問題：採收後的板栗，很容易腐化變壞，要怎樣做才能夠避免？
我的家鄉也是產板栗的地方，這裡位於秦嶺南麓的商洛，特別是鎮安縣的板栗，還是比較有名氣的。老家山區的農戶家，基本上家家戶戶的山坡上都有幾畝地的板栗，在以往的板栗採收過程中，人們也發現了一些問題，一個就是板栗並不容易貯存，易生蟲子，另一個就是容易腐化變壞，那麼要怎麼做才能夠避免出現這些的問題呢？
在老家，老人們說把板栗埋入沙子裡面，上面鋪上一層薄薄的細沙，這個可以解決生蟲子及腐化變壞的問題，確實有效果，除此之外，有沒有別的辦法呢？板栗的腐化變壞和很多因素有關，比如溫度、溼度、微生物病害及板栗自身的呼吸情況等，那麼要貯存好板栗，就需要把這些因素都考慮進去。
從板栗包的外殼中取出板栗後，儘量把板栗攤開放在通風又不見光的地方進行陰乾去除一定的水分，這個過程以8%左右的失重率（失重率就是物質經乾燥後損失的質量除以乾燥前的質量）為宜，低於5%或高於12%的失重率均影響，也要避免溫度過高，這樣的話會加快板慄自身的呼吸運動，也不利於貯存。
板栗除蟲害，如果是種植面積比較大的農戶，可以考慮使用“二硫化碳”燻蒸殺蟲，同時在採收板栗後的1-2天內用500倍的託布津浸板栗3分鐘，可以防治病菌浸染。做過這些之後，最後要將板栗放入冷庫中儲存，這樣才不至於板栗快速出現腐化變壞。
問題：採收後的板栗，很容易腐化變壞，要怎樣做才能夠避免？
我的家鄉也是產板栗的地方，這裡位於秦嶺南麓的商洛，特別是鎮安縣的板栗，還是比較有名氣的。老家山區的農戶家，基本上家家戶戶的山坡上都有幾畝地的板栗，在以往的板栗採收過程中，人們也發現了一些問題，一個就是板栗並不容易貯存，易生蟲子，另一個就是容易腐化變壞，那麼要怎麼做才能夠避免出現這些的問題呢？
在老家，老人們說把板栗埋入沙子裡面，上面鋪上一層薄薄的細沙，這個可以解決生蟲子及腐化變壞的問題，確實有效果，除此之外，有沒有別的辦法呢？板栗的腐化變壞和很多因素有關，比如溫度、溼度、微生物病害及板栗自身的呼吸情況等，那麼要貯存好板栗，就需要把這些因素都考慮進去。
從板栗包的外殼中取出板栗後，儘量把板栗攤開放在通風又不見光的地方進行陰乾去除一定的水分，這個過程以8%左右的失重率（失重率就是物質經乾燥後損失的質量除以乾燥前的質量）為宜，低於5%或高於12%的失重率均影響，也要避免溫度過高，這樣的話會加快板慄自身的呼吸運動，也不利於貯存。
板栗除蟲害，如果是種植面積比較大的農戶，可以考慮使用“二硫化碳”燻蒸殺蟲，同時在採收板栗後的1-2天內用500倍的託布津浸板栗3分鐘，可以防治病菌浸染。做過這些之後，最後要將板栗放入冷庫中儲存，這樣才不至於板栗快速出現腐化變壞。