應該是沒有什麼大礙的， 你讓它自己吸熱， 將物體內部的水蒸氣蒸發即可 資料（1）：粉條一般冷凍分兩個溫度：前段溫度大概在-8左右，後段-15左右，時間嘛前段1.5小時，後段3小時左右 冷凍粉條. 希望可以幫到你！

我就自己做過粉條，冬天做的，我們這叫漏粉兒。用的是以前老一輩最原始的方法，說起來還挺累得，但樂在其中，成品粉條需要冰凍，溫度越低越好。如果溫度達不到粉條會開裂，沒有韌性，影響口感，做粉條分兩種，可以風乾也可以冷凍。

其實這個問題只有手工做過粉條的才能回答這個問題。最早一般農民做粉條的原因是自個家裡種的紅薯多了吃不完，就把紅薯打碎，把裡面的澱粉透過水溶解、過濾等程式分離出來，這麼多的澱粉吃不完還是會壞的，要知道勞動人民的智慧是無窮的，這個時候就需要把澱粉調成麵糊，用一種專業的漏瓢把澱粉漏到下面的開水鍋裡，澱粉經過開水的高溫燙煮馬上就變成粉條了，一般老家都會提前準備好一米左右的竹竿或者其他的東西伸到鍋裡挑一下，這叫一杆粉條。下面咱們的重點來了，為什麼下粉條都是在冬天下。當粉條從開水鍋裡撈出來後含水量很高，可是粉條的粘度也很高，如果靠風乾裡面的水分，估計風乾後就不叫粉條了，叫乾涼粉了。咱們接著上面的說，因為這個時候粉條的含水量很高 ，經過冬天的低溫冷凍，會迅速把水分鎖住，粉條也就不會粘到一塊兒了，粉條裡面的水分經過白天的蒸發，晚上的冷凍，水分就會逐漸的蒸發掉，而粉條也不會粘在一塊兒，乾透的粉條存放個一兩年都不成問題。如果在做粉條的時候不上凍，就要想別的辦法，不上凍是做不成粉條的。