關於我上飯店經常吃的哪些菜這個問題

我的答案是:

我是漢族。可我媳婦是回族。

每次媳婦時不時去孃家待幾天會給我放放假。

我就約上三五個小夥伴。咱們整頓漢餐

本人不怎麼喜歡海鮮。可能我是個粗人。總覺得海鮮沒多少肉。吃著不解饞。

肘子、酸菜羊肉、香辣排骨、

我去餐廳必點這三個。你也得讓其他人點菜吧。

這三個菜無論是吃飯還是喝酒都是很不錯的選擇。最主要的是解饞啊。。

以上僅僅代表個人喜好

在外面吃飯一般選擇一些在家裡不方便自己做的吃，比如一些烤肉之類的。烤冷麵之類的。

這就是選一些平時有特色的美味小吃來打打牙祭

點菜是門學問因為有時候遇到不太熟的朋友請客，讓你去點菜，你就要好好掂量掂量了。不能讓請客的人太破費，又不能讓吃飯的人感覺主人太摳。菜的數量要剛剛好，剩的不多為好，或者全部光碟。照顧到桌上人的口味，點大家都能接受的菜品，這樣不會引起尷尬。所以，一般點菜前都會和朋友說好預算，而且問問大家有何忌口的。我一般愛點的菜因為我們這裡的飯店，除了特色餐飲。基本海鮮都會有的，所以海鮮和魚是我們這裡請客的標配。如果是我請客我會點一個辣炒小海鮮，加上一個時令的新鮮魚。朋友請客也一樣，但是魚由他來選擇，因為畢竟高中低檔都有，價格懸殊。海鮮和魚點完了，我會點一道大肉菜，基本就是【紅燒排骨】，【紅燒肉】，【肘子】這類的。因為這個飽腹耐吃。飯店一般都有主打的特色菜，以及特價菜，特色菜肯定要來一個，因為這最能體現廚師的技藝。特價菜屬於招攬顧客的手段，一般質量不錯，而且價格實惠，這個必須要點。我最喜歡的其實是【熗拌土豆絲】，這個菜下酒解膩，一般實在朋友聚餐必點。如果有女士在場，肯定會點上兩道女士菜，【蛋黃焗南瓜】，【飄香水煮魚】，【鍋包肉】這些。女士真的大部分能吃辣，而且愛吃酸甜口味的菜，這幾個應該會滿足她們的。否則就請她們點，凡是說隨便的，我就挑酸甜口味，麻辣鮮香，入口甜香的菜來，基本都誰便成功。那麼別人都安排好了，我就給自己點一道，每次幾乎必點菜【東北炒肉拉皮】

【炒肉拉皮】是一道冷盤熱制的菜，因為材料豐富，調味酸辣適口，既有肉香，又有菜的清淡在裡面，加上拉皮Q彈艮啾的口感。佐酒解膩的絕佳好菜，可以說是東北冷盤之首。

現在上飯店吃飯是“稀鬆平常”的事了，我自己的經歷和身邊人點菜的變化，可看出經常吃哪道菜還真不是一成不變的，在這裡說一下，曬一曬還是蠻有意思的。上飯店經常吃哪道菜？（變化菜）依我的習慣看這3點決定了吃哪道菜。1、自己掏錢上飯店吃飯，吃的那道菜一定是“驅使”自己下飯店的美食。

比如，聽說哪家飯店有特色、有特色菜，我就是奔那道菜去了。

我家附近有個專門做“帶皮羊肉”的點店，我們經常路過，眼見、耳聞，就一而再再而三的去了幾次，每次都點他家的“帶皮羊肉”，這羊肉有二種口味，一個是紅燜的，一個是煮好蘸調料的。每次我們都點這道菜，尤其是冬天，成為他家的常客，還推薦朋友來吃。

2、別人請客時上飯店吃飯，讓我點菜，我都選飯店的拿手菜吃。

比如，我們到北京跟同學見面，同學請我們吃北京烤鴨，那我會毫不客氣的吃烤鴨、鴨舌、芥末鴨掌等；回老家跟朋友親屬見面，吃的是地道的家鄉菜酸菜餡素包子、林蛙燉土豆、鯰魚燉茄子等。

3、家人朋友聚會時上飯店，吃的都是在家不太容易做的菜。

比如，朋友們聚會、家庭聚餐，多數都是大家一起點菜，吃的多數是烹飪起來麻煩，自己在家不會做的菜。我們吃過的是酥白肉、溜肉段、松鼠魚等。

上飯店經常吃哪道菜？（固定菜）人們上飯店經常吃的菜，據統計川菜“宮保雞丁”排第一位。吃什麼多半都反映出人們的飲食偏好，北方鹹、南方甜，四川、湖南、貴州辣。經常吃哪道菜，可以由下述幾點確定。

1、當地特色代表菜

廣東的早茶，誰去了都會嘗一嘗，當地人最經常吃的一定是腸粉、鳳爪和粥；重慶人的火鍋，不管多辣，都是四季的最愛；東北人的蘸醬菜可以從家裡吃到大飯店；海南人的四大特色菜中文昌雞、加積鴨遍佈大小館子。

2、消費人群特點

幾年前，我老家那裡，“五八元飯店”盛行，去那裡吃的都是各種燉菜（五花肉燉幹豆腐白菜、紅燜肉燉豆角、雞骨架燉土豆）、醬拼（燻雞、醬骨、臘腸、豬肝、滷幹豆腐）、小熗拌（黃豆芽拌韭菜、花生米熗芹菜、蒜茄子、海帶絲）。

3、飯店“高頻”菜（以黑龍江為例）

我們吃飯桌上最常見的菜是涼拌菜（東北拌菜、家常冷盤、熗土豆絲、粉皮黃瓜）、大燉菜（殺豬菜、五花肉燉海帶豆腐、牛肉燉柿子、排骨燉豆角）、海鮮菜（蔥燒海參、紅燜魚、蝦仁西蘭花、炸魚）、過油菜（鍋包肉、溜肉段）等。

這是我經常吃的幾道菜，大家可以看看

1.酸菜粉絲鴨血

2.炒雞

3.粉皮燴雞蛋

4.酸菜大公雞

5.煎炒雞柳

6.我家酸菜魚

7.青菜豆腐燴扇貝

8.迷你紅燒肉