隸屬於河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂聖之鄉”之美譽，在這裡有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有歷史悠久的天寧寺三聖塔等名勝古蹟，當然也少不了充滿豫西北風味的美食小吃。
1、沁陽白丸：極具地域特色的傳統風味小吃。沁陽白丸也稱漂白丸，是古懷慶府地區極具地域特色的傳統風味小吃。而在沁陽，最有名的白丸當屬李家白丸。
2、鬧湯驢肉（懷慶府驢肉），乾隆吃了都叫好。鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年曆史，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”之說，相傳乾隆皇帝南巡過懷慶，品嚐了懷慶府驢肉，連聲叫好。
3、靳賢書燒餅：可口宜人，名聲在外。靳賢書燒餅是以製作人的名字命名的。靳賢書，沁陽市西向鎮人，18歲到太原“三義園”飯店學藝。三年後練就了各種烹調技藝，最為拿手的是麵點絕活――烙燒餅。他自成一家，從和麵到烙制，無不精緻，十幾個品種多種夾餡，其特點是橙黃透明，外焦裡酥，油而不膩。
4、小車牛肉：晶瑩剔透，酥香誘人。懷慶府是明清的一個行政區域，博愛縣以前就屬於這一地界，而小車牛肉就是這裡一道起源於明朝的特色小吃。據說因為當時的人們售賣時，會將加工好的牛肉捆綁在獨輪小車上沿街叫賣，所以得名叫做“小車牛肉”，又因其形狀是橢圓的一團，偶爾也稱“坨子肉”。
隸屬於河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂聖之鄉”之美譽，在這裡有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有歷史悠久的天寧寺三聖塔等名勝古蹟，當然也少不了充滿豫西北風味的美食小吃。
1、沁陽白丸：極具地域特色的傳統風味小吃。沁陽白丸也稱漂白丸，是古懷慶府地區極具地域特色的傳統風味小吃。而在沁陽，最有名的白丸當屬李家白丸。
2、鬧湯驢肉（懷慶府驢肉），乾隆吃了都叫好。鬧湯驢肉是河南省傳統名吃，屬於豫菜系。起源於河南沁陽城，相傳至今有100多年曆史，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”之說，相傳乾隆皇帝南巡過懷慶，品嚐了懷慶府驢肉，連聲叫好。
3、靳賢書燒餅：可口宜人，名聲在外。靳賢書燒餅是以製作人的名字命名的。靳賢書，沁陽市西向鎮人，18歲到太原“三義園”飯店學藝。三年後練就了各種烹調技藝，最為拿手的是麵點絕活――烙燒餅。他自成一家，從和麵到烙制，無不精緻，十幾個品種多種夾餡，其特點是橙黃透明，外焦裡酥，油而不膩。
4、小車牛肉：晶瑩剔透，酥香誘人。懷慶府是明清的一個行政區域，博愛縣以前就屬於這一地界，而小車牛肉就是這裡一道起源於明朝的特色小吃。據說因為當時的人們售賣時，會將加工好的牛肉捆綁在獨輪小車上沿街叫賣，所以得名叫做“小車牛肉”，又因其形狀是橢圓的一團，偶爾也稱“坨子肉”。