日本人靠海吃飯，他們只是認為鯨魚侵佔了他們的海洋資源，所以要捕殺。吃應該不是主要主的，鯨魚肉據說柴得很，對吃慣了刺身的日本人來說，絕對不是美味。

日本漁船捕撈上來的鯨魚，肉都被用來做成各類食物，例如刺身、炸鯨魚肉等各種料理，而在以前鯨魚的油脂還會被用來做為戰略物資進行儲備，既可以作為燃料還能夠作為潤滑油使用。而鯨魚皮在當時也會被用來製作各種包包，不過目前來看鯨魚肉和皮的替代品都有很多。

首先，鯨魚不是魚，就叫鯨吧。我理解和總結的原因有以下5點：

1.鯨軀體龐大，可提供了大量肉類，可當海鮮，做成生魚片、各種料理等等。

3.鯨體格大，吃的魚蝦也不少，如果沒有魚可捕，漁民會有失業的可能，捕殺鯨，增加海洋魚類種群數量，便於漁民捕更多魚。

4.再往大了說，可以搞研究，利用鯨身上的材料，研究新的武器、香料之類等等。

5.日本彈丸小國，政府不禁止捕鯨魚，大概是要利用捕鯨活動，擴大自己的海洋權益，爭奪更多的海洋資源。

日本捕殺鯨就是為了供自己食用，不過，鯨是野生動物體型龐大，沒有足夠的圈養空間與人工繁殖能力，所以野生的鯨屈指可數，吃一條少一條

日本捕捉獵殺鯨魚肉，對外宣稱的目的是“科研”，但幾乎每年日本都要捕捉850頭小鬚鯨，50頭長鬚鯨，以及50頭座頭鯨。外界質疑，科研目的有必要要捕捉這麼多頭鯨魚嗎？

實際上，日本人捕捉鯨魚，最主要的目的還是“吃”。對此，日本政府的一般說辭是，食用鯨魚肉，是日本人自古以來就有的“傳統”習慣。

早在日本的《古事記》中就曾記載“公元712年向神武天皇供奉鯨肉”。可見其食用歷史之久。1606年，日本人開始有組織地捕捉遊至西北太平洋熊野灘附近的鯨魚，掀開了日本捕鯨史的第一頁。

二戰後，日本國內食物——主要是豬肉和牛肉短缺，於是鯨魚肉成為了替代品。日本水產廳記載，1958年日本鯨魚肉的產量約為13.8萬噸，到了1962年達到22.6萬噸，幾乎增長了近一倍。那個年代的日本人對鯨魚肉的感覺是“牛肉和豬肉的替代品”，不像現在成了高階料理的代名詞。

鯨魚肉進入日本社會方方面面，也被端上了學校的餐桌，成為了學生獲取蛋白質的重要來源。不過隨著8、90年代，國際環保主義勢力抬頭，日本捕殺鯨魚肉成為了國際社會指責的材料，一部分日本人認識到鯨魚在地球環境上的重要性，開始不吃。不過即便如此，在目前的日本社會，鯨魚肉還是能比較容易的在食肆或高階料理店看到，畢竟你無法讓所有人都關閉他們的嘴巴。

日本時至今日，還在捕殺鯨魚，還為“利”

日本捕殺鯨魚，形成了自己的海洋漁業勢力，它涵蓋了海洋捕撈、海產品加工，運輸，經銷，消費終端等一整條產業鏈。

日本最主要的捕鯨產地在和歌山縣的太地町。據說當地每年都會有成百上千頭鯨魚在當地被分解。當地3500多名居民，大多以從事此行業為生，且以本地傳承至今的捕鯨文化而感到驕傲。每年的9月，當地還會舉辦“殺鯨節”。美國一紀錄片攝製組曾經來到這裡拍攝當地的捕鯨現場，藍色的海水，一下子就被被殺的鯨魚的鮮血染紅，鯨魚同伴的哀鳴響徹雲霄，美國紀錄片將此拍攝成紀錄片《海豚灣》，血淋林的場面一度引發了以澳洲為首的國際社會的抗議。不過當地居民認為，自己的歷史與文化，被西方媒體扭曲了。

首先來說捕殺鯨魚的源頭，就像第一個吃螃蟹的人是英雄一樣，日本人是怎麼發現鯨魚可以食用並且開始捕殺鯨魚的呢。

那是在古代日本，日本漁業偶爾面臨歉收的年份，或因為氣候，或因為戰亂，這時候食物非常緊缺。

有時候恰巧有蠢蠢的鯨魚擱淺，突然出現在海灘上。在日本的漁民看來，這是來自上天的恩惠，是神武天皇的旨意。因此大家一起把鯨魚拖回村子，肉可以用來充飢，魚油可以用來生火和照明。

漁民們至此開始對於這一現象進行祭拜和感恩，吃鯨魚肉變成了一項祈福活動的一部分，也由此發現鯨魚的可食用性，捕鯨文化至此開始。

合法捕鯨不造成鯨魚瀕危

另外，抗議捕鯨文化的人民還有一個誤區，那就是捕鯨造成了很多鯨魚瀕臨滅絕。但是實際上不是這樣的。大部分鯨和海豚來說，不是瀕危動物，我們熟知的藍鯨是瀕危動物，但是那是因為在1946年的國際捕鯨管制公約開始之前，藍鯨的數量就已經非常少了，這和達爾文的自然法則有關，而不是非法捕鯨造成的。

日本人聲稱他們捕鯨的原因是為了研究的目的。他們說捕殺鯨魚是發現它們年齡的唯一方法。國際捕鯨委員會於1986年停止了商業化捕鯨。為了向政府證明鯨魚的數量已經增加到可以用於商業目的，這項科學研究是由日本人完成的。

但是據觀察，鯨魚肉是幾乎所有日本人最喜歡的一道菜，這可能是他們經常捕殺鯨魚的真正原因。 他們的一些捕鯨活動是在南極附近海洋進行的，一些是在澳洲附近。當澳洲人試圖阻止他們時，日本人說他們這樣做是為了研究目的。

但據瞭解，日本人捕殺鯨魚是為了利用鯨魚的油脂製造藥物，另一個原因是準備美味的壽司。他們用來提取大量鯨脂的鯨魚是駝背鯨。此外，南極海洋中的灰鯨和小鬚鯨等鯨魚也被他們提煉鯨脂。

另一方面，日本不怕其他國家質疑他們捕鯨。日本人自信地說，這種行為是一種被廣泛接受的文化傳統。他們不接受其他人說捕鯨是不道德的，因為日本人覺得捕鯨一點也不野蠻。他們還說，他們捕殺鯨魚是為了滿足日本飢餓的人口，自第二次世界大戰以來，他們一直在這樣做。

一些科學家認為日本人不常吃鯨魚肉。這在家庭的菜譜中找不到，只有在餐館裡才有。 他們提到的捕鯨另一個原因是研究鯨魚的數量和動態。

日本以漁業作為經濟支柱，海洋中的鯨魚猶如莊稼地裡的蝗蟲會把莊稼吃得乾乾淨淨，鯨魚一口不知吞下多少漁業資源，鯨魚那龐大的身軀就是用漁業資源養肥的，有了鯨魚就有了漁業的絕收，因此日本人拼命捕鯨，以保證本國的漁業不至於被鯨魚吃光光。

所以，日本人捕鯨是在和鯨魚爭奪漁業資源，保證漁業產量。