非生物相關專業，只是按照我自己的理解去說，說錯莫怪。我覺得這主要是由於進化的原因決定的。但凡那些只有一根主刺的魚，往往處於食物鏈的頂端，以其他更小的魚類為食，他們不擔心被其他魚類攻擊或食用。在淡水魚當中，比較常見的就是黑魚和鯰魚，這兩種魚往往是以其他的小魚為食。而處於食物鏈底端的魚，為了自保，往往要進化出相應的防禦機制，讓身上長出更多的小刺便是其中的防禦策略之一。因為小刺太多，所以吃起來口感並不好。但我覺得這種進化機制是無效的，因為大魚吃小魚的時候，往往是整個吞，並不伴隨有咀嚼的過程，所以刺少刺多對於處於食物鏈頂端的魚類來說其實也無所謂。但是，我覺得這種進化更多的是為了防禦被人吃。比如在淡水魚中，我偏愛吃黑魚，最主要的原因就是因為刺少，但我對鰱魚卻極不感興趣，哪怕是從查干湖剛剛捕撈上來的50斤的大魚，我唯一的興趣也僅是拍個照片發發朋友圈而已。在大海當中的競爭會更加激烈，很多魚都是掠食者，所以我們看到了很多魚類往往都是隻有一根主刺，比如我們常見的海鱸魚、黑鯛、黑頭、擺甲、牙鰨等。刺少的魚肉質更加有嚼勁，吃起來口感更好。等你吃慣了海魚之後，你會發現我們常吃的四大家魚其實是非常非常難以下嚥的。那些處於食物鏈頂端的掠食魚類，拼命進化，以為可以過上不被人欺負的日子，但他們沒有想到，他們的最終對手卻是人類！PS：紅燒黑頭魚。此魚其貌不揚，但味道卻極好，口感也有嚼勁，大力推薦！
非生物相關專業，只是按照我自己的理解去說，說錯莫怪。我覺得這主要是由於進化的原因決定的。但凡那些只有一根主刺的魚，往往處於食物鏈的頂端，以其他更小的魚類為食，他們不擔心被其他魚類攻擊或食用。在淡水魚當中，比較常見的就是黑魚和鯰魚，這兩種魚往往是以其他的小魚為食。而處於食物鏈底端的魚，為了自保，往往要進化出相應的防禦機制，讓身上長出更多的小刺便是其中的防禦策略之一。因為小刺太多，所以吃起來口感並不好。但我覺得這種進化機制是無效的，因為大魚吃小魚的時候，往往是整個吞，並不伴隨有咀嚼的過程，所以刺少刺多對於處於食物鏈頂端的魚類來說其實也無所謂。但是，我覺得這種進化更多的是為了防禦被人吃。比如在淡水魚中，我偏愛吃黑魚，最主要的原因就是因為刺少，但我對鰱魚卻極不感興趣，哪怕是從查干湖剛剛捕撈上來的50斤的大魚，我唯一的興趣也僅是拍個照片發發朋友圈而已。在大海當中的競爭會更加激烈，很多魚都是掠食者，所以我們看到了很多魚類往往都是隻有一根主刺，比如我們常見的海鱸魚、黑鯛、黑頭、擺甲、牙鰨等。刺少的魚肉質更加有嚼勁，吃起來口感更好。等你吃慣了海魚之後，你會發現我們常吃的四大家魚其實是非常非常難以下嚥的。那些處於食物鏈頂端的掠食魚類，拼命進化，以為可以過上不被人欺負的日子，但他們沒有想到，他們的最終對手卻是人類！PS：紅燒黑頭魚。此魚其貌不揚，但味道卻極好，口感也有嚼勁，大力推薦！