有句農諺叫“澆不死的韭菜旱不死的蔥”，這句諺語可以說是在一定程度上反映了韭菜和蔥的生長習性，意思是說種植韭菜無論澆多少水都不過分，不用擔心被澇死；而種植大蔥則是無論多久不澆水都沒事，不用擔心被旱死。當然這只是誇大的說法，但由此我們可以這樣理解，就是韭菜對水分的需求是比較大的。

具體操作上，我這是這樣做的，比其他陽臺種植蔬菜如小白菜相比，澆水的頻率多些，每次澆水多澆些水，這樣就比較起來，好掌握幾天澆一次水了。如果沒有其他比較，那就是儘量不要讓表面土幹，稍幹就洪水。

盆栽韭菜對土壤的適應性強，可以園土，也可以腐殖土，還有的人用買來的營養土，有的是自己配的土等，這些土都可以種韭菜，但種韭菜澆水的時候，就不能用一個標準來定。比如園土比起腐殖土來，澆水的次數就少一些，因為園土不容易幹，澆水次數多，容易料根。

具體澆水次數，我的建議是：腐殖土>營養土>營養土>園土

同樣是夏天，夏天晴天和陰天澆水肯定不同，還有溫度也是要考慮的，再有盆栽韭菜是庭院？還是封閉式陽臺或者開放式陽臺，通風條件都不相同，所以澆水的次數也不同。

具體澆水次數，我的建議是：庭院>開放式陽臺>封閉式陽臺

雖然韭菜需要足夠的水量，但是並不是越多越好，更不會像這句俗語說的“澆不死”。韭菜澆水多土壤溼度過大，韭菜常見的病症如軟腐病、灰黴病等也會更加容易爆發。

總之，盆栽韭菜需水量較大，但是夏天幾天澆一次水，還得根據韭菜的生長狀況、盆土及環境溫度等綜合而定，最佳的水量供給應該是四個字“見溼見幹”，澆水太多反而沒有好處。

你好，隨著盆栽技術的快速發展，越來越多的人開始種植盆栽植物。韭菜作為一種深受廣大消費者青睞的蔬菜，自然也開始逐漸流行盆栽種植。那麼，怎樣盆栽韭菜呢？今天就來介紹一下盆栽韭菜的種植技術。

盆栽韭菜要怎麼種？別看只是簡單的移栽，可裡面的學問很大。

這樣的盆栽韭菜可以一年四季生長，在養護、割茬過程中，要使用有機肥料進行養護，如果養護到位，一年可以割十茬，否則韭菜割過一兩茬之後就不能生長了。

韭菜是喜光蔬菜，要放在有Sunny的窗臺或陽臺上。每隔3～4天澆一次透水，自來水一定要晒兩天再用(讓自來水中的漂白粉揮發掉)。最好使用養魚水或者淘米水，這樣可以補充基質營養。

1. 收割韭菜時，要割到土下1釐米處，注意不要傷到圓根部。要控制收割期限，不能低於28天，否則會越割越細。割完後，馬上要用塑料膜將花盆蓋嚴，待三天韭菜傷口處癒合後把塑料袋撤掉，才可以澆水。

2.收割2～3次後，就要煮一把黃豆(直接施用，不用發酵)，挖深溝施在兩行韭菜中間。或將韭菜和基質整體提出來，將煮熟的黃豆加少量的土混合，放在花盆底部，然後將韭菜放回即可。

3.韭菜要有休眠期。每年11月份最後一茬不要收割，讓上部營養迴流根部。澆透水，放室外陰涼處，2個月即可結束休眠，重新放在室內即可恢復健壯生長。

韭菜是一種能夠補腎養顏、促進消化的蔬菜。很多的蔬菜種植戶都想知道怎麼讓韭菜越長越粗，其實記住以下6點便可以。首先就是選擇好的適應當地氣候的品種，然後就是選擇一塊地勢比較平坦、排灌較好、土層深厚的土地、保持植株間10釐米的合理的密度、施肥可以稍多但要加水鬆土，4天一次澆水使土壤完全溼潤，還要要注意對鏽病、蔥蚜遲眼蕈蚊等蟲害的防治。

1、品種選擇

品種的選擇對於韭菜的種植來說是至關重要的。需要根據當地的氣候選擇適合的品種。例如太空綠韭、寒綠王、四季青翠F1、寒青韭霸等等一些品種是耐熱、耐寒、抗病能力比較好的品種。並且最好去正規的農種店去購買。那麼到底怎麼讓韭菜越長越粗，這是最為重要的一個環節。

2、土地選擇

種植韭菜的土地最好是選擇地勢比較平坦、排水澆水比較方便、土壤層比較的深厚的地塊。並且韭菜是不適合在鹼性的土壤裡種植的，它在中性或者略帶酸性的土壤裡種植效果會更好。

3、合理種植

在將韭菜的品種和種植的土地種植之後，便是韭菜的播種。種子的播種需要保持一定的密度，每株韭菜之間最好保持10釐米左右的間隔，並且種子的排列是井然有序、成行成列的。這樣方便對土地的管理。

4、合理施肥

韭菜是一種非常耐肥的植物，如果想要它長得比較的嫩綠粗壯。可以在種植的時候可以適當的多施一些肥料。肥料可以使用一些天然的有機肥，例如雞鴨的糞便、人畜的糞便、草灰等等。並且在施肥時候時候最好對植株周圍的土壤進行一定的鬆動和澆水。否則過多肥料會導致燒根。

5、合理澆水

任何蔬菜的種植都是需要合理的澆水的，過多或者過少的澆水都會導致蔬菜生長的不良甚至死亡。而韭菜澆水的頻率在4天一次。並且每次澆水的量需要保持植株附近的土壤達到溼潤的狀態，這樣才能滿足韭菜對水分的需求。

6、防蟲病害

防治韭菜的病蟲害需要定時的對土地進行清理。 並且韭菜的病蟲害主要有鏽病、遲眼蕈蚊、蔥蚜等。而鏽病可以用代森錳鋅防治，遲眼蕈蚊則是用64%的1500倍斃殺乳油液或者是5%的1000倍高效可溼性粉劑。蔥蚜則是使用50%的1000倍滅蚜鬆乳油或

1、土壤條件

選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜，前作非百合科蔬菜。

2、育苗

選用種子飽滿、無雜質、無蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分櫱力強，外觀和內在品質好的品種。育苗地畝用種量5-6公斤，可移栽大田6-7畝。種子處理。可用幹籽直播（春播為主），廣州地區多在10-12月播種，3－4月移栽，也可用40℃溫水浸種12小時，除去秕籽和雜質，將種子上的粘液洗淨後催芽。將浸好的種子用溼布包好放在16-20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1-2次，60%以上的種子露白時即可播種。整地施肥。苗床應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進行深翻，在臨近播種前再行淺耕，細耙，並結合施肥，整平做畦，畦高12-14釐米，畦寬100-120釐米。

3、播種

將溝（畦）普踩一遍，踩實，順溝（畦）澆水，水滲後，將已催芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內，上覆細土，播種後覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土時撤除床面覆蓋物。播後水肥管理。出苗前需2-3天澆水一次，保持土表溼潤，從齊苗至苗高16釐米，7天左右澆一次水，結合澆水，每追諉氮肥3公斤，高溼雨季排水防澇。立秋後，結合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促進壯苗養根。天氣轉涼，應停止澆水。另外要及時除草。

4、定植：苗期120天，幼苗長有7-9片葉，株高到18-20釐米時為定植期。定植時要錯開高溫高溼季節。定植方式主要有：單株密植、小叢密植、小壟叢植、寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪去鬚根先端，留2-3釐米，以促新根發育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發，維持根系吸收和葉面蒸發平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分櫱節為宜。

5、水肥管理

定植後3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半乾溼狀態，進入雨季應及時排澇。韭菜的耐肥力很強，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機肥和無機肥配合使用，比例不低於1:1。施肥要根據長勢、天氣、土壤乾溼度情況，採取輕施勤施的原則，苗高35釐米以下，畝施2%複合肥水500公斤；苗高35釐米以上，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時加施複合肥5公斤，天氣乾旱要加大稀釋倍數。

定植後45天可收少量韭花，當年著重"養根壯秧"，採收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。

6、培育韭黃

當年新種的韭菜多不採收韭青，第二年為盛產期，以收穫韭青、韭花為主，週年都可以收穫韭青，每收一次即進行中耕鬆土、施肥和培土。如計劃下造要軟化韭黃時，收韭青延長7天時間收割。培育韭黃的方法很多，本地多采用瓦筒軟化法。此法是用一種特製的高30-40CM，直徑15-20CM圓形瓦筒，現較多采用水泥倒製品，用它罩在韭菜上進行遮光，上端的筒口，白天用筒蓋遮住，晚上開啟通風降溫。軟化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥漿和防蟲。軟化時間，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黃。

7、韭菜花栽培

（1）加強肥水管理：韭菜花種植在第二年5-10月進入韭菜花盛產期，為了滿足韭菜花連續不斷採摘花莖對養分的需要，應每週畝施進口硫酸鉀複合肥30斤，此外，在3月和6月分別施一次腐熟的有機肥，每畝15擔；在收穫的淡季則可半月施肥一次，每次每畝施進口硫酸鉀複合肥30斤；為滿足韭菜花對磷和鈣的需要，每個季度施磷肥一次，每次每畝70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每畝80-100斤。每次撒施完肥料後都要淋水，防止肥害。韭菜花怕澇忌漬水,雨後要及時排澇，平時遇旱要淋水或灌"跑馬水"，保持溼潤但不積水。水分充足，偏氮或缺鉀、鈣均易造成花莖通心。

（2）重視培土：由於韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽視。入冬前（冬季花芽分化後）應結合施越冬肥（畝施進口複合肥30斤）進行一次大培土以促生長，使植株能積累更多的養分為來年正常抽苔所需,平時可有計劃地進行1-2次的小培土。培土宜在晴天進行，用地面已風化的表土（不宜用未腐熟的深土）培於植株根部，培土時邊用手把向外張開的葉叢攏合邊培頭。這一措施不僅可防止倒伏，還能改善田間通風透光的狀況。

（3）中耕除草，適時疏間苗：在韭菜生長期間，氣候溫和雨水多，雜草易發生，須中耕除草，鋤鬆表土，提高土溫，以利於養根發棵。經常摘除黃葉、枯葉，並集中到田外處理，以減少病蟲害的發生，有利於通風透光。但不宜用刀割苗，否則將影響以後植株生長及養分積累，對花苔產量有一定的影響。當植株封行後，如發現棵數過多而影響植株正常生長時，應及時進行疏間苗，為不妨礙正常生產，疏間苗一般在收穫的淡季進行（一般從定植後第一年和第二年上半年都不用疏間苗）。

（4）及時採收花莖：一般花莖的花蕾剛從假莖突出後6-8天，花莖長度與葉片長度大體相等，花蕾脹滿形狀在冬季稍圓、夏季較尖時便要採收。最關鍵是掌握花莖基部纖維化程度，輕輕一彎便折斷的花莖適宜採收。

盆栽韭菜需要每天早晚澆水，這樣才能滿足它生長對水的需求。但是要注意花盆內不能有積水，不然容易導致根系腐爛，嚴重影響生長。如果是放置在陰涼處，可以減少澆水的量。

那就要看你是放在哪裡了，如放在室外，大太陽一天晒到晚，盆裡畢竟土壤侷限保溼性也會差些，兩到三天要澆一次，不好判斷，就以韭菜葉子收陰後還不能立起來，發蔫來判斷。

韭菜在我印象中是很好種的疏菜，生存力很強，今年我特意買了一盆韭菜學種，吃了一次，韭菜剛種時要勤澆水，澆透，活了以後，土幹了再澆，不干我都不澆，也說不準幾天，看天氣熱不熱，熱三五天澆一次，涼半個月澆都沒事

夏天韭菜7天澆一次水，每次澆水要結合追施速效氮肥尿素每畝20千克，天旱時應增加灌水次數。霜降後氣溫漸低，植株生長緩慢，植株體內的營養轉換到鱗莖和根系中；

關於盆栽韭菜在夏天，需要幾天澆水？

這個問題我還是比較有發言權的，因為我都種了十幾年韭菜了，雖然種的不多？但是地裡盆裡都有。

韭菜喜歡大肥大水，如果是生長地裡的韭菜夏天兩天澆一次水，如果是盒栽韭菜夏天每天都需要澆水，如果30度以上，一天需要早晚各澆一次水，如果不按時澆水，它也不會死去，因為韭菜的生命力很強，但是它會長的不壯。

想讓韭菜長的得旺盛，必須水大，肥大，不然它會長的很弱的。

韭菜做盆栽的話，一個星期灑水一次水就夠了。韭菜本來是耐寒耐旱的植物。當然你天天撒一點點水也無所謂。但是不要少的太多太多的話會汗死掉。最好是一個星期交一次。但是要土厚一點，如果說土太薄的話。你最多兩天到三天撒，一次。