白酒是中國特有的一種蒸餾酒。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。優質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。但是您知道嗎，白酒不光可以喝，還可以不少別的作用哦!下面就來了解下白酒的日常妙用吧!
1、去除碘跡在衣物上的碘酒汙跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。
2、防止臭腳新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。
3、擦玻璃擦玻璃或鏡片時加點白酒，會乾淨明亮。
4、除膩在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜餚味道鮮美而不油膩。
5、消苦剖魚時弄破膽，立即在膽汁汙染處抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
6、減醋酸，為醋添香烹調菜餚時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。
7、防止醬油發黴醬油內放少許白酒，可防止醬油發黴。醬油瓶中放入一點白酒可防黴，特別是開啟後的醬油又暫時不用，最適用此法。
8、處理家禽殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時後再殺，不僅容易煺淨毛，且皮也會完好無損。
9、防止豆類生蟲豆類裝入塑膠袋或容器後，噴少許白酒攪拌一下，然後將口袋紮緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。
10、快速給魚解凍在凍結的魚體上灑些低度白酒，再放回冰箱，魚很快就會解凍，也不會出水滴和異味。
11、提高發面速度在未發起的面上按一個坑，然後倒一點白酒，用溼布捂10分鐘，就能發起來。
12、延長活魚的存活時間在活鮮魚嘴裡滴幾滴白酒，放回水裡，置於陰暗透氣的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
13、讓油炸花生米更酥脆將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
14、去羶味紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除羶味，還可使肉的味道鮮美，並容易燒爛。
15、洗豬肺將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺。半小時左右，酒液便可滲入豬肺的各個支氣管裡。然後再灌入清水，拍打沖洗乾淨，腥味便消除了。
16、消除豬肉的異味豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3——5根稻草，煮熟後，再往鍋裡滴幾滴白酒，然後撈出瀝乾，再切成片回鍋炒制，則菜餚沒有異味，同新鮮肉一樣味美可口。16、使柿子脫澀澀柿子置於陶瓷容器內，噴上白酒，2——3天，柿子即可去除澀味。白酒是日常生活中很常見的東西，很多人以為白酒只能喝，其實白酒還有其它很多妙用，大家在生活中可以充分利用好白酒哦。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。優質白酒必須有適當的貯存期。白酒的貯存期，瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。但是您知道嗎，白酒不光可以喝，還可以不少別的作用哦!下面就來了解下白酒的日常妙用吧!
1、去除碘跡在衣物上的碘酒汙跡處，塗些白酒進行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。
2、防止臭腳新膠鞋或球鞋內，用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾乾後再穿，則不會臭腳。
3、擦玻璃擦玻璃或鏡片時加點白酒，會乾淨明亮。
4、除膩在烹調脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜餚味道鮮美而不油膩。
5、消苦剖魚時弄破膽，立即在膽汁汙染處抹一點白酒，然後用冷水沖洗，可消除苦味。
6、減醋酸，為醋添香烹調菜餚時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。
7、防止醬油發黴醬油內放少許白酒，可防止醬油發黴。醬油瓶中放入一點白酒可防黴，特別是開啟後的醬油又暫時不用，最適用此法。
8、處理家禽殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，半小時後再殺，不僅容易煺淨毛，且皮也會完好無損。
9、防止豆類生蟲豆類裝入塑膠袋或容器後，噴少許白酒攪拌一下，然後將口袋紮緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。
10、快速給魚解凍在凍結的魚體上灑些低度白酒，再放回冰箱，魚很快就會解凍，也不會出水滴和異味。
11、提高發面速度在未發起的面上按一個坑，然後倒一點白酒，用溼布捂10分鐘，就能發起來。
12、延長活魚的存活時間在活鮮魚嘴裡滴幾滴白酒，放回水裡，置於陰暗透氣的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
13、讓油炸花生米更酥脆將油炸花生米盛入盤中，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
14、去羶味紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可消除羶味，還可使肉的味道鮮美，並容易燒爛。
15、洗豬肺將少量白酒灌入肺管，然後輕輕拍打兩肺。半小時左右，酒液便可滲入豬肺的各個支氣管裡。然後再灌入清水，拍打沖洗乾淨，腥味便消除了。
16、消除豬肉的異味豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3——5根稻草，煮熟後，再往鍋裡滴幾滴白酒，然後撈出瀝乾，再切成片回鍋炒制，則菜餚沒有異味，同新鮮肉一樣味美可口。16、使柿子脫澀澀柿子置於陶瓷容器內，噴上白酒，2——3天，柿子即可去除澀味。白酒是日常生活中很常見的東西，很多人以為白酒只能喝，其實白酒還有其它很多妙用，大家在生活中可以充分利用好白酒哦。