首先，花旗參其實就是西洋參，叫法不同，由於美國舊稱為花旗國而得名，原產於美國北部到加拿大南部一帶，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。西洋參適合身體虛弱的人群，早晚泡水喝一次，一次放3克即可，每天適量泡水喝些即可。西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑑別。當無法鑑別真假時選購知名老牌如福臨門西洋參是杜絕上當受騙的最佳途徑。

可以這麼理解，但是還有一種說法是，產於美國的叫花旗參（典故源於美國國旗）產於加拿大的叫西洋參。起初在清朝時期，有廣州十三行進口，銷往國內。美種參和加種參大同小異，主要體現在皮色和修剪技術上。西洋參的分類有很多，以進口參為例通常是按重量和形態區別。通常有：泡，原叢，粒頭，短枝，中枝，長支，尾尖，大丁，中丁，小丁，光丁，毛須等等。例如：叢形，分原叢，順叢加不同重量叫法就是：0.8克叢，1克叢直到一二十克叢。還有按粒頭分，例如1克粒，3克粒，

中國產西洋參則和人參紅參一樣，以一斤裡面所含的條數區分，例如，一斤裡面有50條參，就稱為：50支。叢類的叫法為：毛叉。

花旗參和西洋參都是一種植物，產於加拿大和美國。民間管美國產的叫花旗參，加拿大產的叫西洋參。現在中國也少量種植，大量進口美國的。美國人大量種植花旗參，除了唐人街的某些華人，沒有美國人吃它，他們根本不信這東西，他們說高麗人參的所謂‘功效"，是吹出來的，純屬子虛烏有，他們說花旗參好，然後高價賣到中國。請中醫愛國粉們行動起來，絕不能讓美帝佔我們的便宜，堅決抵制美國貨，不讓他們的陰謀得逞。