你的醋是什麼地方的醋？你們的醋有自己的品牌嗎？簡單的說工廠想多盈利，就是要壓縮和降低成本，增加品牌價值，擴大營銷渠道，有新品退出，或者創新性的營銷手法，例如江小白從傳統的白酒業脫穎而出。

柴米油鹽這種基礎的生活用品是有政府補貼的，否則除了大型的集團公司，很難養活，現在競爭激烈，所以尋求地方政府的財政補貼來維持也是減少虧損的好辦法，還有就是把產品，比如醋分成幾種等級和價錢對應不同的消費人群和場所，比如餐飲就需要那種大桶的，價錢低的，老百姓就是500ml到2L不等的，還可以在口感和酸度調節做餃子醋，精製的禮品醋等，量大質量一般價低的到量小質量好價高的多級過度，適應不同的場景，順應市場，還有就是摸準市場的規律，減少囤貨，也是降低虧損的辦法。還有，透過研發家庭小型釀製裝置，出售醋糟等，讓體驗文化得到變現，現在好多人不放心買的，有能力自己做，你售出的裝置和原材料也能創收，暫時這麼多吧，想起來再補充

難以復活，作為一個過耒人以長輩的少許閱歷和經驗淺述幾點緣由:

第一點，沒有獨立核心技術的實體就現今激烈競爭的時代，猶如一眾荒不擇路的逃難者搶過唯數不多的獨木橋，結局可想而知，這點你已有深感吧。自媒體亦如此，也難以成功，因為你依舊用在醋業的思維和行動重複在自媒體上，雖兩者具相輔相成之條件，但都無核心、無創新，更無經驗可談，僅憑衝動與熱望，必敗無疑！

第二點，立意與創新，獨立與新穎，核心與專有的技術和產品才為立根之本，你擁幾何？憑空想像，兩目茫然，不是嗎？萊輝武依時資訊滯後、廣告狂飛而收穫頗豐，也不過為過眼雲煙，僅其一絕無其二！趙步長至今如何？相比盡知！

第三點，重名利、輕自我才為人生之大忌！

其它勿再多言，年青確為資本，轉眼即失，望珍重！

中國餐飲千千萬，用醋多的就是餃子館。

先找渠道拿下整個中國的餃子館進駐。

根據餃子館的資料來調整差異化。