這個問題問的好啊！有的商家為了省錢，會二次利用，有的商家會直接扔掉的，所以說燒烤儘量去少吃，不光說這竹籤，

二手竹籤。

1.有的作為城市生火材料，因為附加了一些動物油脂，變得十分易燃，是城市中比較理想的生火材料。

2.經過清洗後有的會被製作工藝品，但是這是少數。

3.大部分都當做回收處理，它們是屬於可回收垃圾。

恩，這個擔心是正常的，

咱們尋思這商家一天也得好幾百根竹籤，

為了節約成本，會不會重複利用？

說起來，這種燒烤的竹籤是不會重複利用的！

首先，二手竹籤的回收處理工作非常麻煩，

光是清洗竹籤，就得好多時間，

竹籤與食物密切接觸，肉渣與竹籤融合在一起，

再有辣椒、孜然給竹籤上個色，

要將二手竹籤恢復到可以使用的狀態，非常的難。

竹籤價格十分低廉，犯不上因為這一點點成本，花大量時間精力，去回收竹籤。

（順帶一提，串串店的籤子是會重複利用的哦！）

總的來說就是，買一包新的烤串籤子，比去清洗這些用過的籤子更划算更方便。

商家不笨，不會選擇複雜費時費力的方法去回收利用的。

某寶上可以看到一箱幾千根的竹籤，才40塊錢不到，一根一分錢左右吧。

就這成本，費那勁洗它幹嘛。。。

燒烤籤子不是回收了，那麼是幹嘛去了呢？

竹籤和一次性筷子一樣，都是一次性餐飲用具，雖然不允許二次使用，

但是屬於可回收垃圾~（回想起，被垃圾分類支配的恐懼）

竹籤一般是焚燒、掩埋處理的，現在的話也會回收做製造紙漿，因為是木製品，竹製品嘛，回收之後還能做成紙張，迴圈利用~~

保護環境人人有責哦！

吃燒烤的時候一般有兩種籤子，一種是竹籤，一種是白鋼籤子。竹籤一般都不會回收的，基本都會銷燬。白鋼籤子都是回收利用的，這個重複使用率是比較高的！

吃燒烤用過的竹籤都到哪裡去了 有沒有重複利用?

我曾經開飯店的時候，兼營過一段時間的燒烤，而且也經常去朋友的店裡吃燒烤，所以可以肯定的告訴大家，燒烤店的竹籤是不可能重複利用的！因為:

想重複利用也利用不了吃過燒烤的都知道，竹籤在烤制過程中，不可避免的要烤焦、烤彎。請問這個如何重複利用？燒烤店即使有比較好的竹籤，那麼現在人工成本這麼高，誰來回收竹籤，清理竹籤。這一塊人工都比竹籤貴，還有必要麼？告訴大家在家烤肉串，用竹籤如何不烤斷的竅門:就是把竹籤提前用鹽水煮過，或者用鹽水浸泡。這樣烤制的時候就不容易斷頭以及焦黑了!2.完全沒有必要竹籤的價格非常便宜，成本不過幾分錢一根。而且燒烤店購買都是大批次的採購，分攤到每個上可以忽略不計。哪個葛朗臺老闆會這麼幹？僱工願意做麼？現在燒烤店一般串制肉串都是專門僱人穿，根本就不用自己門店的人動手。大家可以看到各個燒烤店都有專業的串串人員，串串是挺麻煩費工的活。竹籤必須要保證一致。要是用過的難免會有長短和尖不夠銳利的情況，這個串串工幹麼?所以我覺得對這件事，不要“道聽途說”來把開店的老闆“妖魔化”!

——燒烤剩下的竹籤哪去了——

直接做為燒烤店引燃碳火的根據燒燬了，這個估計大家經常能見到。燒炭工用廢舊的竹籤引火使用。當然是被當垃圾扔掉了!這個可以去觀察燒烤店周邊的垃圾箱，竹籤肯定不在少數。所以吃燒烤剩下的竹籤，肯定沒有重複N次使用的情況，這一點就請放心吧！

商家是否再利用？

燒烤攤類的商家，每天的正常營業，都會消耗成百上千的竹籤，對他們來說。無疑是一筆不可避免的成本，商家會不會想著降低這一成本，選擇去回收使用過的二手竹籤呢？

答案是不會！不會！不會！

首先，對於二手竹籤的回收處理工作非常困難，竹籤收集的困難不說，光是清洗竹籤，就夠花掉大把時間了，竹籤與食物密切接觸，又經過高溫烘烤，殘留的肉渣與竹籤完美的融合在一起，再加上辣椒醬油孜然等給竹籤染色，想要將二手竹籤恢復到可以使用的狀態，非常困難。其次，竹籤價格十分低廉，商家犯不上因為這一點點成本，花大量時間精力，並且冒違法食品安全法的風險去回收竹籤。

難以處理的二手竹籤

那麼，小吃街大把大把的竹籤都去哪裡了呢？

當作城市生火材料

隨著城市化程序的加劇，在城市中，像乾燥樹葉，小樹枝一樣的傳統生活材料越來越難做，二手竹籤，本身就十分乾燥，再加上附加了一些動物油脂，變得十分易燃，是城市中比較理想的生火材料。

製作手工藝品

竹籤規格統一，質的良好，方便上色，成為手工藝愛好者的理想素材。各種竹籤製作的手工藝品層出不窮。

垃圾回收利用

以上兩個用途都是少量，大多數的竹籤還是當作垃圾在處理。竹籤和一次性筷子一樣屬於一次性餐飲用品，雖然不允許二次使用，但其本質上屬於可回收垃圾，隨著垃圾分類體系日漸完善，竹籤由傳統的焚燒，掩埋處理，逐漸回收利用起來。木製廢料理論上可以用來造紙，發酵，合成木等，可能未來的某一天，陪伴美味燒烤的竹籤可以大量回收應用，在其他領域繼續發光發熱吧。

本期導讀：吃燒烤用過的竹籤子多到哪裡去了，有沒有被重複利用的可能？

我可以明確告訴大家，吃燒烤用過的竹籤子絕對沒有再次利用可能了，因為這些竹籤子在燒烤的時候，就已經烤的變色了，而一但被烤的變色了，那麼也就沒有再次利用可能了，因為這些變色的竹籤子

一是經不起再次火烤了，二是變得非常容易斷了，三是變得容易被人發現了，所以那些做燒烤的生意人，光是從這幾點考慮也不會使用那些竹籤子了，何況要是繼續使用這些竹籤子的話那麼這些竹籤子還要經過仔細清洗才能利用的，而一但需要仔細清洗這些竹籤子了，那麼又要涉及到人工成本問題了，而一但涉及到人工成本問題了，那麼就有點得不償失了，因為一件竹籤子的採購價格也不過就是幾十快錢而已

而一個人的人工成本了，那是最少多要100元起步的，所以光從成本上面考慮，那些做燒烤的生意人也不會使用那些竹籤子的，但也不排除有一些無良商家為了省點採購成本，就會將竹籤子隨便清洗一下然後拿來再次利用的不過這樣的商家應該不多而已，因為只要被人發現的話，那麼這家燒烤店的生意也就走到頭了，而一但生意走到頭了，那麼就要關門大吉了，所以只要想做長久生意的燒烤店老闆，那麼就不會使用這些竹籤子的，

何況現在有些規模的燒烤店，為了進一步節約成本和增加燒烤的味道，他們多已經開始使用不鏽鋼籤子了，而只要使用不鏽鋼籤子了，那麼這些用過的不鏽鋼籤子就要百分百回收利用的畢竟這些不鏽鋼籤子，光是成本價格就要比竹籤子高出不少了，而一但成本價格高出不少了，那麼商家肯定就要再次利用了，何況這些不鏽鋼籤子在清洗上面也要比竹籤子好清洗多了，

而一但不鏽鋼籤子變得好清洗了，那麼商家就可以自己清洗這些籤子了，而一但商家可以自己清洗這些籤子了，那麼也就不需要額外的人工成本了，而一但不需要額外的人工成本了，那麼就可以做到無成本再次利用了

吃燒烤用的竹籤和涮鍋用的竹籤，有很多都會被“重複利用”。雖然廣大食客心知肚明，但是也無法避免。如果飯店每天都用新竹籤，那成本太高了。

不過，我們這裡的燒烤，很多用的都是“鋼籤”，鋼籤是必須重複利用的。我們這裡的“涮鍋”，很多用的是“竹籤”，基本上都重複利用！

在我們這裡，一年四季都有燒烤、涮鍋，並且這種美食十分受廣大食客喜歡。

在燒烤中，用的最多的就是“鋼籤”，鋼籤鋒利，比較適合穿肉。而“竹籤”，主要用於穿“烤麵筋”。燒烤中的烤麵筋的籤子是不能回收利用的，因為籤子烤過一次後就變黑了，如果回收黑籤子穿麵筋，那顧客看到後是不會購買的。而烤肉的鋼籤子，肯定回收並多次利用。

我們這裡一年四季都有涮鍋，很多涮鍋店都有“串串”，這個必須是“竹籤”，這個竹籤很多也會回收。雖然竹籤的成本很低，但是用的次數多、用的勤，成本就變高了。而竹籤子在火鍋中煮，也不會壞、也不會變色，所以很多涮鍋店都會回收竹籤。

我吃燒烤也有近20個年頭了，並且自己也有燒烤爐，坑囊烤肉用的那種扁鋼籤2013年我購買時0.8元一根，普通扁籤子0.4元一根，最便宜的是圓形鋼籤，每根0.25元。你算算成本，鋼籤子如果每次用完都更換，那成本價太高了。

家門口有個燒麵筋的，每天白天自己在家裡穿麵筋，下午5點後出攤營業。每次烤好麵筋後，都會把籤子頭剪斷，一是避免扎到嘴，二是說明人家的籤子每天都是新的。既然不剪斷，竹籤子在火上烤過一次後，籤子都烤黑了，顧客一眼都能看到。所以在燒烤類食物中，竹籤子很少會回收。

這些年我也經常吃“串串香”火鍋，一多半的食物都是用竹籤子穿的，這些籤子用完後都會裝在桌子旁邊的塑膠桶裡，這些籤子都是要回收多次利用的，很多食客都知道，不過是不想點透罷了！

所以說，“燒烤”中的竹籤，很多都不會被回收重複利用。但“涮鍋”中的竹籤，很多都會被回收多次利用！

可以很確定的跟您說，燒烤用過的竹籤子都被銷燬掉或者丟棄了，絕對不可能二次使用，也沒有必要二次使用。

竹籤子本來就容易烤黑烤脆，就算事先用鹽水泡過，也不能保證經過高溫不變形。而且竹籤子成本極低，沒有必要為了省這點錢而節外生枝的還要安排清洗消毒。所以燒烤是絕對不會回收竹籤子的。

但也僅限於燒烤，在串串，火鍋店這一類的餐飲店中，逐漸可是被反覆回收使用的。你想想看，特別是在串串店，蔬菜串串只有5毛到一塊，這其中的成本大概在2毛5，一根竹籤的成本在5分左右，如果不回收的話，這一塊的利潤就白白損失掉了。

所以串串店是必須回收籤子的。碰到良心好的點，還給你洗一洗，煮一煮。我那種衛生不達標的，最多給你洗洗就完了。所以那種看起來很髒的串串店就儘量不要吃了。因為你涮的是別人剩下來的口水油，吃的是人家擼過的籤子，你還有胃口嗎？反正我是沒了。

我曾經去過幾家串串店，全都是連鎖店，發現他們用的也是回收過的籤子。二次使用的竹籤子，顏色發深，變軟，變細。但是既然已經來你家吃飯了，你還計較這些有什麼意思呢？吃吧，沒什麼大不了。

說一個笑話。有7，8年了，和朋友去一個串串店喝酒。我是每吃完一個串串就把竹籤給掰折，我說你也折了唄，這樣他就沒辦法回收，乾淨點。結果你猜人家怎麼說？朋友極其淡定：

“你把籤子都弄折了，你以後吃的全是人家吃剩下來的，我說不定下回來還能吃到自己的呢。”說的好有道理，我竟無言以對。

當然除了竹籤子之外，還有一種鐵籤子。北方很多地方用的都是這種鐵籤子，他是肯定會回收的。鐵籤子成本貴，勝在耐用和容易清洗。

只要消毒得當，基本也就沒什麼問題。而且相對於竹籤子，鐵籤子應該更環保。畢竟他沒有形成垃圾和丟棄物，你說對嗎？

首先，我來說一下這種竹籤的成本，拿長度30釐米竹籤來舉例，網上1分錢一根，成本特別低。而且燒烤過的竹籤肯定顏色大不同了，燒烤攤都是一串串生的食物的擺放在籃子裡，如果是二次利用的？作為食客挑選看到了會怎樣？

所以說會收集竹籤來二次利用的事情幾乎不可能，也根本沒必要。而且就算真有這種商家，那問題也不是很大，因為就算回收他肯定也要把竹籤洗的很乾淨，那不就跟飯店的公筷一樣嗎？不見的有多不衛生

吃燒烤用的竹子我知道，網上買的話10元大概可以買800根以上。

所以這個重複利用的價值大家就不言而喻了。

但是我在小時候上小學那會，經常會拿自己的伙食費去街邊的路攤上買烤麵筋，烤年糕，烤香腸吃。童年美好的回憶呀。

就是在那時候，我見到攤主老闆，總是小心意義的同學們吃剩下打竹籤默默無聞的打包起來，放進一個特殊的桶裡，依稀記得，裡面還有水，因該是想把竹子上面的殘渣泡掉。。。。

有可能是被拿去重複利用了，但是小時候依然愛吃，甚至有次攤主沒烤年糕了，好不容易從家裡拿出來五角錢，最終沒辦法了，攤主拿出一塊已經發黴的年糕，還是被我吃了