5月19日，商務部發布的監測資料顯示，豬肉價格已連續12周呈現下跌態勢。

據悉，自2018年下半年以來，豬肉價格持續上漲，一批養豬企業更是掙得缽滿盆滿。“養豬大戶”牧原食品股份有限公司（以下簡稱牧原股份）聯合創始人秦英林家族身價飆升，從2019年初的300億元左右暴漲到今年4月初《胡潤全球百強企業家》榜單公佈的1550億元。如今豬肉價格持續下探，養豬還“香”嗎？

對於豬肉價格的不斷下挫，一些養豬企業也發表了自己的看法。

牧原股份在股東大會上回應，近期豬價下跌有以下幾個方面的因素：一是近期需求較弱；二是因為市場中大體重的豬較多，豬價下跌導致部分養殖戶恐慌性拋售，豬肉供給增加；三是進口豬肉增加，海關總署資料顯示，今年一季度進口豬肉95.1萬噸，同比增加1.7倍。

新希望六和股份有限公司（以下簡稱新希望）也表示，從需求端來看，一般春節後豬肉消費會出現下降，新冠肺炎疫情又導致很長一段時間消費者外出就餐減少，這都使得目前豬肉消費下降很多；從供給端來看，凍肉儲備的投放比較大。

相比之下，對於近期的豬肉價格下跌，唐人神集團股份有限公司（以下簡稱唐人神）持樂觀態度。唐人神董祕孫雙勝表示，雖然最近生豬價格有些下跌，但公司還是很有信心。他認為，疫情及生產週期決定豬肉供給短期內難以恢復，豬肉仍將保持相對高位執行。

2019年的豬肉價格“飛奔”令多家生豬養殖企業市值飆升，如今這些大佬們的股價還“香”嗎？

中國商報記者發現，截至5月20日收盤，牧原股份報收113.3元/股，下跌3.09%；新希望報收28.81元/股，下跌3%；溫氏股份報收28.1元/股，下跌0.71%；正邦科技報收16.11元/股，下跌2.66%；唐人神報收9.11元/股，下跌2.04%。

實際上，自4月中旬開始，包括牧原股份、新希望、溫氏股份、正邦科技、唐人神等養豬企業股價接連不同程度下挫，最高累計跌幅達26%。

博蓋&容納諮詢創始合夥人高劍鋒對中國商報記者分析，疫情後豬肉消費能力不足，加之其牽涉到居民消費價格指數等敏感因素，豬肉價格恐怕很難再繼續上漲，預計此輪強豬週期會進入一個長時間景氣但不過熱的階段，相應的龍頭養豬企業股價應該也會進入調整階段。

生豬是關係到每家每戶的菜籃子，尤其是2019年，也就是豬年，生豬的價格或者說豬肉的價格都是牽動著每個人的神經，讓每個老百姓都是肉疼！

豬肉的價格超出了所有人的意料之外，沒有想到，巧逢豬年，豬真是站到了風口上，整個一年就是一路飆升！

逛超市的人們大多是“望肉喊貴”，更是衍生了好多豬肉相關的段子，小視訊。看得出普通老百姓更多的是無奈——

老人們常說：人走時氣馬走膘。整個一個豬更是豬年大家談論的熱門話題，彷彿大家談論的時候比吃肉的時候更多一些，比淨髮發牢騷是不需要花真金白銀的。大家沒有想到的是整整一個整年豬肉都是上挺當中，也讓大家漸漸適應啦豬肉的高價：豬肉是奢侈品，輕易吃不起的

老百姓是高呼豬肉高價，那一定是有人歡喜有人憂啦。

養豬專業戶就迎來啦多年不遇的黃金時代！生豬價格看漲，持續看漲。最高的時候生豬價格更是達到了19.6元。打個比方說：就是平平常常養豬的賣兩頭肥豬，毛錢就是一萬多。收入的淨利潤基本就是能達到40個點或者60個點。暴利！

經過一年多的多方面的扶持，生豬的價格近日終於看到下跌，黑龍江生豬價格是12,5元到13元之間

現在的豬肉價格雖然說是下跌啦，可是跟老百姓的心裡期望值還是有些差距的，還是念想著豬肉10元左右一斤的時候能不能早些到來

豬肉能到10元一斤還是需要耐心的等待的，這次豬肉的下跌跟市場的供求關係並不是很大，而是更多的人消費能力下降啦，換句話說：吃米永遠比吃肉實在些。

生豬的價格可能還會下降些，由於受到各方便成本的限制，生豬養殖多走向規模化養殖的趨勢，跟早些年間鄉村家家戶戶散養豬是有本質區別的。生豬可能在9元到10元一斤之間徘徊，不會更低的。那豬肉的價格也是會在14到15元之間的。

豬肉要是回到10元一斤的時代是不可能啦，畢竟各方面成本在哪控制著，老百姓需要吃到便宜的優質的豬肉，那養豬的養殖戶也是需要成本核算的，也是需要生存的。

農業農村部最新資料顯示，近3個月全國生豬存欄環比增長，生豬和豬肉價格連續13周下跌。自2月中旬報出50.08元/公斤的階段高點後，目前全國農產品批發市場豬肉均價已降至39.53元/公斤。

多重因素推動豬價回落

“養豬十多年了，從沒遇到過這麼賺錢的行情。”四川省簡陽市街鄰村養豬戶黃玉擁有4間豬舍，年出欄百餘頭。他告訴記者，正常年景下，一頭豬賺100至200元，不少時候還要虧錢。豬價從低點漲至高位再回落，整個週期一般要三五年。“去年下半年以來，只要能防控好非洲豬瘟，把豬健康養出欄，就有得賺。按照高點時的出場價，扣除飼料、防疫等成本，純利是每公斤20元，自繁自養到130公斤肥豬出欄，每頭利潤大約2600元。近期，生豬出場價格連續下跌，但每頭利潤也有1400元。”黃玉說。

肉價持續下跌與生豬生產穩定進入上行週期密不可分。去年11月起，全國能繁母豬和生豬存欄止降回升，目前能繁母豬已連續7個月環比增長，比去年9月份增長18.7%。從各地情況來看，全國有28個省份的能繁母豬保持增長。今年2月份，前期產能下降較多的南方省份的能繁母豬增速開始高於全國平均水平。目前，四川、湖南和河南等傳統養豬大省能繁母豬存欄已分別連續４個月、5個月和７個月環比增長。

豬肉價格下降也與屠宰加工恢復和儲備肉投放密切相關。隨著生豬產銷秩序逐步恢復正常，屠宰企業全面復工復產，前期壓欄的肥豬加快出欄，加之儲備肉投放調控，豬價持續回落。截至目前，全國5520家生豬屠宰企業復工率達87%，其中年屠宰量在2萬頭以上的企業是2638家，開工率達92%。近期，屠宰加工的生豬很多是大豬，出欄體重偏高。日前，又有1萬噸中央儲備凍豬肉投放，這是年內第18次投放，累計投放量達到34萬噸。

經驗是最好的老師，根據以往的經驗來分析。豬肉只會稍微降一點，不可能出現很多價格浮動了，按照現在市場的價格幾乎不可能恢復到原來的價格了，或者說已經不可能出現漲價前的價格了，連線近漲價前的價格都是不可能了。

一個東西價格一旦漲起來就沒有可能恢復到原來的價格了，很多人總是認為豬肉價格還可以降下來，完全是沒有道理的說法，因為不只是豬肉價格上漲了，跟豬肉相關的東西都漲價了，包括飼料。豬肉在中中國人的餐桌上有舉足輕重的作用，可是豬肉也是一個大的產業，中中國人可以說離不開豬肉，豬肉的需求量也是很大。這個就是一個敏感的話題，甚至豬肉價格標志著一個時代。

可是現在中國養殖豬肉的人越來越少了，而且中國豬肉基本上依靠進口了，記得廣東省報道過有農民過年殺了一個年豬，被當地制裁的報道。豬肉安全也是成了一個大事，美國的豬肉也是大量積壓，世界上豬瘟病也是肆虐，都是豬肉成為一個交點的條件。所以豬肉在世界分佈來看，根本不是多少的問題，而是豬肉有沒有搞頭的問題。所以在中國必須保持高價位才可能成為產業。否則豬肉就是會變成戰略資源了，會導致更多人沒有豬肉吃。

中國是個傳統的農業國家，幾千年來都的都是農家豬，就是土豬。土豬肉在中國一直在中國保持著糧食價位的五到十倍，根據現在糧食的價位，豬肉價格應該保持在30到40元一斤，雖然現在都是飼料豬了，可是中中國人很少有人知道還有土豬的存在了，就說現在養殖飼料豬，在很多國家也是非常規範了，可是美國仍然養殖新增瘦肉精的飼料豬，所以豬肉放開，美國瘦肉精的豬也會進入中國市場，我的打算是以後不吃豬肉了。

因為外國豬肉進入中國市場，中國市場的豬肉就很難保持安全了，其實肉食並不適合中中國人的口味，中中國人最好還是多吃糧食為主為好，現在我周圍很多朋友餐廳吃飯，大家都是很少點豬肉了。因為豬肉隨著大家對健康的理解，已經沒有太大的吸引力了。所以以後的情況是很多吃豬肉的人基本上就是吃黑豬肉了，飼料豬估計會失去市場。

所以豬肉的消費量估計會降低，可是價格基本上還會保持一個高價，不吃或者少吃豬肉對人體也是有好處的。日本人和南韓人基本不怎麼吃肉，可是他們都是發達國家，隨著人們選擇的事物增加，豬肉估計會成為次要的選擇，以後吃東西會考慮更多的健康問題，飼料豬的養殖數量也不會太多，估計都是國外進口的飼料豬，想到這些就沒有安全感，所以豬肉的需求量會降低，價格也是會相對保持一個高價位！

豬肉價格什麼時候才能降下來？農業農村部門會不會發放鄉村旅遊惠民券？……昨日，省農業農村廳黨組成員、江蘇省政府扶貧辦主任朱國兵等農業權威人士走進網路直播室，就市民關心的生活熱點問題回答網友提問。

針對市民提到的豬肉價格絕大多數還是“2字打頭”的情況，省農業農村廳總畜牧獸醫師袁進指出，生豬生產以及豬肉價格出現的新情況，是一個綜合因素疊加造成的，因為生豬生產這個問題已經不僅僅是一個生產的技術問題，它涉及環保，涉及土地，涉及財政、稅收等方方面面，它需要方方面面政策的協調，還涉及生豬的主產區與豬肉主銷區之間的利益平衡，涉及養豬農戶企業之間的利益平衡。從中央到地方，現在對當前這個生豬生產以及豬的價格產生的情況都高度重視。現在非常好的一個現象是從上到下形成了一個共識，就是生豬生產不僅僅是一個技術問題，不僅僅是一個簡單的經濟問題，更是一個重大的民生工程和重大的政治任務。

袁進表示，江蘇省委、省政府對恢復生豬生產是非常重視的，江蘇省出臺了意見，提出了工作發展的路徑。4月底全省的生豬存欄已經達到了695萬頭，比3月底增長了12%，比去年年底增加了118萬頭，這是一個很好的現象，因為便宜豬肉必須要有生豬。此外，豬肉價格已經連續12周下降，最新的價格是5月14日，豬肉每公斤低於50塊，是49塊8毛錢，比3月底降幅達到20%，這是非常明顯的效果。根據分析，包括成本核算和生產週期來看，二季度、三季度豬肉價格還是處於高位執行，但到了四季度，大家的“菜籃子”會越來越輕。

還有網友提出，週末想去郊區轉一轉，品嚐農家菜，有沒有什麼好的精品線路、景點和美食推薦？農業農村部門會不會發放鄉村旅遊惠民券？對此，省農業農村廳鄉村產業發展處處長蘇士利表示，關於鄉村休閒旅遊，我省今年採取了一系列政策，正陸續推出，為城鄉居民提供一些休閒好去處。計劃是每個月有一場活動，營造出鄉村遊的火熱氛圍。與此同時，我省還加強三個“一百”的品牌推廣，即一百個主題創意農園，一百條精品線路，一百道鄉土美食。市民通過農業農村廳的網上平臺以及各種主流媒體，都能查詢到相關資訊。

此外，為了鼓勵消費，今年以來，政府各個層面都採取了措施，如發放消費券、惠民券，出臺各種支援政策，各個經營主體也紛紛採取了營銷創新模式。下一步，我省將鼓勵各經營主體採取門票優惠、餐飲住宿降價等各種方式促銷，也歡迎各位朋友下載鄉村休閒遊APP，裡面囊括了美景、美食，只要輕點APP，一定會有驚喜。

豬肉會下跌嗎？我覺得豬肉下跌已成定局，只不過有個快慢的問題。為什麼這麼說呢？您看看下面的分析就明白了。其實，豬肉價格早在一個月前就出現回落了，但是距離消費者的要求還差很遠。

下跌原因有很多，首先，我們知道一個常識，那就是“豬週期”。豬週期的規律是：肉價高~母豬存欄量大量增加~生豬供應增加~肉價開始下跌~母豬開始淘汰~生豬供應量減少~肉價又上漲。這個週期大約2~3年。這次豬肉價格上漲是從去年的7，8月份開始的，上漲以後，許多豬企擴大養殖規模，比如國內的溫氏股份，牧原股份，新希望等。而商務部今年又批准450家外國豬企進入中國市場。還有一些大型房企也介入養豬行業，比如萬科，恆大等。這就使得養豬規模大增，到今年4月份，生豬存欄量已基本接近常年水平。

據中國海關資料，今年前兩個月就進口豬肉125萬噸，預計全年將進口200~300萬噸左右，比往年要翻一翻。這些措施，都會有效解決豬肉價高問題。另一方面，自疫情以來，豬肉消費市場疲軟，一是餐飲業不能營業，二是老百姓收入減少，消費力下降。

你好，朋友，我個人認為豬肉的價格會慢慢降下來的。

原因 如下：

1.由於疫情的影響，復工復產還沒能完全得到回覆，人們的經濟收入不穩定，甚至一個家庭裡面已經有幾個月都是隻有支出，沒有收入。在這種情況下，他們對於豬肉的需求就會下降，將雞鴨魚取而代之，營養依然均衡。

2.非洲豬瘟已經得到了很好的控制，國內大量養豬人士紛紛想要吃這個大餅，開啟了養豬大業，養豬的人數也越來越多，因此，以後的生豬肉將會供過於求。但是，目前想要十幾塊一斤的豬肉還是做不到的。

3.國家政策的扶持，大量資金投入養豬行業，養豬行業逐漸走進成熟，因此，豬肉的價格將會呈現下降的趨勢。

當然，不是我們每個人都想要豬肉跌價的。養生豬的人想要豬肉高價，吃豬肉的人想要低價。這就是不同行業不同人士對一種東西的需求，都是有利有弊的。

去年豬瘟一開始的時候，大家都害怕，不敢買豬肉吃，而我就不同了，我是吃過十塊一斤豬骨的人呢。不過那時候吃得也心驚膽戰。現在排骨都要42塊一斤，瘦肉38塊一斤，豬腳29塊一斤，豬手26塊一斤。時隔一年，這一年級，吃豬肉的次數屈指可數，想必大家都差不多。

最近一段時間，豬肉跌價了，吃的次數也慢慢增加，現在愛上了豬腳姜醋煲雞蛋。每次吃完這個，胃口都很好，滋補身子，體寒的人多吃幾次。

以上就是我對豬肉將來會跌價的原因分析！

你們覺得我說的對嗎？

豬價格波動週期

生豬市場供應依然偏緊，是促成現階段豬價高位執行的主要原因之一。而從上市豬企的一季度和4月的銷售業績來看，各大豬企商品育肥豬的平均售價普遍都在32元/公斤以上，不少企業的商品豬頭均利潤還不到1000元，說明生豬養殖成本普遍在大幅提升，如死淘成本、飼料價格普遍上漲等都不容忽視，這也成為豬價高位執行的一大支撐。

海外疫情的暴發，給肉類屠宰加工行業也帶來巨大沖擊，根據海關總署的資料，2019年中國全年進口豬肉210.8萬噸，同比增加75%，創歷史新高。目前美國和歐洲是新冠疫情病例數量最多的地方，豬肉出口也會隨之出現一些不確定性因素。

中國4月16日將1萬噸中央儲備凍豬肉投放，成為今年以來第15批次投放的儲備肉，可見進口肉對國內豬價的影響在進一步加大。

國內許多南方城市，尤其是長江流域，養殖對水土和環境造成的汙染已經越來越明顯，很多城市已經限制飼養，或者對養殖的環境及裝置設施提出了更高的要求，尤其是近幾年，散戶已漸漸退出養殖版塊，現在養殖更多的都是大資本的介入，2019年，各大養殖上市公司紛紛跑馬圈地，極力擴大養豬規模的同時，努力提升非洲豬瘟疫情防治水平，強化生物安全防控措施。同時國內很多大佬們紛紛開始進駐，馬雲爸爸開創的智慧“ET”大腦系統，給二師兄做“豬臉認證”，網易丁磊也不甘示弱，來個環保養殖，萬達王健林去貴州養豬，京東劉強東在2018年就宣告成立京東農牧，只因大家都覺得這是民生工程，又是免稅專案，大佬們究竟怎麼想，咱們不知道，但值得注意的是，養豬企業的新增養殖規模計劃，不等於實際出欄量，大量新專案從規劃、拿地、建廠、投放養殖、育肥到出欄，都有一個無法跳過的週期，中間可能還需要經歷數次失敗、再嘗試的周折，國內生豬出欄要恢復到正常水平，不可能立竿見影。

豬肉下跌已經是肯定的，這次豬價格週期已經進入了價格下降階段。

前年年底的非洲豬瘟疫情，導致生豬和繁殖母豬存欄大幅度減少，養豬人損失慘重。去年八月份豬價暴漲價，一直到現在，養豬人是賺得盆滿缽滿的。

豬肉為什麼會下跌呢？

一是去年八月份豬價暴漲價，人們發現養豬是一項賺錢最來得快，而且利潤最高的專案。吸引社會資本進入養豬行業，養豬人增加了，很快，養豬基本恢復的非洲豬瘟疫情前的水平。肥豬出欄逐漸增加。有的養豬人惜售，想等價格更高才出欄，造成現在的肥豬個體大，出欄兩頭相當於過去三頭肥豬的出肉量。市場豬肉量增加，價格逐漸緩慢下降。

二是冷凍豬肉和進口豬肉上市，有力地抑制了豬肉快速漲價的勢頭。

三是新冠肺炎疫病的流行，工廠、餐館、旅行社停工停業，學校延遲開學，這些豬肉消費大戶停止消費豬肉，導致市場豬肉價格下降。

四是春節後是豬肉消費的淡季，常年春節後都是豬肉價格最低的時期。由於豬肉價格高，雖然開始下降了，價格仍然是正常情況下的兩倍以上，消費者消費豬肉仍然是少量的，總體消費量仍然沒有完全恢復，因此，豬肉價格就會逐漸下降。

物極必反，盛及則衰。這是亙古不變的真理。

針對於豬肉價格也當是如此。

這樣說可能不大清楚，舉個例子。就好比我們西北地區，年前豬肉大漲，價格翻了幾番，針對於農村人，真的切實感覺到吃不起豬肉了。

但是呢我們這邊本來就很多養豬場，於是到了這種“天價”豬肉的關隘，養豬的人更是如雨後春筍般多了起來，因為大家都看到養豬能賺大錢嘛。

但是也因為大家都覺得賺錢、都去養豬了，從而到最後會使得市場豬肉的需求量達到飽和，甚至溢位，那麼到了那個時候造成的結果就是豬肉價格可能會比青菜還便宜。

不要覺得我說的誇張，因為我記得這樣的情況以前不是沒發生過。當然，具體是哪一年我說不清了，但我記得那大概是我上小學4、5年級的時候。那一年肉價突然很貴，然後家家戶戶都養起了母豬，準備生豬仔，大賺一把。

當時整個村裡10家有8家再養，我媽也是急的不行，特別想養，最後被我費很大勁勸退了。結果沒出幾月，生豬和肉價真跌成了白菜價。

具體誇張到什麼程度呢？就當時一隻豬仔賣8毛錢都沒人要，最後甚至送都沒人要。這是真實的，不要覺得誇張；因為你養著豬要消耗資源，要佔用人工勞力，這都是錢啊；而且就算養大也不一定賣的出去，就算賣出去也是賠著血本的賣。那還不如索性的丟掉。

所以以至於當時我們放學去山上採野草莓的時候到處都能碰到亂竄的豬豬崽子。

當然城市裡面可能不會存在這種現象，因為沒有私人養豬的。一旦市場達到飽和，那些養殖企業一定會控制住養殖數量，所以價格也會控制在一個波動不大的點。但在我們這種家家養豬的偏遠山村，歷史未必不會重演！