，鐵1.6毫克，還含有維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸等，孩子生長髮育所需的營養成分非常齊全。

黃鱔很多種烹飪的做法都是很美味的：燉、煮、炒、煎、燒皆可。

黃鱔粥

材料：黃鱔半條，薑片5克，大米50克。1-2人份。

做法：黃鱔去骨、內臟，切絲。與大米共同煮成爛粥。分次服用。

功效：補氣養血，祛溼散寒。

適用年齡：1歲以上孩子消化好的時候吃。鱔魚和姜蔥都溫熱，有發燒、喉嚨痛有熱相的孩子不吃。

此外，海參、海蝦、河蝦等海產品均屬性溫味甘、鹹之品，入腎，富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等，可以幫孩子補腎氣，強筋骨，益脾胃。

鯉魚、桂花魚、鯧魚、鱸魚等均屬性平味甘之品，富含蛋白質，多種氨基酸，脂肪，維生素B1，鐵，碘等營養成分，可起健脾補氣、健胃消食、補益氣血之功。

要注意的是：在給孩子搭配營養的時候，一定要時刻顧護孩子的脾胃狀況，消化不好的時候，魚肉也是要少吃或者暫時不吃，在孩子消化好的時候才能適當的增加。