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1 # 彭克榮
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2 # 小二營養美食
飲食就要注意節氣的影響,雖然技術進步,有反季節大棚蔬菜,但相對來講,人體還是應該適應時節,應時而動,才能對身體有好處。
有人問了,那在冬季應該吃什麼食物比較好呢?營養師小二君為大家推薦兩種食材
1、羊肉先說說為什麼是羊肉,本草綱目對羊肉有充分詳細的記載,認為羊肉能夠補中益氣,大熱,性甘。冬季天氣寒冷,吃羊肉能夠驅散這種陰寒,還可以緩解手腳冰涼。
當然,多數肉類都屬於溫熱性質,適宜在冬天吃。尤其是在外面呼啦啦颳風的時候,在自己的小屋裡煮上一鍋涮羊肉,想想都美味。
但這裡要提醒下,體熱的朋友可以少吃或者不吃,免得增加體內的熱量,加重相關症狀。如果實在饞的不成,特別想吃肉,可以吃點魚肉,性質偏穩定。
2、大白菜第二個食材就是大白菜啦,千萬別小瞧大白菜,大白菜營養豐富,利於儲存,只要方法得當,從採摘後存入地窖,一直吃到來年開春。在古代,古人全都是靠它來度過漫長的寒冬。
大白菜的營養豐富可不是說著玩的,中醫認為大白菜味甘,能清熱除煩、補中消食等,還含有不錯的維C,對維持身體健康極其有利,還能降壓降脂、軟化血管。而且羊肉可以涮火鍋,大白菜照樣可以涮火鍋,吃起來一樣很美味。
任何食物都要適量哦,即便在營養的東西,天天吃也不好!
冬天盛刮西北風,去喝西北風呀。莊子《逍遙遊》中就寫道:“藐姑射之山,有神人居焉。肌膚若冰雪,淖約若處子,不食五穀,吸風飲露”。清·吳敬梓《儒林外史》第四十一回:“叫我們管山吃山,管水吃水,都像你這一毛不拔,我們喝西北風。”