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1 # 千食錄
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2 # 愛學習的小丸子喲
香港因其特殊的文化歷史背景而形成了其獨特的飲食文化,推薦那些還未去過香港卻有計劃想去的朋友們可以去閱讀一下《香港味道》這本書,《香港味道》是香港著名跨媒體創作人歐陽應霽以多年之力尋訪香港食肆,為香港大眾飲食文化所做的一個“全記錄”,囊括了香港飲食的歷史。
香港的代表美食有很多,雲吞麵、粉腸、雞蛋仔、咖哩魚蛋、菠蘿包、香港奶茶、叉燒包等等。
我覺得最能代表香港味道的美食之一是雲吞麵,雲吞麵又稱竹升面,起源於廣州,粵菜系。主要分湯麵(大地魚上湯搭配豬油韭黃)、撈麵、炒麵(需要將面先蒸後炒)。雲吞入口爽滑,面更具有彈性帶嚼盡勁,並且雲吞擁有豐富的蛋白質,澱粉等營養元素。
另一大香港美食代表是茶餐廳,港式的茶餐廳,茶點分為乾溼兩種,乾點有餃子、粉果、包子、酥點等;溼點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花……從頭盤到甜品,一應俱全。與之搭配的茶水以紅茶為主,暖胃去膩,利於消化,同時也與味道濃郁的茶點形成絕佳組合。最早時只有早茶,但發展到今天,基本上從早上到凌晨都有。
作為到香港的第一餐,我推薦大家到翠華茶餐廳喝一口濃郁的奶茶,嘗一口噴香的菠蘿油麵包,是種完美的享受~
(小貼士:在享受美食之餘,去香港迪士尼樂園遊玩、尖沙咀購物也是種不錯的體驗哦~)
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3 # 吃貨美食探店
不知道題主是否看過《麥兜故事》,裡面有一段很經典的對白,是關於魚蛋粗麵的,如下:
麥兜:魚蛋粗麵,麻煩你老闆:粗麵賣光了麥兜:那樣子,來碗魚蛋河粉吧老闆:魚蛋賣光了麥兜:那麼...金錢肚粗麵好了老闆:粗麵賣光了麥兜:那麼要魚蛋油麵吧老闆:魚蛋賣光了麥兜:怎麼都賣光了,來個墨魚丸粗麵吧老闆:粗麵賣光了麥兜:又賣光了?麻煩來碗魚蛋瀨吧老闆:魚蛋賣光了古巴:麥兜呀,魚蛋和粗麵都賣光了,即是所有魚蛋跟粗麵的搭配都沒了相信大家看到這段對話都會覺得麥兜很搞笑很可愛,其實我想說這段對話裡面所提到的食物,就是我覺得最能代表香港味道的美食之一,煮熟之後的潮州魚蛋和麵/粉/河放在碗中,加入熱湯即成,既美味又實惠,是很多本地人午餐的選擇之一,在香港最普通的茶餐廳和粉面店都能吃到,所以,到香港的第一餐,不妨選擇一家茶餐廳或者粉面店,點一碗魚蛋河嘗一嘗。
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4 # 香港貓軍師
本人作為土生土長的香港人,可以告訴你,香港人的情意結,絕對是那杯口感爽滑、香醇厚重的港式奶茶☕️。關於奶茶的口感、特點、製作、歷史、小故事。通通濃縮在這2分鐘的小影片裡,你一定能讀懂香港人對港式奶茶的愛。
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叮,你的小千已上線。
作為大部分內地的使用者,香港和澳門應該是比較值得去的地方了。
為什麼?
香港美麗的獨特的風景與有趣的文化真的太多,有太多太多有趣的事與人值得去體驗。
那印象比較深的美食,不得不提很代表香港特色的——茶餐廳。
沒有茶餐廳的香港,就像沒有廚房的家。
口感順滑的絲襪奶茶,新鮮出爐的菠蘿包,烤得微焦的多士。
無一不吸引著各個遊客,這是最能代表風土人情的一個地方。
唔,又餓了。