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  • 1 # 使用者3687338075646

    首先同意 @Peter Tam 的說法。

    兩者分量上是不同的

    然後從飲用習慣上兩者也不同,

    拿鐵咖啡(注意後面咖啡兩個字別省略)本質上是熱牛奶為主,早餐充飢用。牛奶會更多,沒有奶泡也可以稱作拿鐵咖啡(就是咖啡牛奶咯,我很討厭音譯做拿鐵)當然,在bar裡面都是直接用熱蒸汽來加熱,所以奶泡是一定會有的,也正是因為如此,拿鐵咖啡和卡布奇諾看起來才比較相似。

    而卡布奇諾則不限於早餐,他的咖啡比重更大,牛奶則更多是打成奶泡漂在上面了,非早餐時間喝這個也正常,並不會因為牛奶太多而顯得不合時宜——個別義大利人也不喜歡純咖啡(個人口味或健康原因導致)那麼他們會喝macchiato瑪奇朵,或者cappuccino卡布奇諾。

    ps,在義大利,幾乎沒人會點焦糖瑪奇朵。瑪奇朵和焦糖這對搭配不知道誰搞出來的,但是義大利日常沒人那麼喝。對於真正品咖啡的人,加牛奶都是對咖啡味道的掩蓋,再加上個性強烈的焦糖,那就真的複雜到什麼也喝不出來的地步了……

    ps2,摩卡咖啡,mocha。這東西在義大利似乎找不到或者不叫這個名字,因為在義大利 摩卡這個詞寫作 moka,指用摩卡壺煮出來的咖啡。

    這確實很奇怪,使用日耳曼語族語言的美國本應該更多的使用字母K,他們卻把這個發音寫作了mocha。而字母表中完全沒有K的義大利卻把這個發音寫作了moka

    ps3,在義大利熱那亞,這裡人的早餐和義大利其他地區不同,他們傳統上喜歡用當地的特產focaccia佛卡夏油烤發麵餅(好吧我知道是麵包,但比起日常的麵包油確實太多了)來配卡布奇諾。是少數早餐吃鹹味食物的義大利地區。甚至有些人會用focaccia蘸卡布奇諾裡的奶泡。這吃法在義大利廣大地區中並不正統,但別有一番風味。

  • 2 # 使用者3687338075646

    首先同意 @Peter Tam 的說法。

    兩者分量上是不同的

    然後從飲用習慣上兩者也不同,

    拿鐵咖啡(注意後面咖啡兩個字別省略)本質上是熱牛奶為主,早餐充飢用。牛奶會更多,沒有奶泡也可以稱作拿鐵咖啡(就是咖啡牛奶咯,我很討厭音譯做拿鐵)當然,在bar裡面都是直接用熱蒸汽來加熱,所以奶泡是一定會有的,也正是因為如此,拿鐵咖啡和卡布奇諾看起來才比較相似。

    而卡布奇諾則不限於早餐,他的咖啡比重更大,牛奶則更多是打成奶泡漂在上面了,非早餐時間喝這個也正常,並不會因為牛奶太多而顯得不合時宜——個別義大利人也不喜歡純咖啡(個人口味或健康原因導致)那麼他們會喝macchiato瑪奇朵,或者cappuccino卡布奇諾。

    ps,在義大利,幾乎沒人會點焦糖瑪奇朵。瑪奇朵和焦糖這對搭配不知道誰搞出來的,但是義大利日常沒人那麼喝。對於真正品咖啡的人,加牛奶都是對咖啡味道的掩蓋,再加上個性強烈的焦糖,那就真的複雜到什麼也喝不出來的地步了……

    ps2,摩卡咖啡,mocha。這東西在義大利似乎找不到或者不叫這個名字,因為在義大利 摩卡這個詞寫作 moka,指用摩卡壺煮出來的咖啡。

    這確實很奇怪,使用日耳曼語族語言的美國本應該更多的使用字母K,他們卻把這個發音寫作了mocha。而字母表中完全沒有K的義大利卻把這個發音寫作了moka

    ps3,在義大利熱那亞,這裡人的早餐和義大利其他地區不同,他們傳統上喜歡用當地的特產focaccia佛卡夏油烤發麵餅(好吧我知道是麵包,但比起日常的麵包油確實太多了)來配卡布奇諾。是少數早餐吃鹹味食物的義大利地區。甚至有些人會用focaccia蘸卡布奇諾裡的奶泡。這吃法在義大利廣大地區中並不正統,但別有一番風味。

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