記得小時候到海里挖蛤蜊，回來後，洗淨煮熟扒出肉來打洗打洗，放上面粉備用，把鍋倒上油放上蛤蜊肉炒成黃金色即可，那美味吃起來又香又鮮，再弄點小酒一哈，那真是神仙過的日子。

小時候在缺衣少食的年代，能吃的東西都覺得是美味，有一種東西現在在也沒有做來吃過，那就是紅薯玉米糊糊，家鄉盛產紅薯玉米，大米要少一些，經常不夠吃，晚上吃糊糊，把紅薯切成粗條，直接放清水裡面煮熟以後，撒幹玉米粉，攪成糊狀，有紅薯的微甜和玉米的清香，放到現在提倡吃粗糧的理念，只是一個推薦，好像有人在做這個玉米糊糊直接沖泡就吃的哦，算不算可以產生經濟效益呢？

當然啦！我就是呀！

小的時候，我特別喜歡媽媽做的面，尤其是偶爾做的膠東特色蛤蜊芸豆麵

那是物資缺乏年代，少有的美味。

肉肥味美的蛤蜊，白嫩細膩的扇貝，數種海鮮燉煮成湯，單單吸吮湯汁，就會讓你欲罷不能。加上清爽的芸豆，鮮味和香味成倍增長。

想要創業做既有傳統特色的海鮮麵，又有創新的不同麵食

所以，就研發了5款特色的海鮮麵。

在開業短短半年的時間，就成為濟南大眾點評網排行第一的美食。

非常多的人，慕名而來，口碑非常好。

海鮮撈汁面:

鮮香、低脂、營養

Ø 13種蔬菜，小火熬湯，保留原有味道和營養

Ø 無油無肉，健康瘦身主義者的最愛

海鮮豚骨面：

清淡、鮮甜、零新增

Ø 精選大骨、小火慢煨，喝一口滿嘴鮮香

Ø 秘製肉醬，香氣濃郁，老少皆宜。

海鮮雜醬麵:

酸辣、爽口、開胃

Ø 解膩可口的酸辣雜醬，夾雜淡淡的麻香

Ø 開胃爽口，輕鬆提升你的食慾

海鮮芸蛤面:

清爽、味美、一口鮮

Ø 清爽的芸豆加上肉肥味美的蛤蜊

Ø 數種海鮮熬製成湯，地道海邊風味

海鮮香辣面:

香辣、微麻、不刺激

Ø 選用極品陝西秦椒，辣度柔和，香味十足，不刺激胃

Ø 十幾種蔬菜熬製的油潑辣子，加上秘製辣醬，讓人慾罷不能

很多小時候的美味現在都很難找到了，一方面是很少見到，更重要的一方面是找不到那個時候的感覺了，相同的東西也不能給你帶來相同的感覺了。所以有時候真的是簡單最美。

懷念小時候老爸的剩菜炒飯，炸油餅，紅燒帶魚，老媽的炸饅頭，燻肉煎餅，大肉包子...懷念小時候爐子上的烤花捲，外脆裡嫩，小時候的饅頭片蘸甜麵醬，小時候的野地烤玉米和土豆，小時候的一塊錢一份的盒飯。

現在吃到了更多的美食，卻沒有了當時那種滿足的感覺，所以回憶裡的就只能在回憶里美好。

但硬要說是不是靠著情懷把回憶中的美食變成收益，我感覺還是算了，爐子烤花捲，野地烤玉米？這些在生活中也就是常見的食物，可能會博人眼球，但時間不會長久，最終人們需要的也就只是食物，和路邊的早餐包子是沒有區別的，所以還是就在記憶裡吧。