酒的別稱有：桂漿、黃流、流霞、杜康、春、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢等。
1、桂漿 指酒漿，美酒。《九歌 東君》：“操餘弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿。”（譯文：我抓起天弓阻止災禍下降，拿過北斗斟滿了桂花酒漿。）
2、黃流 指酒。《詩 大雅 旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”（譯文：圭瓚酒器鮮明細膩，金勺之中鬯酒滿溢。）
3、流霞 亦作流瑕、流赮，傳說中天上神仙的飲料，亦泛指美酒。 王充《論衡 道虛》：”項曼都曰：‘有仙人數人，將我上天，離月數里而止…口飢欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數月不飢。”
4、杜康 杜康，華夏釀酒鼻祖，後借為酒之代稱。曹操《短歌行》：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”（譯文：用什麼來解決憂愁呢，只有這酒罷了。）
5、般若湯 僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜 異域酒》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出。”佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。
6、春 唐時稱酒為“春”。因飲酒後臉頰紅潤，滿面春色，故稱。在《詩經·豳風·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”（譯文：十月下田收稻穀。釀成春酒美又香，為了主人求長壽。）的詩句，故人們常以“春”為酒的代稱。
酒的別稱有：桂漿、黃流、流霞、杜康、春、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清聖、濁賢等。
1、桂漿 指酒漿，美酒。《九歌 東君》：“操餘弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿。”（譯文：我抓起天弓阻止災禍下降，拿過北斗斟滿了桂花酒漿。）
2、黃流 指酒。《詩 大雅 旱麓》：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”（譯文：圭瓚酒器鮮明細膩，金勺之中鬯酒滿溢。）
3、流霞 亦作流瑕、流赮，傳說中天上神仙的飲料，亦泛指美酒。 王充《論衡 道虛》：”項曼都曰：‘有仙人數人，將我上天，離月數里而止…口飢欲食，仙人輒飲我以流霞一杯，每飲一杯，數月不飢。”
4、杜康 杜康，華夏釀酒鼻祖，後借為酒之代稱。曹操《短歌行》：“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”（譯文：用什麼來解決憂愁呢，只有這酒罷了。）
5、般若湯 僧徒稱酒的隱語。宋竇革《酒譜 異域酒》：“天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出。”佛家禁止僧人飲酒，但有的僧人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。
6、春 唐時稱酒為“春”。因飲酒後臉頰紅潤，滿面春色，故稱。在《詩經·豳風·七月》中有“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”（譯文：十月下田收稻穀。釀成春酒美又香，為了主人求長壽。）的詩句，故人們常以“春”為酒的代稱。