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1 # 不入流的大劉
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2 # 劉同學的科學戰記
降雨之後經常會出現奇怪的味道,你有聞到過麼。
首先,是一種清潔的氣味,尤其是在大風暴之後,這就是臭氧的味道,臭氧是由三個氧分子組成的,具有明顯的刺激性,經常被認為是類似於氯的氣味。有些人可能在風暴來臨之前就已經感覺到臭氧氣體了。在風暴來臨之前,閃電有時會將環境中的氣體和氧原子撕成碎片,這可能最終導致少量的臭氧成型。空氣中的紫外線也能分離氧氣原子,氧原子重新結合形成臭氧層。
另一種雨後氣味來自植物和樹木分泌的油脂。油會在表面積聚,例如石頭上。雨水與岩石上的油相互作用,使它成為風中的燃料。這種氣味就像細菌的孢子,就像大多數人身上都有的一種甜美的氣味。有很多芳香物質,雨水的水分的作用會使芳香物質發生震動,從而加大植物油脂味道的擴散,尤其是大雨過後,風的氣味要強烈得多。
首先,松樹會分泌松脂,松脂很容易被氧化而產生臭氧。少量的臭氧,不但不臭,還能夠消毒殺菌,比如北京奧運會游泳館水立方,主要就是靠臭氧來消毒。臭氧消毒的水不但不存在讓人接受不了的怪味兒,而且清潔水質的功效還更強大。對空氣也是一樣,同樣能使空氣淨化,讓人感覺空氣特別清新。比如,很多療養院就是建在松樹林裡,就是要利用松脂氧化而產生的臭氧。
其次,雨後臭氧濃度會增加。PO主的問題裡也提到了,雨後松林裡的氣味更清新。這是因為雨後,特別是一場雷雨之後,閃電產生的巨大電火花,會激發氧氣,使一個氧分子分解成兩個氧原子,而一個氧原子和一個氧分子結合在一起,就會產生一個臭氧分子。也就是說雨後,空氣中的臭氧分子會更多,這也是雨後空氣普遍清新的主要原因。
雨後空氣本來的味道被還原我們日常所呼吸的空氣,都是不純淨的,室內有室內各種物品混雜的味道;室外更有各種粉塵漂浮,眾多汙染物讓空氣本身的味道被掩蓋。但降雨屬於溼沉降,會把空氣中漂浮的髒東西都洗刷掉,從而還原了空氣本身的清爽味道。
另外,在雨水滋潤下,眾多植物的生長都會旺盛起來,也會分泌一些物質,這些物質飄散在空氣中,也讓人感到清新。比如番茄,大家雨後去番茄地裡,那味道就特別霸道!這是因為空氣被雨水洗刷後已經變得純淨,這些臭氧和植物分泌的氣味就更容易被我們捕捉到,讓人尤其感到清新。
雨後的泥土味也讓人覺得新鮮雨後的味道,其實還有重重的泥土味兒。特別是久旱逢甘霖或者是瓢潑大雨之後,泥土味兒就更重。這種氣味其實是泥土當中的細菌產生的,一些微生物,特別是放線菌當中的鏈黴菌,會在乾旱的情況下產生孢子。乾旱時間越長,孢子就越多。而雨水的衝擊能將這些微小的孢子升騰到空氣中,瀰漫在雨後潮溼的空氣裡。孢子隨著溼潤的空氣四處擴散的時候,很容易被我們吸入。
而這些孢子釋放的化學物質很特殊,很像泥土的味道。由於這種味道已經刻進我們的DNA,聞到這種味道就會聯想到降雨,自然就會覺得清新怡人了!